Džordžs Dībolds/Getty Images Šķiet, ka smūtija pagatavošana ir vienkāršākais veids, kā pareizi sākt savu dienu - ielieciet savus iecienītākos augļus blenderī, pievienojiet nedaudz ledus un mandeļu piena šķipsniņu, un viss ir kārtībā. Bet ne tik ātri. Vienkāršas kļūdas var ātri izjaukt dzēriena ieguvumus veselībai un garšu. Lai palīdzētu jums izvairīties no izplatītām kļūdām, mēs runājām ar grāmatas autori Eimiju Čaplinu Mājās visa ēdiena virtuvē , lai uzzinātu 9 visbiežāk pieļautās kļūdas, izmantojot blenderi.
Kļūda: nepietiekama sajaukšana
Labojums: Nenovērtēsim to par zemu: ņemiet. Jūsu. Laiks. Smoothies ir ātri, bet tas nenozīmē, ka sajaukšana 3 sekundes to sagriež. Jūs vēlaties visu patiešām labi sajaukt, lai jūsu smūtijs būtu bez gabaliņiem. Mērķējiet 1 līdz 2 minūtes ar parastu blenderi vai 1 minūti, ja izmantojat Vitamix.
HopeHerr/Getty Images Kļūda: nepievienojot biezinātāju
Labot: Smoothies vajadzētu būt ķermenim, tāpēc izmantojiet kaut ko tādu, kas sabiezēs maisījumu un padarīs to krēmīgu. Augļi ar biezu mīkstumu, piemēram, persiki, aprikozes, mango un banāni, radīs garšīgi biezu un krēmīgu konsistenci. Jūs varat arī izmantot ēdamkaroti vai divas mērcētas linu vai čia sēklas, kas pievienos labu devu omegas.
Kļūda: pārspīlē ar pulveriem
Labot: Vienkārši sakot, daudzi uztura pulveri jums nav tik labi. Nesasniedziet neko no burkas, neizlasot etiķeti - nereti var redzēt mākslīgo saldinātāju, ĢMO un neizrunājamu sastāvdaļu pievienošanu. Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai atrastu sev visveselīgāko pulveri, vai arī izmantojiet kādu no šiem olbaltumvielu avotiem, kas nav pulveris.
marekuliasz/Getty Images Kļūda: Pārāk salda
Labot: Noteikti nepievienojiet cukuru, un, ja lietojat pienu, kas nav piena produkts, dodieties uz nesaldinātu. Ogas, saldēti banāni un mandeļu piens ir dabiski saldi-datumi ir lielisks papildinājums, ja gatavojat desertu līdzīgāku dzērienu. Ja jūsu smūtijs joprojām ir pārāk salds, visas cerības netiek zaudētas: izmantojiet citrona vai laima sulu, lai līdzsvarotu garšu.
Kļūda: virtuves izlietnes pievienošana
Labot: Mazāk ir vairāk. Mēs zinām, ka ir jauki pievienot blenderim kāpostus, avokado, ogas, kāpostus, spirulīnu un kvinoju, taču pretojieties mētāties ar ikvienu cilvēkam zināmu superproduktu. Tā vietā izvēlieties 3 vai 4 (topi!). Pretējā gadījumā garša var kļūt bailīga, it īpaši, ja pievienojat zaļumus. Piemēram, maka pulveris ir lielisks superprodukts, kas lieliski sader ar lielāko daļu augļu un sēklu.
Kļūda: pārāk daudz ledus
Labot: Iemetot pārāk daudz ledus gabaliņu, apgrūtina kokosriekstu eļļas, linu eļļas, sēklu vai riekstu labo tauku iekļaušanos dzērienā. Tāpēc mēģiniet pievienot ledu pēdējo, lai pārliecinātos, ka viss ir labi sajaukts un ka jums ir lielāka kontrole pār kubu un dzērienu attiecību. Viena gudra ideja: sasaldējiet atlikušo sulu, kokosriekstu pienu vai mājās gatavotu mandeļu pienu ledus paplātē un izmantojiet šos kubiņus, nevis saldētu H2O, lai ieietu savā smūtijā.
Endijs Kraufords/Getty Images Kļūda: pievienojiet visu šķidrumu uzreiz
Labot: Nekavējoties ielejot pienu, sulu vai kokosriekstu ūdeni, jūs varat iegūt pārāk plānu smūtiju. Vispirms sajauciet pusi šķidruma, pēc tam pievienojiet zaļumus, augļus, sēklas, riekstus, eļļu, pēc tam ledu un pārbaudiet, vai jums patīk konsistence. Pēc vajadzības ielejiet vairāk.
Kļūda: izmantojot nepietiekami nogatavojušos augļus
Labot: Jūs neēdīsiet vienkāršus nepietiekami nogatavojušos augļus, tāpēc nelieciet tos arī savā smūtijā. Tas labi nesajauksies un negaršos. No otras puses, nogatavojušies augļi, kuriem ir daži sasitumi, ir labi. Smoothies nav skaistumkonkurss - tas viss ir par garšu.
5 gatavie smūtiju iepakojumi, ko turēt pie rokas
Kļūda: ievērojot recepti
Labot: Esiet radošs, paturot prātā dažas vispārīgas vadlīnijas: Vienmēr izmantojiet dažādas ogas, kaut ko, lai maisījums būtu biezs un krēmīgs, un labas kvalitātes riekstu pienu. Priekā!
