Johner attēliGetty Images Selerijas sulai ir mirklis labsajūtas pasaulē. Ar slavenību apstiprinājumiem no supermodeles Miranda Kerra un aktrise Busy Philipps, lai jūsu Instagram plūsmā būtu daudz #celeryjuice ziņu, šķiet, ka daudzi cilvēki savus rīta kokteiļus aizstāj ar zaļo izdomājumu. Tātad, vai arī jums vajadzētu lēkt uz seleriju sulas? Šeit ir viss, kas jums jāzina par to, kas tas ir, tā priekšrocības un kā to izmēģināt pats.
Skatīt vietnē Instagram
Kāpēc selerijas sula?
Selerijas dārzeņu veidā ir neticami veselīgas, saka Liza De Fazio , MS, RD, autors Sieviešu veselības lielā smūtiju un zupu grāmata . Tas ir ne tikai bagāts ar fermentiem un antioksidantiem, bet arī satur būtiskas minerālvielas un vitamīnus, piemēram, folātu, kālijs , B6 vitamīns, C vitamīns un K vitamīns. . Būtībā selerijas kātiņš satur barojošu perforatoru. Vēl viens bonuss? Selerijas sula labi palīdz jums labi hidratēties, jo to galvenokārt veido ūdens.
Bet daži cilvēki nav traki par šķiedru kātu tekstūru, tāpēc viņi dod priekšroku dārzeņiem šķidrā veidā, līdz ar to sulu spiešanai. Selerijas sulas apgalvojums par neseno slavu ir tāds, ka tiek uzskatīts, ka tas ir pārsteidzošs veids, kā dzert daudz vitamīnu un uzturvielu, skaidro sertificēts integrējošais uztura speciālists un veselības treneris Karīna Heinriha .
Tomēr viņa norāda, ka sulu spiediens apdraud kādu selerijas uzturvērtību. Ir svarīgi atcerēties, ka selerijas sula nesatur labvēlīgās šķiedras, kas atrodamas neapstrādātā selerijā bez sulas, saka Heinrihs.
Selerijas sulas priekšrocības
No sirds līdz aknām seleriju sulas piekritēji apgalvo, ka tā var sniegt būtisku labumu jūsu veselībai. Saskaņā ar De Fazio teikto, selerijas satur fitoķīmisko vielu, ko sauc par ftalīdiem, kas atslābina artēriju sienu audus. Tas palīdz palielināt asins plūsmu un pazemināt asinsspiedienu. Un tāpēc, ka tajā ir arī dūšīgas devas magnijs , tas var palielināt jūsu enerģiju un palīdzēt muskuļu atjaunošanai pēc smaga treniņa.
Selerijas ir arī vairogs jūsu nierēm un aknām, pateicoties augstajam C, B, A un dzelzs saturu. Tās diurētiskās īpašības palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Lai uzlabotu skaistumu, selerijas nātrijs, kālijs un ūdens piešķirs jūsu ādai veselīgu mirdzumu. Viņi visi strādā, lai saglabātu ādu hidratētu, kas ir svarīgi, ja vēlaties izvairīties no sausuma, plīvēšanas, grumbu un izlaušanās, viņa saka.
Tomēr ir maz pētījumu, lai atbalstītu šo seleriju sula ir tādi paši spēcīgi ieguvumi veselībai kā neapstrādāta visa forma.
Vai ir selerijas sulas blakusparādības?
Selerijas sula var būt veselīga, taču tiem, kas lieto noteiktus medikamentus, piemēram, varfarīnu vai citus asins šķidrinātājus, pirms dzeršanas jākonsultējas ar ārstu, brīdina De Fazio.
Selerijas satur dabiskus elementus, ieskaitot gaistošās eļļas, flavonoīdus, kumarīnus un linolskābi. Viņa skaidro, ka kumarīni ir enzīmi, kas rada bažas pacientiem, kuri lieto varfarīnu, jo tas var palielināt asiņošanas risku. Turklāt viņa saka, ka selerijas K vitamīna saturs tas rada bažas cilvēkiem, kas lieto asins šķidrinātājus, jo tā ir barības viela, kas palīdz asins recēšanai.
Heinrihs brīdina, ka tas var būt bīstams arī tiem, kam ir reta alerģija pret seleriju. Viņa saka, ka seleriju sulai dažiem cilvēkiem ir augsts alergēnu potenciāls, īpaši lielās devās. Atšķirībā no daudziem citiem dārzeņiem, selerijas sula var izraisīt mēles, lūpu un rīkles pietūkumu, ”skaidro Heinrihs. Tāpēc sulas formā var rasties spēcīga reakcija.
Kā pagatavot selerijas sulu
Skatīt vietnē InstagramSelerijas sulas recepte
Selerijas sulas pagatavošana mājās ir vienkārša. Jums vienkārši nepieciešama sulu spiede un divi līdz trīs attīrītu un bez lapu seleriju kāti. Vienkārši samaisiet 2/3 tases ūdens ar apmēram 1 glāzi sasmalcinātu seleriju, lai iegūtu 1 1/2 glāzes selerijas sulas. Noteikti izskalojiet selerijas kātiņus ūdenī, pirms pievienojat to sulu spiedei, un iemetiet mīkstumu kompostā vai iztēlojieties dārzeņu buljonā.
Pēc sulu noņemšanas noņemiet mīkstumu un dzeriet sulu svaigu, lai gūtu labumu no selerijas uzturvielām un vitamīniem, iesaka De Fazio. Lai uzlabotu garšu un izlīdzinātu selerijas rūgtumu, De Fazio saka, ka varat pievienot svaigi spiestu citrona sulu vai ingveru.
Breville JE98XL sulas strūklaka plus sulas ekstraktors 149,99 ASV dolāri PIRKT TŪLĪT 
Omega J8006 divpakāpju lēna ātruma sulu spiede PIRKT TŪLĪT 
Hamiltonas pludmale (67601A) Sulu spiede 64,99 ASV dolāri PIRKT TŪLĪT Ja nevēlaties palaist garām selerijas šķiedrvielu palielināšanos, Heinrihs iesaka to sajaukt ar savu iecienītāko smūtija recepte , ēdot to neapstrādātā veidā salātos vai patērējot kā uzkodu ar kādu humusu. Es iesaku sajaukt selerijas kātiņus ar ūdeni, lai pagatavotu atsvaidzinošu, sātīgu un ļoti veselīgu dzērienu, saka Heinrihs. Viņa saka, ka tajā ir maz kaloriju un tas ir ideāli piemērots svara zaudēšanas plānam, it īpaši, ja šī sula aizstāj uzkodu, viņa saka.
