10 labākie Amerikas Savienotajās Valstīs ražotie sarkanvīni, ko iegādāties 2021. gadā

Laba glāze sarkanvīna ir viena no dzīves lielākajām baudām. Tas ir arī viens no veselīgākus alkoholiskos dzērienus izvēlēties. Sarkanvīnā ir mazāk dabiskā cukura nekā baltajā, un tajā ir arī vairāk dzelzs, kālija un karotinoīdu (labi acu veselībai). Lai gan pētījumi ir sajaukti ar resveratrolu, buzzy antioksidantu, kas atrodams sarkanvīnā, iespējams, ka šie polifenoli var palīdzēt novērst asinsvadu bojājumi un aizsardzība pret holesterīna uzkrāšanos. Acīmredzot jums nevajadzētu dzert vīnu, lai iegūtu ikdienas barības vielas, vai uzskatīt to par galveno aizsardzību pret sirds bojājumiem. Un mēs zinām, ka izklausāmies kā salauzts ieraksts, bet sarkanvīna priekšrocības ir izdevīgas tikai tad, ja dzer mērenībā! Viens standarta (5 unces vīna ar 12% alkohola saturu) dzēriens sievietēm un divi vīriešiem parasti tiek uzskatīts par drošu. Vairāk par to, un tu esi nodara vairāk ļauna nekā laba . Bet, ja vēlaties dzert atbildīgi un meklējat dažus ieteikumus, šie ir mūsu iecienītākie amerikāņu ražotie sarkanvīni, ko baudīt 2020.

Pinot Noirs ir visaugstākais resveratrola līmenis, un Melvillas Pinot Noir ir gandrīz tikpat ideāls, cik vien iespējams, un par saprātīgu cenu - 38 USD. Izgatavots Rita Hills muižā un izturēts franču ozolkoka mucās, un tajā ir sarežģīts, augļiem vērsts aromātisks granātābolu, rabarberu, mandarīna mizas un ķiršu maisījums. Tas ir līdzsvarots, svaigs un dinamisks.

Tas nebūtu vīnu saraksts bez Napas ielejas izvēles, un no turienes mums jādodas kopā ar Cuvaison-ģimenes vīna darītavu, kas dibināta 1969. gadā. Tās īpašums Pinot Noir ir nedaudz dārgāks nekā mūsu Melville izvēle-42 ASV dolāri pudeli, bet īpašam gadījumam tas ir tā vērts. Jums būs grūti pretoties rožu ziedlapu, zemeņu un plūmju aromātam, kā arī tumšajiem augļiem.

Kamēr Napa ir Kalifornijas vīna valsts slavenākā daļa, es slepeni dodu priekšroku Sonomai (vismaz apmeklēt!). Mans mīļākais vīns ir Scribe, kuru divi brāļi dibināja 2007. gadā. Šis 2018. gada Pinot Noir maisījums normalizējās pēc 2017. gada Ziemeļbejas ugunsgrēkiem un pirms tiem notikušajiem sausuma gadiem. Šeit jūs saņemsiet garšvielas no Martini vīnogām, ko noapaļo Pommard vīnogu zemīgums.

Lieli mazi meli faniem patiks vīna darītava La Crema, kas daļēji atrodas Monterejā, kur tiek filmēts populārais šovs. Tā Pinot Noir 2018. gada cena ir par saprātīgu cenu 28 USD, un tajā ir plūmju, dzērveņu un aveņu garšas. Vīndari izceļ tās izteikto minerālvielu un mucu garšvielu notis.

Vēl viena vīna darīšanas vieta, ko es mīlu Kalifornijā, ir Paso Robles, un tur mans mīļākais ir Džastins. Labs risinājums ir 2017. gada taisnais leņķis, kas ir unikāls, pilnvērtīgs kaberneta, sīka verdota, petit sirah un malbec maisījums. Pirmajā malkā jūs nobaudīsiet nogatavojušos melnos augļus, vaniļu un ozolu. Tas ir arī par pieņemamu cenu - 28 USD par pudeli, ja esat vīna biedrības biedrs (un reģistrēties var bez maksas).

Tagad mēs virzāmies uz ziemeļiem, uz Willamette ieleju Oregonā, kur labs vīns bieži ir nedaudz lētāks nekā modernajā Kalifornijā. Viens no iecienītākajiem ir Kūpera kalns, kas ir bioloģiski audzēts un biodinamisks. Tās paraksts (un vispieejamākā cena ir 28 USD par pudeli) Pinot Noir tiek iegūts no trim vecākajiem muižas vīna dārziem, un tas pārklājas ar meža grīdas augļiem - kazenēm, avenēm un mellenēm.

Vēl ekonomiskāks - aptuveni 24 USD par pudeli - Willamette Valley Vineyards viss klasteris Pinot Noir ir sertificēts kā ilgtspējīgs un neticami daudzpusīgs. Vīndari tos sauc par šķidrajiem augļu salātiem glāzē, jo tie atveras ar nogatavojušos melno ķiršu, zemeņu, upeņu un aveņu aromātu. Šovasar tas lieliski iederēsies pie jebkura BBQ ēdiena.

Montinore Estate ir lielākais sertificēto muižas vīnu ražotājs no biodinamiskām vīnogām valstī (un tas ir ģimenes uzņēmums-Kristīna Marčesi pārvalda īpašumu kopā ar savu tēvu!). Pinot Noirs ir viņu specialitāte, un 2017. gada Red Cap tiek piedāvāta par lielisku cenu - tikai 24 USD par pudeli. Tas ir vidēji mīksts, un garšā ir ķirši, plūmes un šokolādes skūpsts.

Jā, beidzot! Sarkans, kas nav Pinot Noir! Man patīk Bryn Mawr vīna dārzi Salemā, VA, jo vīndaris un vīna dārza direktore ir sieviete Reičela Rouza. Viens no viņas īpašajiem vīniem, 2015. gada Tempranillo, ir izcils. Jums par to būs jāmaksā - 50 USD par pudeli, bet tas ir tāpēc, ka šis maisījums vismaz divus gadus noveco mucās un pēc tam vismaz vienu pirms pudeles izlaišanas pudelēs, kas ļauj tanīniem mīkstināties un garšas koncentrēties.

Tagad šeit ir kaut kas foršs - maisījums, kas apvieno Pinot Noir skaistumu ar baltvīna spilgtumu un skābumu. Tas sākās kā eksperiments kreisajā krastā un tagad ir viena no populārākajām šķirnēm. Tīra Pinot Noir sula tiek raudzēta nerūsējošā tēraudā, pēc tam izturēta uz nogulsnēm. Jums būs sausserža, bumbieru, persiku un ananāsu garša ar gludu, atsvaidzinošu apdari.