Lucia9/getty attēli Jautājiet ievērojamam pētniekam par pierādītajiem zaļās tējas ieguvumiem veselībai, un jūs, iespējams, saņemsit vilšanos: 'Patiesībā tādu nav,' saka Deivids Katzs, MD, Jēlas universitātes Profilakses pētījumu centra dibinātājs.
Pagaidi, ko?! Vai neesat lasījis daudzus rakstus, kuros teikts, ka zaļā tēja var darīt visu, sākot no Parkinsona slimības izārstēšanas līdz vēža apkarošanai un beidzot ar dobumu veidošanos? Jā, jums ir. Ir burtiski tūkstošiem cienījamu, publicētu pētījumu par zaļās tējas ieguvumiem veselībai - vienkārši nav pārliecinošu pierādījumu, kas pierādītu, ka zaļā tēja patiešām var veikt dramatiskus varoņdarbus, piemēram, izārstēt vēzi vai Parkinsona slimību (tur nav liels pārsteigums).
Tātad, ko ir pierādīts alus darīšanai? Šeit ir viss, kas jums jāzina: (Un šeit ir 11 viltus pārtikas mītu mīti .)
1. Zaļā tēja patiesībā var uzlabot jūsu sirds veselību.
PIXOLOGICSTUDIO/skaisti attēli Par laimi, ir viena joma, kurā zaļā tēja, šķiet, darbojas visaptveroši, šūnu, dzīvnieku un daudzu cilvēku pētījumos: 'Tējas lietošana patiešām samazina asinsspiedienu,' saka Džefrijs Blumbergs, doktors, Tufts Universitātes Antioksidantu pētījumu vecākais zinātnieks Laboratorija un bijušais Starptautiskā zinātniskā simpozija par tēju un cilvēka veselību priekšsēdētājs. (Pētnieki domā, ka tas ir tāpēc, ka tēja palīdz atslābināt asinsvadus visā ķermenī.) Bet efekts ir pieticīgs, nevis dramatisks. Ja asinsspiediens ir bīstami augsts, dažas tases zaļās tējas dienā neatjaunos veselīgu asinsspiediena līmeni - Blumbergs skaidro, ka jūs, iespējams, noskūsiet tikai dažus punktus gan no sistoliskā, gan diastoliskā. 'Bet viss, kas palīdz amerikāņiem sasniegt nedaudz zemāku asinsspiedienu, ir laba lieta,' viņš saka.
2. Netici visam, ko lasi.
Liela daļa šaušalīgāko virsrakstu par zaļās tējas izpēti nenāk no pētījumiem par cilvēkiem, kuri dzer faktisko tēju-tie tiek veikti, izmantojot šūnas vai dzīvniekus, kuriem injicētas īpaši lielas savienojumu devas izolēts no zaļās tējas. (Viens, kam tiek pievērsta liela uzmanība, ir EGCG jeb epigallokatehīna gallāts, antioksidants, kas pētīts saistībā ar Alcheimera, Parksinsona un vairākiem vēža veidiem.) Lai gan šāda veida pētījumi noteikti ir piemērojami laboratorijas žurkām, eksperti uzskata, ka tas, visticamāk, nav piemērojams jums un jūsu ikdienas pēcpusdienas krūzei: 'Zaļajā tējā ir daudz veselīgu lietu, bet tas nenozīmē, ka katra veselīgā molekula jūsu ķermenī dos labumu veselībai,' saka Blumbergs. Citiem vārdiem sakot: noteikti veiciet jaunus pētījumus par izolētiem zaļās tējas savienojumiem ar lielu sāls graudu.
3. Tas, ko tu dzer, var būt tikpat svarīgs kā tas, ko tu nedzer.
Magdalēna Kučova/getty attēli Protams, šķiet, ka zaļā tēja nāk par labu cilvēka ķermenim tūkstošiem pētījumu. Bet ko tad, ja tā nav tēja, kas smagi ceļ jūsu veselību? Tā ir 'zaļā tēja, nevis kas?' Jautājums, skaidro Katzs: “Zaļās tējas dzeršanas ieguvumi patiešām var būt ieguvumi no zaļās tējas dzeršanas. Bet tie varētu būt arī ieguvumi, izvairoties no sodas. Zaļā tēja var darīt labu, jo tajā ir, kas nav, vai abos gadījumos. ” (Lūk, kas notiek, kad jūs beidzot pārtrauciet dzert diētisko soda .) Apbēdina tas, ka mēs vēl īsti nezinām. No šodienas, saka Katzs, mums joprojām nav pietiekami daudz pētījumu, kas patiesi izolētu zaļās tējas ietekmi no citiem faktoriem, kas varētu ietekmēt veselību.
4. Karstā tēja ar kofeīnu ir veselīgākā (nav atļauts cukurs).
Daži no zaļās tējas veselīgajiem flavonoīdiem - savienojumi, kas, domājams, ir atbildīgi par sirds veselību - tiek iznīcināti kofeīna noņemšanas procesā, tādēļ, ja izvēlaties kofeīnu, pagatavojiet spēcīgāku tasi vai paņemiet divas tasītes, nevis vienu, saka Blumbergs. (Vai esat atkarīgs no cukura? Šeit ir labākais veids, kā atradināt sevi no cukura .) Un, ja jūs dzerat ledus tēju, noteikti pagatavojiet to svaigu: flavonoīdi ar laiku noārdās, tāpēc, ja nedēļu uzglabājat milzīgu krūzi ledusskapī, pēdējās tases nebūs tik spēcīgas. 'Un pudelēs gatavām tējām nav ļoti daudz šo flavonoīdu, ja tādi ir,' viņš piebilst. Visbeidzot, izvairieties no saldumiem. 'Ja tā ir tīra zaļā tēja, lieliski. Kad ir pievienoti saldinātāji, tas ir pavisam cits piedāvājums, ”saka Katcs. (Šeit ir 13 dabīgi augi un garšvielas pierādīts, ka tas palīdz zaudēt svaru .)
5. Papildinājumi ir sliktas ziņas.
Rozmarija Calvert/getty attēli Ļoti koncentrētas zaļās tējas tabletes var ietekmēt jūsu aknas: 2014. gadā Amerikas Gastroenteroloģijas koledža izdeva jaunas vadlīnijas brīdinot klientus izvairīties no uztura bagātinātājiem, kas satur zaļās tējas ekstraktu, jo tā ir viena no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām, kas saistīta ar zāļu izraisītu aknu bojājumu. (Un tā kā uztura bagātinātājus neregulē FDA, tabletes var saturēt atšķirīgu zaļās tējas ekstrakta daudzumu, nekā apgalvo pudele.) Turklāt tām nav daudz pamatīgu pētījumu: “Zaļās tējas svara zaudēšanas priekšrocības mediji un papildinājumu veidotāji ir pārspīlēti, ”saka Šarona Palmere, RDN, autore Augu dzīve . 'Un, ja tas uzlabo vielmaiņu, tas ir ļoti zemā līmenī.' (Jums vajadzētu arī izvairīties sula attīra un attīra diētas .)
6. Katrs eksperts joprojām uzskata, ka jums to vajadzētu dzert.
Pat ja mēs daudz ko nezinām, katrs eksperts, ar kuru mēs runājām, iesaka nesaldinātu tēju kā gudru izvēli - it īpaši, ja tā aizstāj citu dzērienu, piemēram, soda. (Bet šeit ir labākie dabīgie saldinātāji ja jums tas ir absolūti nepieciešams.) 'Es esmu ļoti priecīgs jums pateikt, ka tēja ir veselīga dzēriena izvēle, un es uzskatu, ka ir daudz zinātnisku pierādījumu, kas apliecina, ka tā patiešām ir laba lieta,' saka Blumbergs. 'Jūs varat to dzert tagad, gaidot, kamēr es nākotnē veicu vairāk pētījumu.'
