Pekanriekstu pīrāgs, cukura cepumi un citi svētku deserti, kas nav kaloriju vērti

Lai nebūtu pilnīgs Scrooge, bet, iesaiņojot tik daudz veselīgu sastāvdaļu svētku desertos, tas nenozīmē, ka varat to baudīt neierobežotā daudzumā. Deserts neatkarīgi no tā, vai tas notiek brīvdienās vai nē, joprojām ir gardums.

“Tik daudzus desertus sauc par“ veselīgiem ”, jo tiem ir veselīga sastāvdaļa. Pupiņas cepumos, matča saldējumā utt. Bet jums jāaplūko deserta kopējās sastāvdaļas - ne tikai nosaukums, Bonija Tauba-Diks , MA, RDN, CDN, autors Izlasiet to pirms ēšanas , skaidro . Piemēram, ņemiet pekanriekstu pīrāgu. Šis klasiskais Pateicības dienas deserts satur daudz barības vielu bagātu pekanriekstu, bet šķēle var viegli ielādēt līdz 30 gramiem cukurs - daļēji pateicoties lielajai kukurūzas sīrupa devai pildījumā.

Kā izvēlēties veselīgus svētku desertus

Izvēloties veselīgākos desertus, galvenais ir izmantot labāko spriedumu un novērtēt vispārējās sastāvdaļas un piedevas. 'Jums nav nepieciešams uztura speciālists, lai pateiktu, ka siera kūka ar šokolādi un zemenēm būs kaloriju blīva,' saka Taub-Dix. Pirms šķīvja sakraušanas Taub-Dix iesaka pajautāt sev, ko meklējat. 'Tā vietā, lai izvēlētos šo cukura cepumu, kas ir matēts ar šīm spilgtajām krāsām, dodieties uz kaut ko patiesi unikālu. Kaut ko jūs zināt, ka nevarat iegūt visu gadu, ”viņa saka. 'Bieži vien jūsu mute un prāts būs satraukti, tos redzot, bet jūsu kuņģis pameta ballīti pirms pusstundas.' Izvēloties desertus, pievērsiet uzmanību šiem sarkanajiem karogiem:

• Putukrējums
• Augšējā un apakšējā garoza vai mīkla
• Saldējums (aka jebkas a la režīms)
• Biezs, dekadents pildījums
• Matēšana
• Gumijas pilieni, smidzinātāji un citas konfektes

Labākie un sliktākie svētku deserti

Izlaist šo: pekanriekstu pīrāgs

Neļaujiet sevi apmānīt ar pekanriekstu veselības oreolu: apkārt ir viena šī pīrāga šķēle 500 kalorijas un vairāk nekā 30 gramus cukura - un tas ir pirms putukrējuma vai saldējuma pievienošanas.

Veselīga maiņa: ķirbju pīrāgs

Visi pīrāgi ir kaloriju blīvi to sviesta garozas un saldo pildījumu dēļ, bet, ja vēlaties izbaudīt šķēli (un jums vajadzētu!), Iet ar ķirbi. Viena šķēle ir apkārt 300 kalorijas un apmēram 25 gramus cukura, bet tas arī nodrošina pietiekamu daudzumu A vitamīns , kas atbalsta veselīgu ādu, acis un šūnu augšanu. Pārbaudiet šos ķirbju receptes lai iegūtu vairāk iedvesmas ēdiena gatavošanai šajā brīvdienu sezonā, vai Taub-Dix's ķirbju maize . Taub-Dix arī iesaka ābolu pīrāgu, bet izvēlieties šķēli bez režģa gabala vai augšējās garozas-tas ir piekrauts ar nevajadzīgām kalorijām un taukiem.

Izlaist šo: Cukura saldējuma cepumi

Kā padarīt cukurotu, sviestainu vēl lielāku uztura katastrofu? Pievienojiet glazūras slāni. Lai gan matēti sniegavīri gramam var šķist gudri, tie nav gudri uz vidukļa līnijas. Šīs cukura bumbas var iepakot līdz 160 kalorijas un 16 gramus cukura viens cepums . Yikes!

Veselīga maiņa: bezē cepumi

Tā kā tie ir saputoti ar gaisu, katra smalkā mazā lelle ir tikko 5 līdz 15 kalorijas . Bet gandrīz visas šīs kalorijas nāk no cukura (katrs sīkfails satur 1 līdz 4 gramus), tāpēc esiet piesardzīgs, lai nepārsniegtu bortu un neliktu pie diviem cepumiem. 'Es iesaku kontrolēt porcijas, kad runa ir par sīkdatnēm. Jūs varat izlasīt sīkfailus un citus desertus. Varbūt jūs izvēlaties tikai vienu cepumu un kūkas gabalu, nevis vairākus cepumus un kūkas gabalu, ”saka Taub-Dix.

Izlaist šo: Baltās šokolādes piparmētru miza

Vienā kvadrātveida konfekšu cukurniedru piparmētru mizā var būt gandrīz 180 kalorijas ar 20 gramiem cukura, lai sāktu. No pieredzes mēs zinām, ka būtībā nav iespējams apstāties tikai pie viena gabala. Tātad, ja jums ir jābūt gabalam, noteikti sadaliet to uz pusēm un izbaudiet, saka Taub-Dix.

Veselīga maiņa: tumšās šokolādes trifeles

Vidējā šokolādes trifelē ir tikai aptuveni 60 kalorijas un 5 grami cukura. Jo tumšāks, jo labāk: Tumšā šokolāde satur mazāk cukura un vairāk sirds veselīgu flavonoīdu antioksidantu nekā piens. (Vai arī izmēģiniet šo sālītās tumšās šokolādes un lazdu riekstu mizas recepti.) Taub-Dix saka iet tumšās šokolādes trifeles ar riekstiem, jo ​​tās ir sātīgākas un barojošākas.

Ja jums garšo kopā vaniļa un šokolāde, izmēģiniet šo vienkāršo pudiņa recepti:

Izlaist šo: piparkūku kūka

Dīvains piparkūku kūkas gabals ir vismaz 260 kalorijas - lai gan mēs esam redzējuši dažas receptes, kas uzkāpj līdz 320, pateicoties dūšīgam matējuma slānim vai šokolādes smidzināšanai virsū.

Veselīga maiņa: piparkūku cepumi

Vienkāršs piparkūku cepums (bez gumijas lāsītēm, glazūras un citiem rotājumiem) gandrīz vienmēr ir labāka izvēle, daļēji tāpēc, ka sīkfailos ir iebūvēta porciju kontrole un tā ir viena no vismazāk sviesta cepumu receptēm. Vienā sīkdatnē varētu būt tik maz 32 kalorijas un 2 gramus cukura, savukārt 3 collu garos piparkūku vīriešos ir aptuveni 115 kalorijas un 8 grami cukura. Ja jūsu ģimenes ballītes piparkūku vīri ir daudz lielāki, apsveriet iespēju to sadalīt uz pusēm. (Šeit ir 6 cepumu receptes bez cukura .)

Sliktākais: augļu kūka

Ja jums bija nepieciešams cits iemesls ienīst augļu kūku: Lielākā daļa šķēļu ir viegli sasniedzamas 300 kalorijas un var saturēt līdz 30 gramiem cukura, pateicoties daudziem saldinātiem žāvētiem augļiem, kukurūzas sīrupam un rumam.

Veselīga maiņa: augļu kurpnieks

Taub-Dix patīk to pagatavot bumbieru kurpnieka recepte jo tam nav pievienots cukurs un tam ir visas sezonas siltās garšas. Viņa izmanto svaigus bumbierus, bet jūs varat pievienot ābolus un citus augļus, kas jums patīk. Tajā ir chia sēklas, nesālīti rieksti un nedaudz granola, lai sniegtu tai sirsnīgu kraukšķi, ko jūs alkstat pīrāgos un kūkās. Tā kā nav garozas, tajā ir mazāk kaloriju un piesātināto tauku.

Izlaist šo: Fudge

Tas ir nopietni nomācoši: 1 collu kvadrāta izdomājums ir aptuveni 130 kalorijas un 20 gramus cukura. Bet kurš apstāsies tikai pēc viena sīka kuba?

Veselīga maiņa: Biscotti

Jautri brīvdienu biskoti, kas raustīti ar augļiem un riekstiem, arī satur aptuveni 100 kalorijas (vai mazāk!), Tāpēc jūs saņemsiet daudz vairāk par savu kaloriju.