Restorāni liek jums izgāzties: var būt ēdieni ar zemu kaloriju daudzumu laivu kravas nātrija . Pat sāļie ēdieni, piemēram, ribiņas, var iesaiņot gandrīz 100 gramus cukura. Un tagad nesenais pētījums rāda, ka 92% restorānu apmeklētāju visā valstī ir gandrīz tikpat daudz kaloriju, cik vidējam pieaugušajam vajadzētu apēst vienā dienā - milzīgas 1205 kalorijas.
Bet jūs varat pārspēt izredzes. Lūk, kā gudri uztura speciālisti pusdieno, nepārspīlējot. (Atgūstiet kontroli pār savu ēšanu un zaudējiet svaru šajā procesā) ar mūsu 21 dienu izaicinājumu !)
Sofija Delava/Getty Images Jūs saki jūs ēdīsiet tikai pusi no šī makaronu ēdiena, taču ir daudz grūtāk to pārtraukt šķūrēt, tiklīdz šķīvis sēž jūsu priekšā. 'Tā vietā praktizējiet porciju kontroli no vietas, kuru pasūtāt, nevis tad, kad tas ir jūsu priekšā,' saka Hope Warshaw, RD, dietologs un grāmatas autors. Ēd ārā, ēd labi: ceļvedis veselīgam uzturam jebkurā restorānā . Lūdziet savam serverim atnest pusi maltītes, kas jau ir iepakota izņemšanas traukā, kad veicat pasūtījumu, nevis maltītes beigās.
Jūs jau zināt, ka dārzeņos ir maz kaloriju, bet daudz barības vielu - tas ir pietiekams iemesls, lai pasūtītu dārzeņus abiem sānu ēdieniem. Bet ir vēl viens iemesls uzkrāt dārzeņus, kad ēdat ārpus mājas: garša. 'Šeit ir iespēja baudīt šefpavāra gatavotus dārzeņus,' saka Nyree Dardarian, MS, RD, Dreksela universitātes uztura klīniskā profesora asistente. -Viņiem negaršos jūsu mājās tvaicējamais brokoļu maisiņš-ticiet man. Un pat tad, ja tie tiek pagatavoti ar vairāk eļļas, nekā jūs izmantotu mājās, kalorijas būs mazākas par jebkuru citu ēdienkarti ēdienkartē. ”
Charles Place/Shutterstock ... Bet tikai tad, ja tu tiešām gribu to. 'Neēdiet desertu, ja vien katrs kumoss nav garšīgs,' saka Varšovs. Ja restorāns piedāvā tikai siera kūku un jūs esat vairāk ābolu kraukšķīgs cilvēks, nepasūtiet siera kūku - tas jūs patiešām neapmierinās, un jūs riskēsit pēc tam justies vainīgam. Pārliecinieties arī, vai jūs joprojām sadalāt desertu ar draugu. Parasti, lai iekarotu savu saldo zobu, jums vajadzīgi tikai daži kodumi. Un ja neviens pie galda nav gatavs šķelties? 'Jautājiet, vai degustācijas izvēlnē ir pieejami deserti,' saka Francesa Largeman-Roth, RDN, grāmatas autore Ēšana krāsās . 'Daudzu ēdienu degustācijas ēdienkartes izsmalcinātās ēdināšanas iestādēs parasti piedāvā nelielas restorāna īpašo desertu porcijas. Šie mazākie deserti netiks iekļauti ēdienkartē, bet, ja jūs esat lielisks jūsu serverim, tie vienkārši var tikt pie jums. ”
Anastasija Kopa / Shutterstock
Viens pētījums no Pensilvānijas štata universitātes atklāja, ka tie, kas sāka ar buljonu saturošu zupu, pusdienās ēda par 20% mazāk kaloriju nekā zupas neēdēji. Turklāt, salīdzinot ar tradicionālajām uzkodām, zupa ļauj ietaupīt daudz kaloriju: tasi vidējās miso zupas satur mazāk nekā 100 kalorijas (dažreiz pat 50!). Salīdzinājumam, pusdienu rullī ir aptuveni 150 kalorijas, un tikai 14 niecīgās tortiljas mikroshēmās ir aptuveni 300 kalorijas - tas ir pirms sviesta pievienošanas rullītei vai guaka mērcēšanas ar čipsiem!
Koss13/Shutterstock Bieži vien problēma nav maltītes galvenajā elementā - tā ir sānos. 6 oz grilētā vistas krūtiņā ir tikai 260 kalorijas. Divām vienkāršām olām ir tikai 180. Bet sānos brūnganiņas vai kartupeļu biezeni? Tie var pievienot jūsu maltītei vairāk nekā 400 kalorijas. Tāpēc vienmēr lūdziet nomainīt smagās, cieti saturošās puses, saka Georgie Fear, RD, autors Lieki ieradumi svara zaudēšanai visu mūžu . Brokastīs nomainiet hash brūnos augļus, pilngraudu grauzdiņus vai (vienu no Fear iecienītākajām) grilētām tomātu šķēlītēm. Pusdienās un vakariņās ēdiet rīsus vai kartupeļu biezeni par labu jebkuram veģetārim, ko varat paņemt rokās - pat ja tas nav ēdienkartē, viņa saka, vienmēr ir vērts jautāt.
Līvs Friiss Larsens / Šutterstoks
Daudzos restorānos tiek lietoti proteīni - vistas krūtiņa, steiks, zivis - ar bagātīgu sviestu. 'Grilēta vistas sviestmaize izklausās kā veselīgs variants, taču, tiklīdz vistas gaļa ir ieziesta ar sviestu, tā kļūst kaloriju ziņā blīvāka, nekā gaidīts,' saka Gina Hassick, RD, 'Ēd labi ar Džīnu'. Bet labojums ir vienkāršs: 'Tikai lūdzot pagatavot olbaltumvielas bez sviesta, jūs varat ietaupīt ievērojamas kalorijas un taukus, neatstājot jums sajūtu, ka esat saņēmis mazāk pārtikas,' saka Bailes.
Restorāni bez maksas izdalīs tik daudz krāna ūdens, cik vēlaties, tāpēc izmantojiet to. Pētījumi rāda, ka dzeramais ūdens pirms ēšanas var palīdzēt jums piepildīties, ēst mazāk un zaudēt svaru. (Turklāt Dardarian skaidro, ka lielākajai daļai no mums ūdens pietrūkst, un pat neliela dehidratācija var izraisīt nogurumu un tieksmi.) Nedomājiet, ka bezkaloriju diētiskie dzērieni darbosies ūdens vietā, lai gan: Nesenais pētījums parādīja, ka cilvēki, kuri pusdienās dzēra ūdeni, zaudēja vairāk svara nekā cilvēki, kuri dzēra diētisko soda - pat ja abām grupām bija pieejams viens un tas pats ēdiens.
