Ja sirds slimība ir vīriešu un sieviešu slepkava numur viens šajā valstī, jūs domājat, ka zāles, kas varētu dramatiski samazināt šos nāves gadījumus, būtu lielas ziņas. Un tomēr visefektīvākais līdzeklis ir tik vienkāršs, ka lielākā daļa cilvēku, šķiet, nespēj noticēt, ka tas darbojas. 'Tradicionālajās sabiedrībās, kur cilvēki neēd pārstrādātus pārtikas produktus, sirds slimības ir reti sastopamas,' saka kardiologs Artūrs Agatstons, medicīnas doktors. Dienvidbīčas modināšanas zvans . 'Ja jūs sākat ar veselīgu uzturu bērnībā, sirdslēkmes ir gandrīz pilnībā novēršamas.'
Patiesībā, saskaņā ar pētījumiem, kas publicēti Cirkulācija , cilvēki, kuri ēd diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un zivīm, samazina mirstības risku no sirdslēkmes vai insulta par 35%. Pētnieki izsekoja ēšanas paradumus 31 546 cilvēkiem ar sirds slimībām, insultu vai 2. tipa cukura diabētu anamnēzē piecu gadu laikā, un atklāja, ka tiem, kuri ēda veselīgu uzturu, bija viszemākā iespēja atkārtot insultu vai sirdslēkmi. Turklāt veseliem ēdējiem bija par 28% mazāka iespēja saslimt ar sirds mazspēju.
Bet pat tad, ja esat samazinājis nelielas armijas frī kartupeļu vērtību, uztura sakopšana pieaugušā vecumā joprojām var dot dziļu efektu. Pētījumi ir parādījuši, ka līdz 70% sirds slimību var novērst ar pareizu režīmu, saskaņā ar Walter Willett, MD, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas uztura krēslu. Bet vai diēta vien ir tik spēcīga kā narkotikas? 'Ak, nē, tas ir daudz spēcīgāks,' saka Dr Willett. 'Statīni, visefektīvākie medikamenti sirds slimību mazināšanai, samazina risku tikai par 25 līdz 30%.
Jums būs nepieciešams skapis, kas pilns ar recepšu medikamentiem, lai sniegtu visas priekšrocības, ko sniedz nopietna sirds veselīga ēdienreize. Neko nevar darīt zāles, ko nevar darīt arī pārtikas produkti - pazeminiet asinsspiedienu (piemēram, AKE inhibitorus), samaziniet “sliktā” ZBL holesterīna līmeni (piemēram, statīnus), samaziniet kaitīgo triglicerīdu (piemēram, fibrātu) daudzumu, paaugstiniet “labā” ABL (piemēram, niacīna tabletes) un novērš nevēlamu recēšanu, kas izraisa sirdslēkmes un insultu (piemēram, aspirīnu).
Diēta var būt tik efektīva, ka Britu medicīnas žurnāls publicēja rakstu, kurā tika ieteikts ārstiem atteikties no idejas izstrādāt kombinētu medikamentu ar vairākām sirds zālēm - Polypill, kā tas ir kļuvis zināms. Tā vietā viņi ieteica Polymeal - “garšīgāku un drošāku alternatīvu”, kas ietvertu vīnu, zivis, tumšo šokolādi, ķiplokus, mandeles un kaudzes augļu un dārzeņu porcijas. 'Bet jo ilgāk jūs gaidāt, jo lielāka iespēja, ka jums būs nepieciešamas zāles,' brīdina doktors Agatstons.
Šajā garā šeit ir deviņi galvenie ēdieni sirdij. Bet šis saraksts ir tikai sākums. Patiesi veselīgam uzturam ir plašs augļu, dārzeņu, riekstu un pākšaugu klāsts - tas nav maz. Tāpēc, iepērkoties kāpostiem, neaizmirstiet par Šveices mangoldu, rukolu, spinātiem un romiešu. Apelsīns ir lielisks, bet arī zemenes, āboli, banāni un kivi. Hipokrāts šo jēdzienu saprata pirms vairāk nekā 2000 gadiem: 'Lai jūsu ēdiens ir jūsu zāles, un jūsu zāles - jūsu ēdiens.'
Apelsīni
Rx efekts: Samaziniet asinsspiedienu, holesterīnu un sirds mazspēju
Pierādījumi: Apelsīni satur aptiekā nopērkamās zāles sirdij. Šķīstošās šķiedras pektīns darbojas kā milzu sūklis, kas satur holesterīnu pārtikā un bloķē tā uzsūkšanos - gluži kā zāļu klase, kas pazīstama kā žultsskābju sekvestranti. Un apelsīnos esošais kālijs palīdz līdzsvarot sāli, kontrolējot asinsspiedienu. Bet jauni pētījumi rāda kaut ko vēl pārsteidzošāku: citrusaugļu pektīns palīdz neitralizēt proteīnu, ko sauc par galektīnu-3, kas izraisa sirds audu rētas, izraisot sastrēguma sirds mazspēju-stāvokli, ko bieži ir grūti ārstēt ar zālēm. 'Divdesmit procentiem amerikāņu, kas vecāki par 50 gadiem, ir augsts galektīns-3,' saka Pieter Muntendam, MD, BG Medicine izpilddirektors Waltham, MA. '2009. gada pētījums parādīja, ka diēta, kurā ir daudz augļu un dārzeņu, samazināja sirds mazspējas risku par 37%.'
Izmēģiniet: Pektīns ir mīkstumā un kauliņā. Vairāk to iegūsiet sulā ar mīkstumu. Vai vēl labāk - apēdiet savus apelsīnus.
Kale
Rx efekts: Novērš aterosklerozi
Pierādījumi: Jūsu mammai bija taisnība: jums ir jālieto tumši lapu zaļumi. 'Kale ir viss, ko jūs vēlētos superfood,' saka Joel Fuhrman, MD, bestsellera Eat to Live autors, kurš izmanto diētu un vingrinājumus, lai palīdzētu pacientiem mainīt sirds un asinsvadu slimības. Iesācējiem kāposti var lepoties ar sirds veselīgiem antioksidantiem, omega-3 taukskābēm, šķiedrvielām, folātiem, kāliju un E vitamīnu. Tas ir arī bagāts ar luteīnu, kas Losandželosas aterosklerozes pētījumā korelē ar aizsardzību pret agrīnu aterosklerozi. Kale satur pat neparastu savienojumu, glikorafanīnu, kas aktivizē īpašu aizsargājošu proteīnu, ko sauc par Nrf2. 'Tas rada sava veida teflona pārklājumu jūsu artērijās, lai novērstu plāksnes pielipšanu,' saka Dr Fuhrman.
Izmēģiniet: Uzkodām izmēģiniet Breda neapstrādāto lapu kāpostu - īstu lapu kāpostu, kas ir dehidrēts, pēc tam pārklāts ar maltiem Indijas riekstiem, saulespuķu sēklām, citronu sulu un ķiplokiem.
Ķiploki
Rx efekts: Samazina asinsspiedienu un plāksni
Pierādījumi: Pētījumi liecina, ka, līdzīgi kā AKE inhibitoru zāles, kas cīnās ar augstu asinsspiedienu, ķiploki iznīcina enzīmu, ko sauc par angiotenzīnu, kas sašaurina asinsvadus. Lai gan efekts ir neliels salīdzinājumā ar medikamentiem, šķiet, ka ķiplokiem ir būtiska ietekme uz aplikuma uzkrāšanos. Trīs randomizētos pētījumos Metjū Budofs, MD, UCLA medicīnas profesors, atklāja, ka plāksnīšu progresēšana palēninājās par vairāk nekā 50% cilvēkiem, kuri lieto ķiploku ekstraktu, salīdzinot ar ne -vampīru slepkavām, - un negargaļu grupa lietoja standarta zāles, ' viņš saka.
Izmēģiniet: Izmēģinājumos tika izmantotas 250 mg Kyolic izturētu ķiploku ekstrakta tabletes, lai standartizētu devu. 'Bet vienmēr ir labāk ēst īsto ēdienu,' saka Gayl Canfield, PhD, RD, Pritikin ilgmūžības centra Maiami uztura direktors.
Sarkanvīns
Rx efekts: Palielina ABL, samazina nevēlamu recēšanu
Pierādījumi: Jebkurš alkohols paaugstina ABL - “labo” holesterīnu, kas palīdz novērst aplikumu. Bet sarkanvīns var piedāvāt papildu priekšrocības, saka Džons Folts, PhD, sirds un asinsvadu medicīnas un uztura emeritētais profesors Viskonsinas Universitātē -Madisonā. 'Galvenais nav resveratrols - jums vajadzēs 16 pudeles dienā,' viņš saka. Tā vietā savienojumi, ko sauc par polifenoliem, palīdz saglabāt asinsvadus elastīgus un samazina nevēlamas recēšanas risku. 'Viņi ir gandrīz tikpat efektīvi kā aspirīns,' viņš apgalvo. Bet ņemiet vērā: vairāk nekā viena glāze vino dienā palielina krūts vēža risku sievietēm, un hroniska smaga dzeršana bojā sirdi, tāpēc šis ir gadījums, kad vairāk nav labāk.
Izmēģiniet: Tumšais alus, piemēram, Guinness stout, nodrošina daudzus tos pašus labvēlīgos polifenolus.
Tumšā šokolāde
Rx efekts: Samazina asinsspiedienu
Pierādījumi: Kuna indiāņiem pie Panamas krastiem ir apskaužami zems asinsspiediens - un atšķirībā no pārējiem mums novecojot neattīstās hipertensija. Kad Hārvardas kardiologs Normans Hollenbergs (MD) nolēma atklāt viņu noslēpumu, viņš uzskatīja, ka viņiem ir kāda reta ģenētiska iezīme. Tā vietā viņš atklāja, ka viņi dzer milzīgu daudzumu minimāli apstrādāta kakao. Tas ir bagāts ar savienojumiem, ko sauc par flavanoliem, kas uzlabo asinsvadu elastību. Mēs visi varam tos iegūt no šokolādes - dažus kvadrātus dienā. Tumšajai šokolādei, iespējams, būs vairāk, jo tā sākas ar lielāku kakao saturu, taču tā nav garantija, jo dažādas apstrādes metodes var tos iznīcināt.
Izmēģiniet: Ir pierādīts, ka Dove Dark ir augsts flavanolu līmenis.
Sardīnes
Rx efekts: Pazeminiet triglicerīdu līmeni, paaugstiniet ABL
Pierādījumi: Aukstā ūdens zivīs esošās omega-3 taukskābes ir ļoti svarīgas sirds veselībai, un sardīnēm ir viens no augstākajiem līmeņiem. Šie “labie tauki” samazina kaitīgos triglicerīdus, paaugstina ABL aizsardzību, samazina potenciāli letālas sirds aritmijas un samazina iekaisumu. Tas ir iekaisums, kas galu galā destabilizē plāksni, izraisot tās plīsumu un radot sirdslēkmi izraisošu recekli. Lai gan jūs varat iegūt omega-3 no augu avotiem, piemēram, linu sēklām, zivīs esošās “garās ķēdes” omega-3 ir daudz spēcīgākas. Liels dāņu pētījums pagājušajā gadā American Journal of Clinical Nutrition konstatēja sirds išēmiskās slimības samazināšanos par 38% sievietēm, kuras patērēja visvairāk.
Izmēģiniet: Wild Planet pārdod savvaļas sardīnes augstākā labuma olīveļļā ar citronu.
Lēcas
Rx efekts: Samazināt asinsspiedienu
Pierādījumi: Viens starptautisks pētījums 25 gadus sekoja 12 763 cilvēkiem ASV, Japānā un sešās Eiropas valstīs. Saskaitot rezultātus, pākšaugi, piemēram, lēcas, bija saistīti ar 82% samazinātu nāves risku no sirds slimībām. Iemesli ietver ne tikai liesu augu olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet arī folātu, magniju un kāliju. Grāmatas The World's Healthiest Foods autors Džordžs Mateljans magniju sauc par “dabas paša kalcija kanālu blokatoru” - zāļu veidu, kas cīnās ar hipertensiju. Un, līdzsvarojot sāli, kālijs ir izšķirošs asinsspiediena kontrolei.
Izmēģiniet: TruRoots jaunais Sprouted Lentil Trio gatavo tikai 5 līdz 7 minūtēs.
Mandeles
Rx efekts: Samazināt ZBL un letālas aritmijas
Pierādījumi: 'Jums nav jābūt nožēlojamam, lai pazeminātu holesterīna līmeni,' saka Deivids Dženkinss, doktors, doktors, Toronto universitātes medicīnas un uztura zinātņu profesors. Mandelēs esošie augu sterīni samazina holesterīna uzsūkšanos no uztura, savukārt nepiesātinātās eļļas mudina aknas ražot mazāk ZBL un vairāk “labu” ABL. Kad Dr Jenkins mēnesi deva pacientiem veģetāru diētu, ieskaitot mandeles (kopā ar citiem holesterīna līmeni pazeminošiem pārtikas produktiem, piemēram, lēcām, baklažāniem un soju), viņš konstatēja ZBL samazināšanos par 28,6%, salīdzinot ar 20 mg lovastatīna ( Mevacor). Derēs tikai 22 mandeles dienā. Citā pētījumā konstatēts būtisks letālu aritmiju samazinājums, lietojot 2 porcijas riekstu nedēļā.
Izmēģiniet: Neierobežojiet sevi tikai ar mandelēm. Lieliski ir arī valrieksti, pistācijas un zemesrieksti.
Granātāboli
Rx efekts: Samazināt aterosklerozi
Pierādījumi: ZBL līmeņa pazemināšana ir svarīga, bet arī šī holesterīna oksidēšanās novēršana. Kad ZBL ir oksidēts, tam ir tendence iestrēgt artēriju sienās, uzsākot aplikuma veidošanos. Bet Maikls Avirams, DSc, bioķīmijas profesors Technion-Izraēlas Tehnoloģiju institūtā Haifā, atklāja, ka granātābolu sula ar saviem unikālajiem antioksidantiem ne tikai bloķēja aplikuma progresēšanu, bet faktiski mainīja daļu no uzkrāšanās, kad pacienti dzēra 8 unces dienā gadu. Kā tas tiek darīts? Vēlākos pētījumos doktors Avirams uzzināja, ka granātāboli aktivizē fermentu, kas noārda oksidēto holesterīnu.
Izmēģiniet: Tiem, kam patīk granātāboli, bet ne netīrs darbs, lai tos atvērtu, Pom Wonderful tagad paveic darbu jūsu vietā. Meklējiet ar augļiem pārklātās sēklas (vai “arils”) caurspīdīgās plastmasas glāzēs ar zīmolu Pom Poms.
Nav puspasākuma pasākumu
Diemžēl jūs neaizsargāsit savu slimību no sirds, vienkārši pievienojot šokolādi, vīnu un riekstus diētai, kas pilna ar virtuļiem un speķi. Jaunie revolucionārie pētījumi izskaidro, kāpēc. Valdības grupas gadiem ilgi mums teica, ka galvenais ļaundaris sirds slimību gadījumā ir piesātinātie tauki gaļā un piena produktos. Mēs rīkojāmies loģiski un samazinājām kopējo tauku daudzumu, vienlaikus palielinot rafinētus ogļhidrātus. Slikts gājiens. Pētījumi tagad rāda, ka cukurs un rafinēti milti mūsu bagelēs, picās, cepumos un gāzētos dzērienos ir vēl problemātiskāki. Atņemot šķiedrvielas (un citas barības vielas), šie neveselīgie ogļhidrāti šķērso gremošanas traktu un nonāk asinsritē, kur tie nodrošina trīskāršu sirds bojājumu devu-paaugstina kaitīgos triglicerīdus, pazemina aizsargājošo ABL un paaugstina asinsspiedienu. Bet piesātinātie tauki nav no āķa. Daži pētījumi, šķiet, to attaisno, bet tikai tāpēc, ka cilvēki šajos pētījumos sliktos taukus savā uzturā aizstāja ar kaitīgiem ogļhidrātiem. 'Kad jūs ēdat labus taukus, nevis sliktos, sirds risks samazinās,' saka Hārvardas Walter Willett, MD. Tāpēc izturieties pret sieru kā desertu, nevis kā galveno ēdienu, un dodiet priekšroku liesai gaļai, piemēram, bizonam, kas barots ar zāli.
