[sānjosla] Vārīšana vārīšanas ūdenī izšķīdina lielāko daļu kukurūzas (un citu dārzeņu) barības vielu. Tā vietā izmantojiet mikroviļņu krāsni vai grila kukurūzu, lai saglabātu visus ieguvumus veselībai.
Mikroviļņu krāsnī:
1. Nogrieziet zīdu, kas sniedzas ārpus sēnalas, jo tie viegli sadedzina.
2. Negrieziet un neatveriet miziņu.
3. Vienmērīgi sakārtojiet kukurūzu mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet uz vienas auss 3–4 minūtes augstā temperatūrā.
4. Pirms lobīšanas un zīda noņemšanas ļaujiet atdzist 5 minūtes.
Lai grilētu:
Pēc 1. un 2. darbības grilējiet kukurūzu mizās 5 minūtes, vairākas reizes pagriežot, un pēc tam mizu un grilu krāsojiet.
Vairāk no profilakses: 4 veselīgi grilēšanas noslēpumi
Izvilkums no grāmatas Ēšana mežonīgajā pusē , Jo Robinsons. Autortiesības © Jo Robinson. Pārpublicēts ar Little, Brown and Company atļauju.
