ThamKC/getty attēli Ābolu sidra etiķis ir tāds pats kā pārtikas pasaules burvis Ozs: tas tiek cienīts visā zemē burvju dēļ, bet, tiklīdz jūs pavelkat aizkaru, jūs uzreiz esat vīlies. Būtībā ap ACV ir daudz ažiotāžas, bet maz vērtīgu datu, lai to atbalstītu. Tomēr tas nenozīmē, ka nav vērts dzert: tas ir zemu kaloriju daudzums un padara aromātisku piedevu daudziem pārtikas produktiem (un zinātne strādā par labu). Lūk, kas jums jāzina, ja domājat par ACV pievienošanu diētai.
1. Tas nav ļoti barojošs - un tas neizkausēs jūsu taukus (vai nedarīs lielāko daļu citu trako lietu, ko esat lasījis tiešsaistē).
Atvainojiet, bhaktas, bet uztura analīzes liecina, ka ACV ir maz šķiedrvielu, vitamīnu vai minerālvielu. Ir arī ļoti maz pierādījumu, lai pamatotu apgalvojumus, ka ACV var palīdzēt jums atbrīvoties no mārciņām. Vienā Japānas pētījumā - vienīgajā līdz šim veiktajā pētījumā, lai pārbaudītu ACV - svara zuduma hipotēzi - subjekti 12 nedēļas lietoja ACV vai ūdens dienas devu. Etiķa grupa zaudēja 1 līdz 2 mārciņas - ne gluži svara zaudēšanas triumfs. Vai tas var izraisīt lielāku svara zudumu ilgākā laika periodā? Var būt! Mums vienkārši vēl nav pētījumu, kas to pierādītu. Lielākā daļa citu apgalvojumu - ka tas attīra ķermeni, cīnās ar vēzi, cīnās ar saaukstēšanos, cīnās ar alerģijām, novērš pūtītes, mazina artrītu utt.) Ir pilnīgi neatbalstīti. (Šeit ir Vēl 10 pārtikas un dziedināšanas mīti .)
2. Labās ziņas: tas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs un barības vielu uzsūkšanos.
ACV nav visi dūmi un spoguļi! 'Ir pierādīts, ka ābolu sidra etiķis ievērojami samazina cukura līmeni asinīs un insulīna reakciju, ēdot maltīti ar augstu ogļhidrātu saturu un pirms gulētiešanas,' saka Šarona Palmere, RDN. Diēta ar augu piedevām . Pētījumi arī parāda, ka tas var uzlabot jūsu kalcija uzņemšana organismā un var jums palīdzēt pēc ēšanas jūties pilnīgāk .
3. Jūs varat savainot sevi, ja to lietojat nepareizi.
Lieta studijas medicīnas žurnālos (un daudz paniskas ziņas uz Yahoo atbildes ) parāda, ka, tā kā ACV ir skābs, tas var izraisīt zobu emaljas eroziju un sadedzināt ādu un barības vadu. Tas nozīmē, ka jums ir rūpīgi jāpagriež un jāberzē. Neatkarīgi no tā, vai dzerat ACV vai izmantojat to kā daļu no skaistumkopšanas rutīnas, noteikti atšķaidiet katru ēdamkaroti ar vismaz 8 unces ūdens.
4. Ir ACV piedevas, taču tās noteikti nevajadzētu iegādāties.
Papildu uzņēmumi, kas vēlas gūt labumu no ACV drudža, pārdod kapsulas, kas it kā satur “augstas iedarbības” devu. Solījumi uz etiķetēm ietver “uzlabo enerģiju un vitalitāti” un “augstas jaudas sistēmas tīrīšanas līdzeklis” (ew). (Turklāt jums vajadzētu nekad neiet uz sulas tīrīšanu .) Bet gudri pircēji jau zina, ka FDA neprasa piedevu ražotājiem saņemt jebkāda veida apstiprinājumu pirms produktu laišanas tirgū. Tas nozīmē, ka visi šie traki apgalvojumi par pudeli ir ļoti aizdomīgi. Nepārsteidzoši, a pētījums iekš Amerikas Diētiskās asociācijas žurnāls pārbaudīja 8 dažādu zīmolu ACV tabletes un konstatēja, ka to skābums ir ļoti atšķirīgs. Pētnieki pat domāja, vai ACV faktiski ir sastāvdaļa kādā no tabletēm. Bez tam, kāpēc jums būtu jāiegādājas papildu piedevas, ja varat iegādāties īsto - drošu pārtikas produktu ir regulē FDA - par mazāk?
5. Tas var mijiedarboties ar noteiktām zālēm.
Ja lietojat insulīnu, digoksīnu (zāles, ko lieto neregulāras sirdsdarbības ārstēšanai), caurejas līdzekļus vai diurētiskos līdzekļus, pārmērīga lietošana ar ACV var būt problēma - eksperti saka, ka pirms jebkāda režīma uzsākšanas jums jājautā savam ārstam. Tas var ietekmēt arī kaulu blīvumu, tāpēc arī cilvēki ar osteoporozi var vēlēties izvairīties. Kopumā ACV parasti ir diezgan nekaitīgs. Pāris ēdamkarotes dienā ir drošs, saka Palmers.
6. Ir ļoti viegli maskēt tā spēcīgo garšu.
Nezinātājiem savelkošo ACV var būt nedaudz grūti noslāpēt. Bet, kad tas ir pareizi sabalansēts ar citām sastāvdaļām, etiķis patiesībā ir diezgan garšīgs. Tas ir ideāli piemērots izgatavošanai marinēti dārzeņi un grauzdētas , arī. Tas arī pievieno perforatoru mērcēm un garšvielām, piemēram, šo bārbekjū mērce un šī bekona ievārījums . Nomainiet citronu sulu vai balzamiko savā parastajā veidā mērce salātiem ACV vai pievienojiet ēdamkaroti zupas vai smūtiji . Dažas receptes pat pieprasa ACV gaļas marinādēs - tas ir ideāli piemērots vistas krūtiņas un izvilka cūkgaļu . (Šajā spēlē arī ACV avokado-olu salāti mēs nevaram pārtraukt siekalu izdalīšanos.) Īsi sakot: ja jūs interesē savā dzīvē ievadīt vairāk ACV, bet nevarat izturēt garšu, mēģiniet to iesūkt jebkurā laikā, kad recepte pieprasa skābu sastāvdaļu.
