egal/Getty Images Jūs beidzot izdomājāt, kā atrast veselīgu sūkalu olbaltumvielu pulveri, un esat atklājuši visa veida veidus, kā to izmantot ārpus parastā smūtija. (Flapjacks! Brokastu kūkas!) Un tagad ir jāapsver pilnīgi jauna iespēja: kaņepju proteīna pulveris.
Iespējams, esat to redzējis savā sociālo mediju plūsmā vai vietējā kokteiļu bāra izvēlnē. Bet kas tas ir? Vai jums vajadzētu to izmantot? Un, um, vai tas jūs paaugstinās?
Šeit ir zemākais līmenis: kaņepju proteīns tiek iegūts no lobītām kaņepju sēklas , kas ir kaņepju auga sēklas. Kaņepes, jā, ir tuva marihuānas brālēns. Bet atšķirībā no katla tas nesatur psihoaktīvas ķimikālijas, tāpēc tas jūs nesaņems augstu.
Cilvēkiem patīk kaņepes, jo, tāpat kā sūkalas un soja, tas ir pilnīgs proteīns - tas nozīmē, ka tas satur visas 9 neaizvietojamās aminoskābes, kuras organisms nespēj ražot pats. (Daži citi augu izcelsmes olbaltumvielu pulveri ir arī pilnvērtīgi proteīni, taču tie parasti ir izgatavoti no vairāku proteīnu avotu kombinācijas, piemēram, brūnie rīsi un zirņi.) Un, lai gan tas satur nedaudz mazāk olbaltumvielu nekā citi olbaltumvielu pulveri (apmēram 15 gramos uz mērkaroti, salīdzinot ar 20 līdz 25 gramiem vienā mērkarotē tādām olbaltumvielām kā sūkalas vai soja), tam ir citas priekšrocības, kas to kompensē.
Pirmkārt, tas ir uz augu bāzes. Turklāt, tāpat kā veselas kaņepju sēklas, kaņepju proteīna pulveris ir pildīts ar šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm. (Vienā mērkarotē jūs iegūsit aptuveni 8 gramus šķiedrvielu un 2 gramus omega-3.) Tāpēc tā ir lieliska iespēja, ja vēlaties savā uzturā iegūt vairāk no šīm barības vielām vai mēģināt. samazināt piena ražošanu, skaidro Alissa Rumsey, MS, RD, dibinātājs Alissa Rumsey Uzturs un labsajūta .
Izmēģiniet kaņepju proteīna pulveri šajā banānu mandeļu smūtijā:
Labi, bet kā garšo? Lielākā daļa cilvēku to raksturo kā patīkami riekstu, ar nedaudz rupjāku konsistenci nekā sūkalu proteīns. Ja jums patīk malto linsēklu garša un tekstūra, iespējams, arī jūs būsiet kaņepju proteīna cienītājs. Tāpat kā citi proteīni, tas labi darbojas kokteiļos, ceptajos izstrādājumos (īpaši pilngraudu izstrādājumos, jo kaņepes papildina pilngraudu miltu dabisko riekstu garšu) un auzu pārslās.
Ja esat gatavs to izmēģināt, paturiet prātā viedās olbaltumvielu pulvera iepirkšanās pamatus: izvēlieties tādu, kam nav pievienots cukurs vai mākslīgie saldinātāji, un izvairieties no gariem sastāvdaļu sarakstiem vai sastāvdaļām, kuras nevarat identificēt, Rumsijs saka. (Uzzināt kas notiek, kad pārtraucat lietot mākslīgos saldinātājus .) Lai iegūtu papildu apdrošināšanu, pārbaudiet, vai jūsu pulveris ir sertificēts kā bioloģisks - tas ir vienkāršākais veids, kā garantēt, ka produkts nav izgatavots, izmantojot nekādas ieskicētas piedevas.
Divas iespējas, kas atbilst visiem šiem kritērijiem? Organiskais kaņepju proteīns Nutiva un Navitas Naturals bioloģiskais neapstrādāto kaņepju proteīna pulveris . Vēl labāk, tie abi ir mazāki par 15 USD (salīdzinoši lēti olbaltumvielu pulverim), un tos var piegādāt tieši pie jūsu durvīm.
