Tieši tad, kad jūs domājāt, ka vairs nevar būt vairāk froyo šķirņu (kāda ir atšķirība starp Ņujorkas siera kūkas saldēto jogurtu un parasto siera kūku?), Mandeļu un kokosriekstu piens maina saldētā deserta spēles noteikumus. Nesen TCBY atklāja savu pirmo jogurtu uz kokosriekstu piena bāzes, kas izgatavots no zīda kokosriekstu piena, kas ir jaunākais piedāvājums, kas arvien paplašinās bez piena produktiem. Viņi pagājušajā gadā laida klajā šokolādi un vaniļas mandeļu pienu froyo, kas arī izgatavots no zīda.
Mazāki uzņēmumi, piemēram, Coconut Bliss un Raw Ice Cream Company, jau gadiem ilgi meklē alternatīvas saldējumam bez piena. Ja esat vegāns, nepanesat laktozi vai jums ir piena alerģijas (imūnreakcija, ko izraisa proteīns pienā), šo alternatīvu, kas nesatur pienu, otrā puse ir skaidra. Bet vai tiem no mums, kuri var rīkoties un mīlēt piena produktus, vai tas kaut ko ietekmē?
Tas ir atkarīgs no tā, ko meklējat. Vegānu un piena produktu versijās ir aptuveni vienāds tauku un cukura daudzums, tāpēc jūs nevarat krāpt sistēmu, izvēloties vienu pār otru. Tomēr tradicionālās piena iespējas piedāvā daudz vairāk kalcija un olbaltumvielu: 20% no jūsu ikdienas kalcija vērtības, salīdzinot ar 4% vegānu alternatīvās, un 3 līdz 4 gramus olbaltumvielu, nevis 1 vai nevienu, saka Kerri-Ann Dženingss, Burlingtons, Vermontas izcelsmes uztura speciālists un uztura treneris. Šķiedru nodaļā tomēr izceļas iespējas bez piena, un tajās ir pat 20% no sievietes vajadzībām dienā, iespējams, tāpēc, ka tās ir augu izcelsmes, viņa piebilst.
Ja vien jūs nevēlaties garšu vai patiešām vēlaties alternatīvu piena produktiem, jūs nedarāt sev labvēlīgu uzturu, saka Jennings. Tomēr, ja esat pamanījis gremošanas reakcijas uz saldajiem produktiem, iespējams, ir pienācis laiks apsvērt iespēju pāriet uz pusi, kurā nav piena. Jennings saka, ka jūsu ķermeņa ražotais laktāzes daudzums, ferments, kas noārda laktozi pienā, mēdz samazināties, kļūstot vecākam. Pārtikas jutīgums patiešām var parādīties jebkurā laikā - tam jāpievērš uzmanība.
