7 lietas, kas jums jāzina, pirms pērkat nākamo arbūzu

Var nebūt citu augļu, kas būtu tik cieši saistīti ar vasaru kā mīļotais arbūzs. Tas ir salds un sulīgs, tas ir arī uztura bagātinātājs, pilns ar likopēnu, kas uzlabo acu, ādas, sirds un prostatas veselību. Tagad, kad arbūziem ir sezona, ir pienācis laiks izbaudīt visu, ko viņi var piedāvāt. (Neatkarīgi no tā, vai sākat savu pirmo dārzu vai pārejat uz bioloģisko, Rodāles bioloģiskā dārzkopība ir visas nepieciešamās atbildes un padomi. Iegūstiet savu kopiju jau šodien!)

Šo stāstu sākotnēji publicēja mūsu partneri vietnē StandsOrganicLife.com .

Pastāv visdažādākās pretrunīgās teorijas par to, kā izvēlēties visbriedušāko meloni - triec to, meklē blāvu ādu, jūti, cik tā ir smaga, apmeties blakus vīnogulājam un satver to, tiklīdz kāts kļūst brūns. Bet viena metode, par kuru, šķiet, visi piekrīt, ir pārbaudīt melones apakšpusi, vai nav dzeltena plankumaina. Šī vieta - kur arbūzs pieskārās zemei ​​- kļūst dzeltena, kad augļi ir gatavi novākšanai. Ja tas ir zaļš vai gaiši balts, nevis krēmīgi dzeltens, tas tika novākts pārāk ātri.

Arbūzs vislabāk garšo ledus aukstumā, bet augļi saglabā vairāk barības vielu, ja tie tiek turēti istabas temperatūrā. Tāpēc turiet to uz letes vai galda un ievietojiet ledusskapī tik ilgi, lai pirms pasniegšanas tas būtu jauks un auksts.

Pat ja ēdamā daļa ir iekšpusē, jums vajadzētu mazgāt melones ārpusi ar siltu ūdeni, izmantojot vienu no šiem 3 vienkāršas mājās gatavotas augļu un dārzeņu mazgāšanas iespējas un rūpīgi izžāvējiet ar tīru drānu pirms griešanas. Pretējā gadījumā baktērijas, kas atrodas ārpusē, griešanas laikā var tikt pārnestas uz melones mīkstumu. Ja tas izklausās pēc pārspīlējuma, apsveriet visus cilvēkus, kuri, iespējams, ar meloni strādāja tirgū, meklējot labāko. Kad melone ir sagriezta šķēlītēs, neēdiet gabaliņus, kas nav atdzesēti vairāk nekā 2 stundas.

Arbūzs ir viens trāpīgi nosaukts auglis. Liels ķīlis var saturēt vairāk nekā tasi ūdens. Tas padara to par garšīgu veidu, kā papildināt šķidrumu, ko jūsu ķermenis zaudē karstā vasaras dienā - īpaši bērniem, kuri negribīgi dzer tik daudz ūdens, cik vajadzētu. Glabājiet dažas šķēles ledusskapī vai paņemiet līdzi konteineru ar sagrieztiem gabaliņiem, kad pavadāt laiku ārpus telpām.

Protams, nav nekā slikta, ja ēdat svaigi sagrieztus auksta arbūza gabaliņus. Bet, ja esat gatavs izmēģināt kaut ko citu, izmēģiniet arbūza smūtiju, kas ir tik atsvaidzinošs, cik viegli pagatavojams, un pievienojiet to savam repertuāram augļu smūtiju receptes .

Kad ir pārāk karsts gatavot, jūs varat padarīt arbūzu par daļu no vēsas vakara maltītes, pagatavojot šos piparmētru arbūzu salātus ar fetas sieru.

Mēs visi mīlam savu arbūzu aukstu. Bet, ja jums patīk jūsu arbūzs patiešām auksts, izmēģiniet saldu, slampušu arbūzu granītu. Jūs varat mainīt recepti, iemetot citus augļus, kas jums ir pie rokas.