Allison jauns Cik reizes esat iegādājies pavasara maisījuma maisiņu ar lieliem sapņiem ēst vairāk veggies, lai ledusskapī tas pārvērstos par samirkušu pretīgu putru? Ja jūs esat līdzīgs vairumam cilvēku, tas, kas sākas svaigi un kraukšķīgi, karstā sekundē var kļūt skumjš un gļotains. Nav brīnums, ka bijāt spiests pasūtīt ķīniešu līdzņemšanu! Tā kā, lai ēst vairāk salātu (un samazinot pārtikas atkritumu daudzumu), mēs pārbaudījām savus maisiņos salātos salātus, izmēģinot dažādas uzglabāšanas metodes, lai pagarinātu salātu zaļumu kalpošanas laiku - un bijām vairāk nekā pārsteigti par uzvarētāju. Skumji sakaltie salāti, ejiet prom! (Uzkodas UN zaudēt svaru ar šo kastīti Profilakse -apstiprināti našķi no dāvanas .)
Ideja izklāstīt kraukšķīgāku tvertni ar tējas dvieli, papildināt to ar salātiem un pēc vajadzības izķert saujas zaļās lietas var likties sapņaina, taču šis neveiksmīgais eksperiments bija ātrākais veids, kā sabojāt salātu zaļumus. Tikai pēc 2 dienām salāti kļuva mīksti. Nākamais!
Izmazgātu salātu sarullēšana papīra dvieļos un uzglabāšana Ziploc maisiņā ar lielāko daļu gaisa noņemšanas var noderēt sirsnīgākiem zaļumiem, piemēram, kāpostiem un Šveices mangoldam, taču smalkie maisiņi neizturēja. Pēc četrām dienām ledusskapī tas kļuva mīksts, nedzīvs un nedaudz gļotains.
Allison jauns Lai gan papīra dvieļu triks iepriekš neizdevās, tiek teikts, ka tas absorbē lieko mitrumu no zaļumiem un neļauj tam kļūt gļotam. Tāpēc mēs pirms stikla ievietošanas ledusskapī izklājām stikla bļodu ar papīra dvieli un pārklājām ar salātiem un vāku. Pēc 6 dienām salāti virsū joprojām bija iecirtīgi, bet apakšā - gļotu pilsēta. Bet, kad mēs vēlreiz izmēģinājām eksperimentu, šoreiz katru dienu nomainot papīra dvieli, salāti ilgāk palika svaigi un stingri. Bingo!
Viena vietne ieteica zaļumus ievietot plastmasas maisiņā, piepumpēt maisu ar gaisa pūsmu un aizzīmogot ar gumiju. Domājams, ka oglekļa dioksīds izelpā var saglabāt zaļumus svaigus visu nedēļu. Nē! Svaigu un lielisku salātu vietā 4. dienā bija skumji un gļotaini. Vēl viena neveiksme.
Tas ir uzvarētājs, ļaudis. Jūs jau izskalojat salātus un izlaižat tos caur salātu vērpēju, lai noņemtu lieko ūdeni, bet jums nevajadzētu apstāties. Uzglabājot visu ledusskapī esošo ierīci - vērptuvi, salātus, vāku un visu -, zaļumi var palikt kraukšķīgi un krāsaini visu nedēļu. Vienīgais trūkums: tas aizņem lielu vietu ledusskapī un sasien jūsu vērptuvi.
Sakiet, ka atverat maisiņu un atrodat iekšā daļēji ļenganas lapas. Izmetiet brūnas vai sasistas lapas; pārējā laikā apmēram minūti iemērciet ledus ūdenī, un viņiem ir iespēja augšāmcelties.
