Eksperti skaidro, kāpēc augļu ēšana var būt labāka nekā dzeršana.
Kāpēc mums uzticēties?
- Jauni pētījumi atklāja, ka augļu sulas dzeršana bija saistīta ar svara pieaugumu bērniem un pieaugušajiem.
- Pētnieki atklāja, ka katra papildu porcija dienā 100% augļu sulas bija saistīta ar svara izmaiņām.
- Eksperti skaidro atklājumus.
Jūs varētu domāt, ka jebkurš saturs, ko patērējat, dod jums kādu labumu. Tomēr jauni pētījumi liecina, ka daži veidi, kā iegūt ikdienas augļu vērtību, jums ir labāki nekā citi.
gadā publicētā metaanalīze pētīja, kā 100% augļu sulas dzeršana var ietekmēt svara pieaugumu bērniem un pieaugušajiem. Pētnieki analizēja 42 pētījumus: 17 ar bērniem un 25 pieaugušajiem.
Bērniem viņi atklāja, ka katra papildu porcija dienā 100% augļu sulas bija saistīta ar 0,03 augstāku ķermeņa masas indeksa (ĶMI) izmaiņām. Pieaugušajiem viņi atklāja, ka katra papildu ikdienas porcija bija saistīta ar nedaudz mazākām ĶMI izmaiņām par 0,02. (Piezīme: ).
Tātad, kā augļu sulas dzeršana var veicināt svara pieaugumu? Ja porcijas netiek rūpīgi uzraudzītas, var būt viegli iegūt daudz papildu kaloriju no dzērieniem, piemēram, sulas, ar cukuru saldinātiem dzērieniem un pievienotiem uzlabotājiem, piemēram, cukuru vai krējumu, tējai un kafijai. , Uztura un diētikas akadēmijas nacionālo mediju pārstāvis un biedrs . 'Šīs papildu kalorijas laika gaitā var palielināties, kas viegli veicina svara pieaugumu.'
Atšķirību starp augļu ēšanu un augļu sulas dzeršanu arī spēlē faktors. Saskaņā ar , augļu sula satur lielāko daļu vitamīnu, minerālvielu un augu ķimikāliju, kas atrodamas augļos, bet veselos augļos un dārzeņos ir arī , kas tiek zaudēts vairumā gadījumu sulu spiešanas laikā. Dzerot augļu sulu, nevis ēdot veselus augļus, jūs atņemat šķiedrvielas un pārtikas strukturālās daļas, un mūsu ķermenis to sagremo un metabolizē atšķirīgi.
Augļu sulas dzeršana var arī veicināt , kas var izraisīt svara pieaugumu. Pusglāze sulas, tāpat kā apelsīnu sula, satur apmēram tikpat daudz ogļhidrātu kā maizes šķēle, saka Prests. 'Lielākā daļa cilvēku neizdzer pusi tases sulas un dzer divas vai trīs reizes vairāk nekā ieteicamā porcija. Tas rada lielu ātri sagremojamo cukuru devu, kas, regulāri patērējot, var veicināt svara pieaugumu un insulīna rezistenci,' viņa skaidro.
Pastāvīgi pārmērīga sulas lietošana kopā ar ģimenes anamnēzi vai liekais svars vai neaktīvs, ir kombinācija, kas var palielināt jūsu izredzes attīstīt insulīna rezistenci, piekrīt , šefpavārs, uztura speciālists un autors .
Tātad, cik daudz augļu sulas jums vajadzētu dzert katru dienu? Pēc Presta teiktā, ieteicams, lai vismaz puse no mūsu uzņemtajiem augļiem būtu no veseliem augļiem. Ja lietojat augļu sulu, izvēlieties 100% sulu bez pievienotiem cukuriem . 'Es parasti iesaku, ja jūs patērējat sulu, atrast sulu, kurā ir mazāk cukura, un saglabāt to līdz 4 līdz 6 uncēm.' Ja šķiet, ka tas ir mazs, mēģiniet to sajaukt ar dzirkstošu ūdeni, lai iegūtu atsvaidzinošu dzesētāju, iesaka Persts.
Paturiet prātā, ka sulas glāze nav tas pats, kas 12 vai 16 unču grab-n-go pudele, piebilst Newgent. Mēģiniet arī meklēt ar uzturvielām bagātus ēdienus bez pievienota cukura, piemēram, 100% granātābolu sulas (mums patīk šī viens , kurā ir divas porcijas katrā pudelē), nesaldināta pīrāgu ķiršu sula vai svaigi spiestas apelsīnu vai greipfrūtu sulas, viņa iesaka.
Lai gan šajā pētījumā svara pieauguma iemesli netika apspriesti, ir loģiski, ka svars un ķermeņa masas indekss bija augstāki tiem, kuri patērēja vairāk augļu sulas, nekā tiem, kuri to nelietoja, saka Prests. 'Tas pastiprina priekšstatu, ka kalorijas no mūsu dzērieniem var ietekmēt mūsu svaru un izraisīt svara pieaugumu.'
Bet tas nenozīmē, ka jums ir pilnībā jāizslēdz augļu sula. Tā var būt daļa no veselīga dzīvesveida, saka Ņūdžents, taču uzskatiet to par savu otro numuru; jūsu rezerves plāns. “Vislabāk ir vispirms censties iegūt veselus augļus, lai iegūtu vairāk šķiedrvielu un apmierinātu košļājamo!” viņa piebilst.
Madlēna, ATTA redaktora asistente, ir bijusi veselības rakstīšanas vēsture no WebMD redaktora asistentes pieredzes un no personīgajiem pētījumiem universitātē. Viņa absolvējusi Mičiganas universitāti, iegūstot grādu biopsiholoģijā, izziņā un neirozinātnēs, un viņa palīdz stratēģijā gūt panākumus visā pasaulē. ATTA sociālo mediju platformās.
