Nomierinoši ēd Iekaisums ir kā sāls. Šķipsna ir laba lieta, bet iegūstiet par daudz, un tas visu sabojā. Akūts iekaisums, ķermeņa reakcija uz griezumu vai patogēnu iekļūšanu ķermenī, aizsargā jūsu ķermeni no kaitējuma. No otras puses, hronisks iekaisums ir bijis saistīts ar visu, sākot no pūtītēm un alerģijām, beidzot ar zarnu problēmām, neiroloģiskiem traucējumiem, autoimūnām slimībām un locītavu sāpēm, saka Marks Himans, MD, Funkcionālās medicīnas institūta priekšsēdētājs un autors. 10 dienu detoksikācijas diēta .
Jums ir jādzīvo burbulī, lai izvairītos no visiem tā avotiem: piesātinātajiem taukiem, cukura, stresa, infekcijām un apkārtējās vides toksīniem, bet jūs varat izveidot līdzsvaru, ēdot diētu, kas bagāta ar pārtiku, kas cīnās pret iekaisumu izraisošajiem brīvajiem radikāļiem un toksīniem. Viss, kas rodas no zemes, var tikai palīdzēt, taču jūs īpaši vēlēsities saglabāt šos 10 spēkstacijas pārtikas produktus lielā rotācijā. (Uzziniet, kā dabiski izārstēt 95+ veselības apstākļus Ēd ārkārtas veselībai un dziedināšanai .)
Ogas ir spilgtas, spīdīgas un brīnišķīgi pilnas ar antioksidantiem, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, taču, uzkrājot zili sarkanās krāsas skaistules, ņemiet vērā, ka to grumbuļainā radiniece rozīne var arī kontrolēt iekaisumu. Uzkodas uz rozīnēm un citiem augļiem parasti samazina iekaisuma marķieri, kas pazīstams kā TNF-alfa, saka Džims Painteris, PhD, RD, Austrumilinoisas Universitātes profesors.
Pupiņas kopumā ir lieliski pretiekaisuma botānisko savienojumu avoti, kas pazīstami kā fitonopreparāti, taču pētnieki ir izdalījuši soju, jo tā spēj samazināt iekaisuma marķieri C reaktīvo proteīnu, saka Vendija Bazilian, DrPH, RD, autore. SuperfoodsRx diēta . Šī ir lieliska ziņa jūsu sirdij-augsts C-reaktīvā proteīna līmenis ir saistīts ar koronāro artēriju slimību. Vēl viens pupiņu ieguvums: proteīniem bagāti, apmierinoši pākšaugi ir labi kandidāti, lai maltītēs izspiestu pretiekaisuma gaļu.
Lasis var būt dārgāks par lielāko daļu četrkājaino gaļas, taču tas ir pazīstami labs omega-3 taukskābju avots. Tajā ir arī visvairāk augu izcelsmes barības vielu avotu, kurus jūsu ķermenis nevar arī apstrādāt. Bet jums tas nav jādara par galveno notikumu katrā ēdienreizē. Patiesībā viss, kas jums patiešām jādara, ir censties samazināt omega-6 un omega-3 taukskābju attiecību. 'Tikai piektā daļa tējkarotes zivju eļļas līdz tējkarotei omega-3 taukskābju dienā ir daudzums, kas nepieciešams, lai līdzsvarotu tauku patēriņu,' saka Gleznotājs. (Izmēģiniet šīs garšīgās laša receptes, lai iegūtu veselīgu omega-3 devu.)
Baziliks Nepalaidiet garām savu garšvielu skapi, saputojot veselīgu maltīti. 'Daudzi augi un garšvielas ir bagāti ar antioksidantu fitonutrients,' saka Christine Rosenbloom, PhD, RD, uztura profesore emerita, Džordžijas štata universitāte. Sasmalcināts un žāvēts rozmarīns, timiāns, kurkuma, oregano un kanēlis ir iekaisīgi, taču labākajā gadījumā jūs tikai apkaisīsit katru. Savukārt baziliku var ēst svaigu. (Pārbaudiet šos 25 ārstnieciskos augus, kurus varat ēst katru dienu.)
Ingvers Šī pikantā sakne ir ieguvusi sekām, pateicoties tās nelabumu nomierinošajām spējām, taču tai piedurknē ir vēl viens triks-iekaisums. Pētījumi ir saistījuši sakni ar pazeminātu iekaisumu pēc treniņa un locītavu sāpju samazināšanos, ko izraisa hronisks iekaisuma stāvoklis-osteoartrīts un reimatoīdais artrīts. Lai gan pētnieki nav norādījuši tā pretiekaisuma iedarbību uz vienu sastāvdaļu, iespējams, ka viens no vaininiekiem ir auga aktīvais savienojums gingerols, saka Bazilian.
Uzturvielu iepakotie saldie kartupeļi ir lieliskas ziņas jūsu sirdij, ādai un imūnsistēmai, bet sliktas ziņas par iekaisuma marķieriem. 'Pārtikas produkti ar augstu C un E vitamīnu un karotinoīdu, alfa un beta karotīna, piemēram, saldo kartupeļu, iedarbību ir pretiekaisuma līdzekļi,' saka Rozenblūms. Un tie nav vienīgie oranžie ēdieni, kas jums jāuzlādē; ķirbji, kantalopes, aprikozes un burkāni ir arī labi karotinoīdu un vitamīnu avoti. (Saldie kartupeļi novājēšanai ar brūno cukuru un pekanriekstu, kāds?)
Ķirši Viens auglis, kas izceļas no iepakojuma, ir pīrāgais ķirsis. Tāpat kā ogas, arī gaļīgajos augļos ir daudz antocianīnu (fitonopreparāta veids), taču tie nodrošina arī unikāli spēcīgu pretiekaisuma savienojumu devu. 'Skābajos ķiršos ir augstāks 1. un 2. antociānu līmenis,' skaidro Bazilian. Ja tas izklausās nedaudz tehniski, padomājiet par to šādā veidā-jūs saņemat dubultu iekaisumu apkarojošu sastāvdaļu daudzumu. (Tas nav viss, ko dara ķirši: redziet, kā pīrāgu ķiršu sula var palīdzēt jums gulēt 90 papildu minūtes naktī.)
Kale Ja jūs joprojām skeptiski vērtējat karsto kāpostu, uzskatiet to par savu biļeti, lai nokļūtu vagonā. Kopā ar citiem krustziežu dārzeņiem arugula, brokoļiem, Briseles kāpostiem, bok choy un vasabi kāposti ir bagāti ar sēru, kas liek jūsu aknām veikt divus detoksikācijas ciklus, nevis vienu. Tas var izklausīties pēc sāpēm, bet patiesībā tas ir izdevīgi: otrais posms stimulē jūsu ķermeni izvadīt vairāk II fāzes enzīmu, kas noārda toksīnus tāpat kā jūsu gremošanas enzīmi. II fāzes fermenti palīdz attīrīt ķermeni, samazinot toksisko slodzi, saka Gleznotājs.
Jums būtu grūti atrast riekstu bez pretiekaisuma priekšrocībām, taču valrieksti ir paspējuši izpelnīties šīs kategorijas uzmanību. 'Valriekstos ir vislielākā augu izcelsmes omega-3 koncentrācija, vairāk nekā 10 antioksidantu fitonutrients un polifenoli, kam arī ir nozīme iekaisuma mazināšanā,' saka Bazilians.
Jūs pat varat cīnīties ar iekaisumu starp ēdienreizēm, malkojot zaļo, balto un melno tēju, saka Rozenblūms. Tie ir iemērkti brīvos radikāļus apkarojošos katehīnos-polifenola savienojumā, kas atrodams Camellia sinesis auga lapās. Jo vairāk antioksidantu uzņemsiet, jo labāk. 'Vislabāk ir ievērot diētu, kas bagāta ar pretiekaisuma pārtikas produktiem, nevis koncentrēties uz vienu vai diviem superfoodiem,' viņa saka.
NākamaisJaunās pārtikas revolūcijas 7 noteikumi 
