Nicole Hill/Getty Images Kā nepilna laika Paleo diēta un kokosriekstu mīļotājs kopumā es biju satraukts, kad pagājušajā mēnesī dzirdēju, ka Starbucks pievienos kokosriekstu pienu savām piena iespējām, kas nav piena produkti. Beidzot pieņemams veids, kā iemalkot rīta latte! Bet, kad pagājušajā nedēļā es pasūtīju vienu, es pamanīju kaut ko dīvainu: nedabisku saldumu un bailīgu pēcgaršu. Tāpēc es nolēmu nedaudz rakt.
Kā man bija aizdomas, mana barista izmantoja dzēriena saputošanai nevis kokosriekstu pienu, bet gan kokosriekstu piena dzērienu, kura sastāvā bija: ūdens, kokosriekstu krējums, niedru cukurs, trikalcija fosfāts, kokosriekstu ūdens koncentrāts, dabīgas garšas, jūras sāls , karagināns, želāna sveķi, kukurūzas dekstrīns, ksantāna sveķi, guāra sveķi, A vitamīna palmitāts un D vitamīns.
Bummer. Tas ir līdzīgs tam, ko jūs varētu atrast kaut kas līdzīgs zīda oriģinālajam kokosriekstu piena dzērienam, kas tiek piegādāts kastītē; nav īsts kokosriekstu piens, kas parasti ir kārbā un satur tikai kokosriekstu pienu un ūdeni.
Tātad, kā tas sakrīt uztura ziņā? 'Tas nav briesmīgi,' saka dietologs Dana White, RD. 'Es domāju, ka tā ir jauka iespēja cilvēkiem, kuriem alerģijas vai nepanesamības dēļ jāizvairās no piena un sojas, bet tas noteikti ir vairāk pārstrādāts produkts nekā parasts govs piens, tāpēc es ne vienmēr teiktu, ka piena dzērājiem ir jāmaina.'
Dažas galvenās lietas, kas jāpatur prātā: Starbucks kokosriekstu pienā ir pievienots cukurs (niedru cukurs ir trešā sastāvdaļa), un tajā ir maz olbaltumvielu-16 oz kokosriekstu piena latte satur tikai 2 g, bet 2% piena latte-12 g.
Kas attiecas uz citiem lieliem kafejnīcām, kas piedāvā pienu bez sojas un bez piena: 2014. gadā Dunkin 'Donuts sāka lietot Almond Breeze vaniļas mandeļu pienu, kurā kā otrā sastāvdaļa minēts cukurniedru cukurs (apmēram 13 g uz tasi); un kafijas pupiņu un tējas lapiņā izritināja mandeļu-kokosriekstu piena maisījumu-tā vietnē nebija pieejama informācija par uzturvērtību, bet, pamatojoties uz nedabiski gardo garšu, man ir aizdomas, ka ir pievienoti saldinātāji.
Tomēr pastāv liela iespēja, ka alternatīvas piena iespējas kafijas veikalos varētu paplašināties: tiek prognozēts, ka piena alternatīvo dzērienu tirgus līdz 2018. gadam sasniegs 14 miljardus ASV dolāru, teikts ASV tirgus izpētes uzņēmuma un konsultāciju firmas MarketsAndMarkets ziņojumā.
Tikmēr jums, iespējams, būs vieglāk, lai vietējās kafejnīcas piedāvātu veselīgākus produktus, kas nav saistīti ar pienu, jo tiem var būt mazāk šķēršļu pirms ēdienkartes maiņas. Vai arī, ziniet, jūs varat būt līdzīgs man un ievest kontrabandā savu bioloģisko, nesaldināto mandeļu vai kokosriekstu pienu. Vienkārši neizlejiet - jūs izveidosit ainu.
