Kellija Bērča Šķiet, ka katru dienu žurnāli, ārsti un pat jūsu labākais draugs reklamē jaunu dabisku līdzekli. Bet šķiet, ka zaļā tēja nav īslaicīga iedoma: tā ir patērēta visā Āzijā gadsimtiem ilgi un pēdējo desmit gadu laikā tonnu pētījumu ir saistījusi zaļo tēju ar neskaitāmiem ieguvumiem veselībai, sākot no zemāka asinsspiediena un cukura līmeņa asinīs līdz mazākam vēdera tauki . (Izārstējiet visu ķermeni ar Rodale 12 dienu aknu detoksikācija kopējai ķermeņa veselībai !)
Tā kā zaļā tēja netiek daudz apstrādāta, tā ir piepildīta ar katehīniem - antioksidanta veidu, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un atjauno bojātās šūnas. Šķiet, ka katehīniem ir arī loma svara pārvaldībā: Viens pētījums atklāja, ka cilvēki, kuri dzēra zaļo tēju, tikai 12 nedēļu laikā pazemināja ķermeņa tauku procentu un ķermeņa masas indeksu.
Man ir gadiem cīnījos ar savu svaru un, lai gan es zinu, ka porciju ierobežošana un vingrošana ir vissvarīgākā, es noteikti priecātos par nelielu papildu palīdzību. Turklāt, kurš gan nevēlas samazināt savu risku saslimt ar tādiem bīstamiem apstākļiem kā sirds slimības un vēzis? Es nolēmu katru mēnesi katru dienu dzert vismaz vienu tasi zaļās tējas, lai redzētu, vai pamanīšu kādas atšķirības savā veselībā. Lūk, kas notika 30 dienu laikā.
Es iemācījos pagatavot lielisku ledus tēju.
Kad lielākā daļa cilvēku domā par tējas dzeršanu, viņi varētu iedomāties, ka sēžam krēslā un malkojam karstu dzērienu. Lai gan tas izklausās lieliski un relaksējoši, es esmu aizņemta mazuļa mamma, un es nespēju daudz sēdēt. Tā vietā, lai riskētu sevi sadedzināt, steidzoties apkārt, es izvēlējos pagatavot lielas ledus tējas partijas, kuras uzglabāju ledusskapī. ( Izvairieties no kārdinājuma pirkt pildījumu pudelēs .)
Vienkārša zaļā tēja var būt rūgta, taču ir vienkāršs risinājums: jūs varat iegādāties aromatizētu zaļo tēju vai arī aromatizēt to pats. Man bija ļoti jautri eksperimentēt patstāvīgi. Es uzvārītu lielu katlu zaļās tējas un pievienotu medu, citronu, vaniļu, kanēli vai ogas, kas visas ievērojami uzlaboja garšu (un tām ir savas veselības priekšrocības), nepievienojot daudz kaloriju. Mana mīļākā kombinācija bija zaļā tēja ar kanēli, ogām un nedaudz medus. Yum.
Es patērēju daudz mazāk aspartāma.
Kellija Bērča Mans izvēlētais dzēriens parasti ir ūdens, bet, kad es vēlos kaut ko ar nedaudz vairāk garšas, es parasti cenšos pēc ledus tējas bez cukura, bet ar bezcukura palīdzību es tiešām domāju mākslīgi saldinātu ar aspartāmu. Kā cilvēks, kurš izvēlas neēst daudz mākslīgu vai pārstrādātu pārtikas produktu, es nekad nejūtos labi ieliekot aspartāmu manā ķermenī , bet man nekad nav paticis dzert nesaldinātu ledus tēju. Kad es sapratu, kā aromatizēt savu ledus zaļo tēju, nepievienojot daudz saldinātāju (skat. Iepriekš!), Tas kļuva par manu iecienīto dzērienu ikreiz, kad vēlējos kaut ko citu, nevis ūdeni.
Man nebija auksti.
Septembra vidū es sāku dzert zaļo tēju, tāpat kā gadalaiku maiņa manās mājās Jaunanglijā ienesa saaukstēšanās un citu vīrusu vilni. Trīs nedēļas pēc mana eksperimenta manai meitai un vīram bija briesmīgs aukstums un iekaisis kakls. Mans toddler bija slimākais viņa jebkad bijusi, un pat nonāca slimnīcā ar dehidratāciju. Tomēr kaut kā man izdevās nesaslimt. Vai tā bija zaļās tējas antioksidanta spēks ? Es gribētu tā domāt; Šajā nedēļā es izdzēru dažas papildu tases.
Es pievērsu lielāku uzmanību vispārējai veselībai.
Lai gan es biju apņēmusies dzert tikai vienu glāzi zaļās tējas dienā, šī niecīgā izšķirtspēja lika man vairāk domāt par savu veselību kopumā. Ņemot vērā labsajūtu, visas dienas garumā bija vieglāk izdarīt citas veselīgas izvēles (tostarp uztura).
Es iemācījos atpūsties bez vīna.
Kellija Bērča Nedēļas nogales naktīs, kad mana meita guļ gultā un mēs ar vīru vēl pļāpājam, es mēdzu ieliet sev glāzi vīna. Kad es sāku tējas eksperimentu, es nomainīju vīnu pret karstu tējas tasi - un es sapratu, cik relaksējoši ir dienas beigās apsēsties ar tvaikojošu dzērienu. Tiklīdz es no pirmās puses sapratu karstās tējas stresa mazināšanas priekšrocības, es vairs nevarēju attaisnot vīna kalorijas (vai galvassāpes, ko tas, iespējams, man sagādātu nākamajā dienā).
Es nedaudz zaudēju svaru, bet neesmu pārliecināts, ka tā bija zaļā tēja.
Mēneša laikā, kad es dzēru zaļo tēju, es zaudēju dažas mārciņas, taču nezaudēju vairāk, nekā biju katru mēnesi, kopš sāku ēst veselīgāk un pastāvīgi vingrot. Diemžēl es necerētu uz zaļo tēju, lai veicinātu tauku dedzināšanu.
Tomēr bez šaubām varu teikt, ka zaļās tējas dzeršanai ir priekšrocības: tā man palīdzēja atteikties no mākslīgajiem saldinātājiem un vīna, un kopumā saglabāja veselīgu domāšanu. Un, lai gan mans mēnesi ilgais eksperiments tagad ir beidzies, esmu pārliecināts, ka vienmēr ieliešu sev krūzīti, kad vien vēlos kādu aromātisku dzērienu, jo tas garšo tik labi. Mans toddleris - kuram patīk kopēt visu, ko dara mamma - dažkārt pat nedaudz dzer, lai gan es neļaušu viņai daudz, jo tajā ir nedaudz kofeīna.
Vai zaļā tēja ir maģiska mikstūra, kas atrisina visas veselības problēmas? Noteikti nē. Bet es domāju, ka tas var būt viens no veselīga dzīvesveida mīklas gabaliem.
