Dana Hofa/Getty Images Neatkarīgi no tā, vai vēlaties samazināt sirds slimību un vēža risku vai vienkārši vēlaties ēst mazāk dzīvnieku, ir daudz pamatotu iemeslu vismaz daļu laika doties veģetāriešos. Bet, ja jūs esat pieraduši paļauties uz steiku, cūkgaļu un vistu, lai jūs piepildītu, jūs varētu secināt, ka bez gaļas atstājot vēders rīb. Tam nav jābūt tādam.
'Gaļa ir sātīga, jo tā sastāv no olbaltumvielām vai olbaltumvielām un taukiem, un olbaltumvielu sagremošana aizņem 4-6 stundas, salīdzinot ar 1-4 stundām ogļhidrātiem,' saka Lyssie Lakatos, RDN, uztura speciāliste, sertificēta trenere un līdzautore. Uztura dvīņu veģetāriete . 'Daudzi gaļas cienītāji baidās, ka maltīte, kas nav gaļa, tos neaizpildīs, taču veģetāro ēdienu receptes var būt patiesi sātīgas un sātīgas-ar nosacījumu, ka tās satur gan olbaltumvielas, gan šķiedrvielas, kas ļauj justies apmierinātam, palēninot gremošanu, tāpat kā olbaltumvielas un tauki . '
Šeit ir 11 ēdienu idejas, kas lieliski atbilst rēķinam. (Izārstējiet visu ķermeni Rodale 12 dienu aknu detoksikācija visa ķermeņa veselībai )
rjgrant/Getty ImagesIzlaidiet liellopu gaļu vai vistu par labu tako, kas pildīti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātiem pākšaugiem, piemēram, lēcām, pupiņām vai aunazirņiem. Jauni pētījumi no Kopenhāgenas universitātes atklāja, ka ēdieni, kas pagatavoti ar pākšaugiem, patiesībā bija sātīgāki nekā ēdieni, kas gatavoti no dzīvnieku olbaltumvielām. 'Pievienojiet šķiedrvielām bagātas veggies un kukurūzas tortilju, un tas ir īpaši sirsnīgs un piesātināts,' saka Lakatos, kuram patīk papildināt tacos ar avokado veseliem taukiem .
nata_vkusidey / Getty Images Cepiet saldo kartupeli - tas ir lielisks šķiedrvielu avots, kā arī A vitamīns, B6 vitamīns un kālijs - un piepildiet to ar melnajām pupiņām vai aunazirņiem, sieru, kukurūzu, koriandru un salsu, saka Lakatos.
Premium profilakse: 6 receptes ar perfektu veselīgu piesātināto tauku līdzsvaru
Westend61/Getty ImagesŠī kombinācija ir ļoti apmierinoša dažu iemeslu dēļ, saka Lakatos. Lēcas nodrošina šķiedrvielas un olbaltumvielas, savukārt “sēnes lieliski aizstāj gaļu, jo tās piedāvā līdzīgu mutes sajūtu”. Izmēģiniet šo recepti no ASV pākšaugiem . (Šeit ir 5 veidi, kā iekļaut savā uzturā vairāk šķiedrvielu.) 
TheCrimsonMonkey/Getty Images Izmantojot visas garšvielas un tomātus, jūs, iespējams, pat nepalaidīsit garām liellopu gaļu, saka Roberta Andinga, RDN, reģistrēta dietoloģe Baylor Medicīnas koledžā. 'Pievienojiet gvakamolu vai sagrieztu avokado, lai iegūtu papildu krēmīgumu.'
Tas ir ideāli piemērots ikvienam, kurš nesatur lipekli vai kuram vienkārši nepieciešams papildu proteīns. Kulinārijas uztura speciālistam Džekijam Ņūgentam, RDN, patīk Izturīgi bioloģiski sarkanie lēcu makaroni . Pārklājiet to ar iecienītāko tomātu mērci un dārzeņiem. (Lūk, kā lēcas var veicināt svara zudumu.)Ziņa, kuru kopīgoja T O L E R A N T F O O D S (@tolerant.foods) 2016. gada 6. maijā plkst. 5:20 PDT
hameleonseye/Getty ImagesJa jūs vienkārši nevarat pierast pie bezkviešu makaronu garšas, tas ir labi (ar nosacījumu, ka jums nav celiakijas). Izmantojiet parastos makaronus, bet papildiniet tos ar liellopa gaļas aizstājēju kā šīs lēcu kotletes lai pārliecinātos, ka tā jūtas kā īsta maltīte. 
bhofack2/Getty Images'Tofu ir neticami daudzpusīgs, papildinot gandrīz visu, ko jūs marinējat,' saka Karen Ansel, RDN, grāmatas autore Ārstnieciskie superprodukti pret novecošanos . 'Viena glāze nodrošina 10 g augstas kvalitātes pilnvērtīgu olbaltumvielu, kas nozīmē, ka tā piegādā visas jūsu ķermenim nepieciešamās aminoskābes.' 
NatashaPhoto/Getty ImagesTo ir viegli nomainīt pret liellopa gaļas burgeru: vienkārši pievienojiet iecienītākās garšvielas un piedevas, iesaka Andings. (Un mēģiniet pagatavot šos 5 veģetāros burgerus, kas nesadalīsies, tos grilējot.) 
Amy pruess Šī recepte ir ātra, vienkārša, un tajā ir daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu.
juliannafunk/Getty ImagesZirņi vai lēcas piedāvā olbaltumvielas un šķiedrvielas, bet zupas pamatne 'nodrošina lielu šķidruma daudzumu, tāpēc tā jūtas apmierinoša,' saka Lakatos. 
Lisa Hubbard/Getty Images
Kam vajadzīga vistas gaļa? Ātrā Google meklēšana atrod daudzas receptes mierinošās klasikas versijām bez putniem. Lai iegūtu papildu vērpjot, pievienojiet dažas Indijas garšvielas, piemēram, ķimenes un koriandru, un pārklājiet ar kukurūzas miltu garoza, kā to darīja šis emuāru autors .
Vai uztraucaties, ka gaļas ierobežošana (vai izslēgšana) traucēs jūsu centieniem veidot muskuļus? Neesiet. Gadā publicēts jauns pētījums American Journal of Clinical Nutrition atklāja, ka cilvēki, kuri saņem pietiekami daudz olbaltumvielu - neatkarīgi no tā, vai tie ir no dzīvnieku vai augu avotiem - vienlīdz spēj palielināt muskuļu masu.
