Getty Images Nav nekā līdzīga nogatavojušos tomātu sulīgajai sajūgai. Mīļākais salsās, mērcēs, sviestmaizēs un salātos, augļu (jā, augļu!) Daudzpusību ir grūti pārspēt.
Domājot par tomātiem, iespējams, nāk prātā tas klasiskais sarkanais pops svaigo zemnieku tirgus dārzeņu vidū. Vainojiet to likopēns , slimību apkarojošs fitonutrients, kas sarkanajiem tomātiem piešķir spilgtu nokrāsu.
Bet kā ir ar viņu nedaudz saldāko, mazāk apšaubīto kolēģi? Dzeltenie tomāti nesaņem gandrīz tik daudz mīlestības, taču tas nenozīmē, ka tie nav pelnījuši vietu jūsu pārtikas preču grozā. Abi ir piesātināti ar barības vielām, un kas tieši padara tos atšķirīgus? Lasiet tālāk, lai uzzinātu.
Sarkanie tomāti pret dzeltenajiem tomātiem
Mēs izmantojām USDA standarta uzziņu valsts datu bāzi. Šie skaitļi atspoguļo jūsu vidējos sarkanos un dzeltenos tomātus.
Getty Images
Kalorijas
- Tīkls: 38 kalorijas
- Dzeltens: 32 kalorijas
Olbaltumvielas
- Tīkls: 2 grami
- Dzeltens: 2 grami
Šķiedra
- Tīkls: 10% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 6% no jūsu ikdienas vērtības
Sarkanie tomāti iesaiņo papildu gramu šķiedrvielu, kas pilda zarnas.
Kalcijs
- Tīkls: 2% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 2% no jūsu ikdienas vērtības
Dzelzs
- Tīkls: 3% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 6% no jūsu ikdienas vērtības
Fosfors
- Tīkls: 5% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 8% no jūsu ikdienas vērtības
Kālijs
- Tīkls: 14% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 16% no jūsu ikdienas vērtības
Nātrijs
- Tīkls: 11 miligrami
- Dzeltens: 49 miligrami
Ne arī augļi ar augstu nātrija saturu, bet dzeltenie tomāti iepako apmēram četras reizes vairāk nekā sarkani.
Cinks
- Tīkls: 2,4% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 4% no jūsu ikdienas vērtības
Un gandrīz divreiz vairāk cinka, kas palīdz jūsu imūnsistēmai.
C vitamīns
- Tīkls: 48% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 32% no jūsu ikdienas vērtības
Sarkans noslauka grīdu ar dzeltenu, kad runa ir C vitamīns , bet abi dod dūšīgu devu.
Niacīns
- Tīkls: 7% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 13% no jūsu ikdienas vērtības
B vitamīnu laiks! Niacīns palīdz samazināt holesterīna līmeni, un tas ir augstāks dzeltenajos tomātos.
Folāts
- Tīkls: 8% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 16% no jūsu ikdienas vērtības
Viņiem ir arī vairāk folātu, kas palīdz jūsu ķermenim ražot sarkanās asins šūnas.
A vitamīns
- Tīkls: 35% no jūsu ikdienas vērtības
- Dzeltens: 0% no jūsu ikdienas vērtības
Aizsargājiet acis ar sarkanvielām, kas bagātas ar A vitamīnu.
Likopēns
- Tīkls: 5,4 miligrami
- Dzeltens: 0 miligrami
Un paēdiet viņus pēc likopēna - spēcīga karotinoīda, kas varētu palīdzēt cīnīties ar vēzi.
Tātad, kas ir veselīgāk: sarkani vai dzelteni tomāti?
Uzvarētājs: dzeltenie tomāti
Getty Images Apakšējā līnija
Pārsteigums! Pēc šiem skaitļiem dzeltenie tomāti pārspēj sarkanos tomātus. Tomēr tas viss ir atkarīgs no tā, ko vēlaties no makaronu mērces. Vai ir grūti iegūt likopēnu un vitamīnu sprādzienu? Dodieties uz sarkanu. Vai jums ir nepieciešams palielināt dzelzi un minerālvielas? Iet uz dzelteno. Abi ēdienreizēm pievieno aromātu, tāpēc jūs nevarat kļūdīties.
