Daži uztura bagātinātāji ir kā tas sliktais bērns klasē, kurš to sabojāja ikvienam. Nežēlīgi apgalvojumi - palieliniet krūšu izmēru! Ātri zaudēt svaru! Pārspēt vēzi! - un daži izkliedēti, bet plaši publiskoti nāves gadījumi, jo īpaši no garšaugu efedras lietošanas, ir pakļāvuši visu nozari rūpīgai federālajai pārbaudei. Diemžēl strīds draud aptraipīt citus uztura bagātinātājus, kuru vērtību un solījumu atbalsta gadu desmitiem nevainojami pētījumi.
Vairāk no profilakses: Vitamīns, kas neizārstēs aukstumu
Šie trīs papildinājumi ir vieni no tiem, kuriem ir liels potenciāls. Dažādos veidos tie ir bijuši efektīvi pret vairākām veselības problēmām, tostarp sirds slimībām, vēzi, diabētu un pat depresiju. Viens var palīdzēt jums atbrīvoties no ķermeņa taukiem. Cits var palīdzēt jums iegūt gudrākus bērnus. Pētnieki, kas tos pētīja, ziņojumos par saviem rezultātiem izmanto vārdus “neticami”, “ārkārtīgi” un “aizraujoši”. Kā patērētājs jūs esat gudrs, lai neaizrautos. Lai gan liela daļa pētījumu ir labi, dažos gadījumos tas joprojām ir sākumstadijā: tiek veikts mēģenēs, uz dzīvniekiem vai ar nelielām cilvēku grupām. Liela mēroga izmēģinājumi vēl var būt gadu desmitiem. Vai varat izmēģināt šīs piedevas? Jā, bet pārliecinieties, ka pieņemat apzinātu lēmumu. Šim nolūkam jūs varat sākt šeit.
[header = Tauku mazinātājs]
Konjugētā linolskābe
Solijums Samazināts ķermeņa tauku daudzums (īpaši vēdera tauki); vairāk liesās muskuļu masas; pastiprināta imunitāte; vēža profilakse; un pazemina cukura līmeni asinīs, holesterīnu un asinsspiedienu.
Aizmugurējais stāsts Pirms divdesmit gadiem, pirms tam pat bija nosaukums, CLA nāca klajā ar ziņām, kad Viskonsinas-Madisonas universitātes pētnieks, meklējot vēzi izraisošus līdzekļus hamburgeru gaļā, paziņoja, ka ir izolējis līdzekli, kas faktiski samazināja vēža sastopamību pelēm. Hamburgers? Veselīga pārtika? Pat ja jūs neatceraties virsrakstus, jūs varat tos iedomāties. Četrus gadus vēlāk pētnieks Michael W. Pariza, PhD, un viņa kolēģi identificēja pretvēža ķīmisko vielu kā linolskābes (taukskābes) formu, ko viņi atrada arī piena produktos. (Diemžēl zinātnei, bet par virsrakstu rakstnieku prieku visur viņi atklāja, ka Cheez Whiz ir viens no bagātākajiem avotiem.)
Gadu desmitos kopš Parizas atklājumiem plašsaziņas līdzekļi un zinātnieki ir sākuši uz CLA pētījumiem skatīties ar lielāku cieņu nekā uzjautrināšanos. Pasaules zinātnieku grupas sanāksmē Nacionālajā veselības institūtā Bethesda, MD, 2001. gadā viens pētnieks atzīmēja, ka CLA parāda “tuvākā laika solījumu” cīņai ar vēzi, cukura un tauku līmeņa pazemināšanai, kā arī astmas un alerģiju kontrolei. Viens brīdinājums: līdz šim daudzi no šiem iedrošinošajiem atklājumiem ir bijuši tikai pētījumos ar dzīvniekiem, un dažos gadījumos pētījumi ar cilvēkiem nav plānoti.
Pierādījumi Vispievilcīgākie līdz šim veiktie CLA pētījumi gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem ir vērsti uz tā spēju samazināt ķermeņa tauku daudzumu, veidot liesu muskuļu masu, paātrināt vielmaiņu miera stāvoklī un varbūt pat padarīt diētu nedaudz patīkamāku. Pētījumi rāda, ka tas brīnumainā kārtā nepalīdzēs jums zaudēt svaru - jums joprojām ir jāievēro diēta un jāveic vingrinājumi, bet, tiklīdz esat atbrīvojies no dažiem kilogramiem, CLA var palīdzēt jums tos atgūt kā taukus.
Pariza un viņa komanda atklāja, ka CLA kavē enzīmu, kas ļauj taukiem ieplūst tauku šūnās, neļaujot tiem - un jums - augt lielākiem. Vienā pētījumā pētnieki uzlika ierobežotu diētu 60 vīriešiem ar lieko svaru, lai tie zaudētu svaru, un pēc tam viņiem lika atsākt savus vecos ēšanas paradumus ar vienu nelielu izmaiņu: pusei grupas tika lūgts lietot CLA, otra puse - fiktīvas kapsulas. Pēc 13 nedēļām abas grupas atguva svaru, bet vīriešiem, kuri lietoja CLA, vairāk to atgriezās kā liesi muskuļi, nevis flab. (Muskuļi sver vairāk nekā tauki.) Vairāk muskuļu palielina kaloriju dedzināšanas ātrumu miera stāvoklī, liekot mārciņām vieglāk atdalīties.
Zinātnieks, kurš atklāja CLA, arī eksperimentēja tuvāk mājām: viņš sāka lietot papildinājumu 1996. gada jūlijā, lai atbrīvotos no vidējā vecuma. 'Es palielinājos bikses' ik pēc 6 līdz 12 mēnešiem, 'žēlojas Pariza. 'Es pārvērtos par savu tēvu.' Šodien viņš sver tieši tādu pašu kā toreiz, 'bet mana viduklis ir par diviem izmēriem mazāks.'
Bonuss: Cits pētījums parādīja, ka diētu ievērojošie cilvēki, kuri lietoja CLA, zaudēšanas laikā jutās labāk - viņiem bija mazāk galvassāpju un vēdera sāpju - nekā tiem, kuri to neņēma. 'Tātad dažiem cilvēkiem var būt vieglāk ievērot diētu,' atzīmē Pariza.
Daudzi citi ziņotie CLA ieguvumi veselībai-zemāki triglicerīdi, holesterīns, cukura līmenis asinīs un asinsspiediens-'iespējams, ir saistīti ar ķermeņa tauku kontroli', ierosina Pariza.
Pētījumi ar dzīvniekiem apstiprina Parizas sākotnējo secinājumu, ka CLA ir spēcīgs vēža cīnītājs. Nav plānoti izmēģinājumi ar cilvēkiem - neviens nevar vienoties par to, kā tos veikt -, taču pētnieks domā, ka desmit gadu laikā zinātnieki varēs atrast pietiekami daudz cilvēku, kuri laika gaitā regulāri lietojuši papildinājumu, lai novērtētu, vai CLA samazina arī vēža risku . 'Mēs varēsim redzēt, ko tas dara arī sirds slimībām,' viņš saka.
Neviens nezina, kāpēc un kā CLA var novērst vēzi. Bet tas acīmredzami pozitīvi ietekmē imūnsistēmu. Pētījumā no Nīderlandes tika atklāts, ka vīriešiem, kuri katru dienu lietoja komerciāli pieejamu papildinājuma formu, pēc vakcinācijas izveidojās spēcīgāka imunitāte - tipiska metode imūnās atbildes testēšanai - nekā tiem, kuri lietoja citu pētījuma formulējumu vai to vispār neizmantoja. 'Tas patiešām palielina jūsu izturību pret vīrusiem,' saka Pariza. 'Viens uzņēmums, kuram ir licence CLA ražošanai, uzskata, ka viņu pierādījumi tam ir pietiekami spēcīgi, lai apgalvotu, ka tas ir zinātniski pierādīts.'
Ir arī daži pierādījumi tam, ka CLA var kavēt alerģiskas reakcijas.
Kur es varu to iegūt? CLA ir daudz liellopu gaļas un tauku satura piena produktos, kā arī mātes pienā, ja māte ēd šos pārtikas produktus. Iespējams, ka šie bagātie CLA avoti jums nav risinājums, tāpēc papildinājums var būt jūsu risinājums.
Ja plānojat lietot CLA veselības stāvokļa dēļ, vispirms konsultējieties ar savu ārstu. Un atcerieties, ka bez pētījumiem ar cilvēkiem ir maz zināms par papildinājuma lietošanas īstermiņa vai ilgtermiņa ietekmi. Daži pētījuma dalībnieki ziņoja par nelieliem kuņģa darbības traucējumiem, tāpēc lielākā daļa ekspertu iesaka to lietot kopā ar ēdienu.
Tiem, kas pieņem apzinātu lēmumu par CLA ieniršanu, mērķējiet uz 3 g dienā, kas ir visveiksmīgākā deva eksperimentos. Pariza iesaka meklēt uztura bagātinātājus, kas satur Tonalin vai Clarinol CLA, jo šos zīmolus saskaņā ar stingriem standartiem ražo uzņēmumi, kuriem ir licence izmantot Viskonsinas-Madisonas universitātes pētījumus.
[header = Sirds aizsargs]
Koenzīms Q10
Solijums Sastrēguma sirds mazspējas un kardiomiopātijas, gan sirds muskuļu slimību, gan Parkinsona slimības simptomu samazināšanās; sirds bojājumu novēršana pacientiem, kuri saņem vēža ķīmijterapiju; imūnsistēmas stiprināšana; un potenciāli cīnās ar pašu vēzi.
Aizmugurējais stāsts Tā kā tas ir visur jūsu ķermenī, koenzīms Q10 (CoQ10) ir pazīstams arī kā ubikinons, no vārda “visuresošs”, kas nozīmē visur. Ķīmiskā viela, kas pirmo reizi tika izolēta no liellopu gaļas sirdīm 1957. gadā, ir būtiska procesam, kas ļauj jūsu šūnām ražot enerģiju, lai darītu visu, ko viņi dara, lai jūs dzīvotu. Tās ķīmisko uzbūvi 1958. gadā noteica nelaiķis doktors, Karls Folkers, kurš vēlāk saņēma Nacionālo zinātnes medaļu par darbu ar CoQ10 un citiem vitamīniem. Folkers un viņa kolēģi bija pirmie, kas dokumentēja CoQ10 trūkumu cilvēkiem ar sirds slimībām, kā rezultātā vēlāk tika veikti pētījumi par fermenta izmantošanu sastrēguma sirds mazspējas ārstēšanā, kas ir stāvoklis, kad sirds muskulis nevar efektīvi sūknēt asinis. To lieto arī kardiomiopātijas ārstēšanai un vēža slimnieku pasargāšanai no ķīmijas formas sirds postošās iedarbības. CoQ10 ir arī spēcīgs antioksidants. Tas var bloķēt brīvo radikāļu - destruktīvo ķīmisko vielu - iedarbību, ko rada viss, sākot no piesārņojuma līdz paša ķermeņa ķīmiskajām reakcijām.
Pierādījumi Viens pētījums liecina, ka CoQ10 papildināšana var mazināt simptomus - trīci, stīvumu un palēninātu kustību - dažiem cilvēkiem ar Parkinsona slimību, neārstējamu neiroloģisku stāvokli, kas skar gandrīz miljonu amerikāņu. Daudzcentru Parkinsona pētījumu grupā pacienti slimības sākuma stadijā, kuri lietoja vislielākās CoQ10 devas - 1200 mg dienā - faktiski palēnināja viņu stāvokļa progresēšanu. Tāpat kā agrīnos pētījumos ar sirds slimniekiem, pētnieki atklāja, ka pacientiem ar Parkinsona slimību CoQ10 veikali ir izsmelti. Pētījumos ar dzīvniekiem papildinājums aizsargāja slimības zonā bojāto smadzeņu zonu. Pētnieki uzskata, ka CoQ10 papildināšana palīdzēja Parkinsona slimniekiem viņu pētījumā, uzlabojot to mitohondriju - “spēkstaciju” - darbību, kas ražo enerģiju šūnās.
Folkers pētījumos, kas tika atkārtoti kopš tā laika, cilvēki ar sastrēguma sirds mazspēju un kardiomiopātiju, kas bieži ir letāli apstākļi, ātrāk atveseļojas, pievienojot CoQ10 terapiju parastajai ārstēšanai. Vienā gadījumā Folkers faktiski ārstēja 11 pacientus, kuri gaidīja sirds transplantāciju; viss uzlabojās, daži tik dramatiski, ka viņiem vairs nebija nepieciešami medikamenti.
Ir arī daži pierādījumi tam, ka CoQ10 var uzlabot ķermeņa imūno aizsardzību, tāpēc ir veikti daži nelieli pētījumi, kas pēta tā iedarbību pret vēzi. Nekad nav bijis randomizēts klīniskais pētījums par papildinājumu, kas publicēts recenzētā žurnālā-tam vajadzētu notikt, pirms vēža eksperti to uztvers nopietni. Bet ir pierādīts, ka saistīta ķimikālija nomāc vēža augšanu mēģenēs un dzīvniekos, iespējams, izjaucot šūnu augšanai vai izdzīvošanai nepieciešamo procesu.
Kur es varu to iegūt? Ir grūti savā diētā iegūt pietiekami daudz CoQ10, lai sasniegtu 100 mg vai vairāk, kas tika izmantoti klīniskajos pētījumos. Zivīm un dzīvniekiem ir daži, bet ne daudz. 'Ja jūs ēdat daudz zivju un dzīvnieku izcelsmes produktu, jūs saņemsiet apmēram 15 mg dienā,' saka Stephen Sinatra, MD, Konektikutas Universitātes Medicīnas skolas medicīnas klīniskā profesora asistente un grāmatas autore. Koenzīma Q10 fenomens.
Tā kā viņi Parkinsona pētījumā deva pacientiem tik lielas devas, pētnieki izmantoja CoQ10 farmaceitisko pakāpi (Vitaline CoQ10 by Enzymatic Therapy), lai novērstu pārāk daudz propilēnglikola pārdozēšanu - ķīmisku vielu, kas pievienota dažiem piedevu zīmoliem, lai uzlabotu uzsūkšanos.
Bet pirms sākat lietot tabletes, apspriediet to ar savu ārstu. Ja Jums ir sirds mazspēja, kardiomiopātija vai Parkinsona slimība, jums nevajadzētu sevi ārstēt ar CoQ10 vai kādu papildinājumu. Lai gan Parkinsona pētījums 2003. gadā atklāja, ka ārkārtīgi lielas devas neizraisa būtiskas blakusparādības, tas nebija pietiekami liels pētījums, lai pētnieki varētu pilnībā izslēgt jebkādas briesmas. Tiek plānots plašāks pētījums, bet rezultāti nebūs pieejami dažus gadus.
Ja neesat slims, vai ir kāds iemesls to lietot? Daži papildina ekspertus, tostarp Profilakse žurnālists Endrjū Veils (MD) iesaka noguruma ārstēšanai lietot līdz 100 mg dienā. Jāapzinās: ja lietojat asinis atšķaidošas zāles, piemēram, varfarīnu un aspirīnu, CoQ10 var mazināt zāļu iedarbību. Bet, ja jūs lietojat statīnu saturošas zāles, lai pazeminātu holesterīna līmeni, jūsu ķermeņa CoQ10 krājumi var būt izsmelti - zāļu blakusparādība -, tāpēc ir vērts jautāt ārstam, vai papildinājums varētu palīdzēt tos papildināt.
[header = Smadzeņu pastiprinātājs]
Omega-3 taukskābes
Solijums Mazāk sirds un asinsvadu slimības; mazāks letālas sirdslēkmes risks; depresijas atvieglošana; labāks smadzeņu darbs vecumdienās; gudrāki bērni (ja mamma grūtniecības laikā saņem omega-3); mazāks vēža risks; mazāk menstruāciju krampju; uzlabojumi reimatoīdā artrīta un astmas gadījumā.
Aizmugurējais stāsts Omega-3 taukskābes, kas ir paslēptas aukstā ūdens zivīs, piemēram, lasī, sardīnēs un skumbrijās, kā arī savvaļas medībās, ar zāli barotā liellopu gaļā, valriekstos un linu sēklās, var būt veselīgākais, bet visneparedzamākais trekns, ko varat ēst. Aizvēsturiskās ģimenes to mielojās, bet ēdiena gatavošanas metožu un lauksaimniecības prakses izmaiņas pēdējo 100 gadu laikā ir gandrīz izslēgušas to no mūsdienu uztura, žēlojas Artēmijs P. Simopuls, MD, Vašingtonas bezpeļņas ģenētikas, uztura un veselības centra prezidents. , DC un autors Omega diēta .
“Tradicionālie omega-3 avoti ir izžuvuši. Liellopu gaļa kādreiz bija bagāts avots, jo liellopi ganījās zālē, kas ir pilna ar omega-3, ”saka Simopuls. 'Bet mūsdienu liellopu gaļai, kas barota ar graudiem, tādas nav.'
Vairāk no profilakses: Vai jūsu Omega-3 piedevas ir viltotas?
Tā ir tikai puse no stāsta. Mēs arī ēdam pārāk daudz omega-6 taukskābju-omega-3 brālēnu, kas atrodams pārtikas produktos, kas izgatavoti no pārtikas eļļām, piemēram, kukurūzas, saflora, saulespuķu sēklām, kokvilnas sēklām un sojas pupiņām. 'Cilvēki attīstījās, ēdot aptuveni vienādu daudzumu omega-3 un omega-6,' saka Simopuls. 'Šodien mēs ēdam 15 līdz 17 reizes vairāk omega-6.' Omega-6/omega-3 nelīdzsvarotība izjauc vielmaiņu šūnu līmenī, paverot durvis uz bīstamām sirds aritmijām, lielāku depresiju, dažu audzēja šūnu ātrāku proliferāciju, kā arī autoimūnām un iekaisuma slimībām.
Pierādījumi Pētījumos, kuros piedalījās 773 cilvēki no Vašingtonas universitātes, Sietlas un Kuopio universitātes Somijā, tika atklāts, ka tiem, kuriem ir augstākais divu konkrētu omega-3 taukskābju-eikosapentaēnskābes (EPA) un dokozaheksaēnskābes (DHA)-līmenis asinīs, ir 50 līdz 65% mazāks letālu sirdslēkmes vai insulta risks nekā tiem, kuriem ir zemākais līmenis. Šie eļļainie brīnumi aizsargā sirds dabisko ritmu, pasargājot no pēkšņiem, nesaskaņotiem sirdspukstiem, kas var izraisīt nāvi sirdslēkmes laikā.
Nīderlandes pētnieku pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 4000 cilvēku, lielāka omega-3 uzņemšana bija saistīta ar ievērojami zemāku depresijas līmeni. 'Tas liecina par taukskābju sastāva tiešu ietekmi uz garastāvokli,' viņi atzīmē. Citi pētnieki atklāja, ka cilvēki, kuru pastāvīgo depresiju medikamenti neatcēla, jutās labāk, lietojot zāles un zivju eļļas piedevas.
'Omega-3 ir uz katras šūnas membrānas, tāpēc tie ietekmē šūnas darbību, kā arī saziņu starp šūnām,' saka Simopuls. Smadzenēs šķiet, ka omega-3 padara šūnu membrānu receptorus jutīgākus pret garastāvokli uzlabojošo smadzeņu ķīmisko serotonīnu. Citi ieguvumi smadzenēm: Francijā pētnieki atklāja, ka starp 246 cilvēkiem, kas vecāki par 63 gadiem, tie, kuri saņēma visvairāk omega-3 un kuriem bija veselīgākā omega-6/omega-3 attiecība, bija par 40% mazāki. garīgās spējas vairāk nekā 4 gadus. Un Norvēģijā māmiņām, kuras grūtniecības laikā un zīdīšanas sākumā lietoja mencu aknu eļļu, bija bērni, kuri četrus gadus vēlāk ieguva labākus izlūkošanas testus nekā bērni, kuru mammas tā vietā saņēma kukurūzas eļļu, kas bagāta ar omega-6. Aptuveni 60% smadzeņu vielu veido omega-3 taukskābes.
Laboratorijas pētījumā Omega-3 arī palēnināja audzēja šūnu augšanu. Un sievietēm ar augstu devu, šķiet, ir mazāks krūts, resnās zarnas un endometrija vēža risks. Daži eksperti norāda, ka vēža slimnieki ēd vairāk omega-3, lai palīdzētu ārstēties labāk. (Nemaz nerunājot par ēšanu omega-3 tauki ir viens no mūsu 7 soļi jaunai ādai .)
Tīņi, kuru menstruāciju krampji nesamazinājās ar pretsāpju līdzekļiem vai pat kontracepcijas tabletēm, teica, ka krampji tika samazināti par 30 līdz 40% pēc tam, kad viņi katru dienu lietoja zivju eļļas piedevas. Ir arī pierādījumi, ka omega-3 uzņemšanas palielināšana var mazināt astmas un reimatoīdā artrīta simptomus.
Kur es varu to iegūt? Jūsu ķermenis nespēj ražot nepieciešamās taukskābes; jums ir nepieciešams tos patērēt. Ar tiem ir pilns lasis, tuncis, sardīnes, skumbrija un citas treknās, aukstā ūdens zivis. Jūsu labākā omega-3 ēšanas stratēģija: “Ēdiet zivis divas reizes nedēļā,” saka Simopuls. Pievienota apdrošināšana: uz graudaugiem vai jogurta uzkaisiet sasmalcinātus valriekstus vai maltas linsēklas; salātiem pievienojiet spinātus un garšaugu portulaku. Tie ir pilni ar omega-3 spēkstaciju, alfa linolēnskābi. Jūsu ķermenis daļu ALA pārvērš par noderīgāku EPA un DHA. (Bet zivis sniedz vairāk.)
Vai neesat zivju ventilators vai uztraucaties par dzīvsudrabu? Saņemiet 1 g omega-3 dienā no zivju eļļas piedevām, iesaka Simopoulos. Lai atrastu vislabākās kvalitātes piedevas, skatiet neatkarīgo piedevu novērtēšanas laboratorijas testa rezultātus ConsumerLab.com . (Lai piekļūtu daļai informācijas, ir jāmaksā abonēšanas maksa 24 ASV dolāru apmērā.) Kad 2001. gadā laboratorija pārbaudīja 20 zivju eļļas produktus, sešos bija nepietiekams DHA līmenis, bet divos-zems EPA. Labas ziņas: nevienā no kapsulām nebija neveselīga dzīvsudraba līmeņa.
Vai arī izvēlieties desertu ar omega-3 pildījumu. Coromega ir apelsīnu garšas, pudiņam līdzīgs zivju eļļas papildinājums, kas lieliski garšo uz zemu tauku satura saldējuma vai jogurta. Jūs saņemat 650 mg omega-3 taukskābes vienā iepakojumā. (28 pakešu kaste maksā 19,95 USD. Lai pasūtītu, zvaniet pa bezmaksas tālruni 877-275-3725.)
Labāks Omega līdzsvars
Lai būtu veseli, jums ir nepieciešamas abas neaizstājamās taukskābes-omega-3 un omega-6. Pārāk daudz 6s neitralizē 3s labvēlīgo ietekmi, bet lielākā daļa no mums ēd pārāk daudz no pirmajiem un gandrīz ne pietiekami daudz no otra. Lūk, kā samazināt omega-6 devu:
- Izvairieties no uzkodām un ceptiem izstrādājumiem, kas gatavoti ar augu eļļām, kas bagātas ar omega-6: kukurūzu, kokvilnas sēklām, saflora, sojas pupām un saulespuķēm.
- Pagatavojiet ar olīvu vai rapšu eļļu (tajos ir maz omega-6).
- Izvēlieties salātu mērces, majonēzi un margarīnu, kas izgatavots no olīvu un rapšu eļļām.
