BALLĪTE AR SOUTH BEACH DIĒTAS RECEPTĒM

Svētku ēdienkartes plānošana pēc svara zaudēšanas programmas var nešķist pati svinīgākā lieta, ko jūs jebkad darīsit. Bet, kā pierādījuši Maiami labākie pavāri, Dienvidbīčas diētas receptes var pagatavot augstā kulinārijas stilā. Šeit ir vienkāršas South Beach diētas vakariņas, kuras var pasniegt kā bufeti vai kā maltīti.

Ja jums ir ballīšu kokteiļu stunda, jūs, iespējams, vēlēsities pirkstu ēdienu. Jums ir pieejamas dažādas veselīgas uzkodas: Jūs varat pasniegt svaigus dārzeņus neapstrādātus vai grilētus ar olīveļļu, ar zemu tauku saturu vai bez taukiem; Indijas riekstu vai citu riekstu bļoda; vai kūpināts lasis ar krējuma sieru ar samazinātu tauku saturu uz pilngraudu krekinga vai pumpernikela kvadrāta. Un, lai iegūtu pretestību, izmēģiniet California Wrap, kas ir iecienītākais South Beach diētas receptes 1. fāzē.

Pēc tam tiek piedāvāta cepeškrāsnī cepta vistas gaļa, riekstu garnīrs vasaras skvošā un gards deserts ar bezēņu bezē, kam pievienotas svaigas zemenes.

Redzēt vairāk

Kalifornijas ietīšana (1. fāze)

Šī ir lieliska uzkoda no South Beach Diet receptēm. Sagatavojiet to iepriekšējā vakarā un cieši iesaiņojiet to plastmasas iesaiņojumā, lai saglabātu svaigumu nākamajā dienā.

1 lapu sarkana vai zaļa salātu lapa

1 šķēle tītara krūtiņas

1 šķēles šķēle

1 plānas tomātu šķēles

1 plānas šķēlītes avokado

1 tējkarote laima sulas

1 lapu krese vai rukola

1 ēdamkarote Ranch mērces bez cukura

1. Ventilatējiet salātu lapu uz šķīvja. Augšā ar tītaru, šķiņķi un tomātu.
2. Nelielā bļodā apvienojiet avokado un laima sulu, pēc tam karoti uzklājiet uz tomātu. Augšā ar kresi un mērci. Sarullējiet un nostipriniet ar koka kociņu.
Padara 1 ietīšanu
Vienā iesaiņojumā: 140 kalorijas, 10 g tauku, 1,5 g piesātināto tauku, 9 g proteīna, 4 g ogļhidrātu, 1 g uztura šķiedrvielu, 25 mg holesterīna, 620 mg nātrija
Izvilkums no Sautbīčas diētas pavārgrāmata (Rodale Inc., 2004) ar izdevēja atļauju. [lapas pārtraukums]

Riekstu vasaras skvošs ar Asiago sieru (1. fāze)

Vasaras skvošs nevar būt labāks! Sasmalcināti valrieksti un Asiago, itāļu siers ar riekstu, bagātīgu garšu, piešķir šim apburošajam veģetārajam ēdienam pārsteigumu.

2 tējkarotes bez margarīna

2 lielas ķiploka daiviņas, maltas

1 vidēja cukini, sagriezta 3 'sloksnēs

1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, sagriezts 3 'šķēpos

2 ēdamkarotes vistas vai dārzeņu buljona

1/8 tējkarotes sāls

1/8 tējkarotes maltu melno piparu

1/4 tase sasmalcinātu valriekstu, grauzdēti

1/3 tase (1 1/2 unces) sasmalcināts Asiago siers

1. Izkausējiet margarīnu lielā neplīstošā pannā uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, nepārtraukti maisot, 1 minūti vai līdz mīksti.
2. Pievienojiet cukini, dzelteno ķirbi, buljonu, sāli un piparus. Uzvāra uz vidējas uguns. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, 6 minūtes vai līdz cukini un ķirbji ir mīksti. Noņem no uguns. Pārkaisa ar valriekstiem un sieru.
Padara 4 porcijas
Katrai porcijai: 120 kalorijas, 9 g tauku, 2,5 g piesātināto tauku, 5 g proteīna, 5 g ogļhidrātu, 2 g uztura šķiedrvielu, 10 mg holesterīna, 140 mg nātrija [lappušu pārtraukums]

Krāsnī cepta vista ar mandelēm (2. fāze)

Lai iegūtu šo cepto garšu, jums nav jācep vistas gaļa. Šī South Beach diētas recepte tiek pagatavota cepeškrāsnī, un tai ir vāja riekstība no mandelēm līdz tās beigām.

1 glāze pilngraudu maizes drupatas

1/4 tase (1 unce) rīvēta Parmezāna siera

1/4 tase smalki sagriezta
mandeles

2 ēdamkarotes sasmalcinātas
pētersīļi

1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

1 tējkarote sāls

1/4 tējkarotes žāvēta timiāna

Šķipsniņu maltu melno piparu

1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

2 mārciņas vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sasmalcinātas līdz 1/2 collu biezumam un sagrieztas 12 gabalos

Garšai itāļu pētersīļu zariņš

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. Vidējā traukā apvienojiet maizes drupatas, sieru, mandeles, pētersīļus, ķiplokus, sāli, timiānu un piparus. Rūpīgi samaisiet.
3. Ielejiet eļļu seklā traukā. Vispirms iemērciet vistu eļļā, pēc tam ieberiet drupatu maisījumā. Ielieciet vistu seklā cepešpannā.
Četri. Cep 25 minūtes vai līdz termometrs, kas ievietots gabala centrā, reģistrē 170 grādus pēc F un sula kļūst skaidra. (Cepšanas laikā negrieziet vistu.) Dekorējiet ar pētersīļiem.
Padara 6 porcijas
Katrai porcijai: 383 kalorijas, 16 g tauku, 4 g piesātināto tauku, 41 g proteīna, 15 g ogļhidrātu, 1 g uztura šķiedrvielu, 91 mg holesterīna, 730 mg nātrija [lappušu pārtraukums]

Eņģeļa bezē deserts (3. fāze)

Šis gaišais kā mākonis pīrāgs izkusīs mutē. Ja vēl neesat nokļuvis South Beach diētas 3. fāzē, svaigas zemenes ar vaniļas jogurta pudeli ir atsvaidzinošs noslēgums jebkurai vasaras ballītei.

5 olu baltumi, istabas temperatūrā
1/8 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes zobakmens krējuma
1/4 tase konditorejas cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

2 ēdamkarotes smalki samaltu valriekstu
1 glāze zema tauku satura saldēta saputota virskārtas, atkausēta
Svaigas zemenes, sagrieztas šķēlītēs, dekorēšanai
Piparmētru zariņi, dekorēšanai

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275 grādiem F.
2. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un pārklājiet cepamo papīru ar gatavošanas aerosolu.
3. Lielā bļodā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā sakuļ olu baltumus un sāli, līdz veidojas mīkstas smailes. Pakāpeniski apkaisa zobakmens krējumu un pēc tam konditorejas cukuru, 2 ēdamkarotes vienlaikus, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakuļot. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un sakuliet, līdz veidojas spīdīgas smailes. Ielieciet valriekstus.
Četri. Uz pergamenta papīra izveidojiet maisījumu 7 collu aplī.
5. Cep 1 stundu vai līdz gaiši zeltainam. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet bezē atdzist ar atvērtām durvīm. Izņem no pergamenta un uzglabā hermētiskā traukā vai novieto uz pasniegšanas šķīvja. Pa virsu uzputo virskārtu un rotā ar zemenēm un piparmētru.
Padara 4 porcijas
Katrai porcijai: 110 kalorijas, 5 g olbaltumvielu, 11 g ogļhidrātu, 3,5 g tauku, 1,5 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 0 g uztura šķiedrvielu, 140 mg nātrija