Vai ir droši ēst no sniega gatavotu saldējumu?

sniega saldējums jane kakao/aizbīdnis

Protams, jūs varētu nomest 5 dolārus uz puslitru piparmētru šokolādes skaidiņu pārtikas preču veikalā-vai arī jūs varētu sekot tam, kā pārtikas emuāru autori, kas cenšas saspiest, kuri gatavo saldējumu no sniega savos pagalmos.

Ja jūs nekad neesat dzirdējis sniega saldējums , lūk, būtība: Ņem sniegu, iejauc pienu un cukurs (vai dažreiz saldinātu iebiezināto pienu), pievieno pilienu vaniļas ekstrakta un apēd, pirms tas izkūst. Acīmredzot tas ir sena tradīcija , prakse, kas pastāv jau simtiem gadu - varbūt pat gadu tūkstošus!



Izklausās vilinoši - un, atlikušas dažas ziemas nedēļas, vēl ir laiks sākt šķūrēt sniegu no priekšējā stūra virtuvē. Tomēr mums bija jāuzdod tikai viens jautājums: vai sniega ēšana - jūs zināt, tas, kas nokrīt piesārņotajā atmosfērā - patiešām ir droša?



vai ir droši ēst sniegu anna kuzmina / shutterstock

Varbūt ne. A pētījums gadā publicēts Vides zinātne: procesi un ietekme konstatēja, ka, krītot, sniegs uzsūc daļiņas, kas atrodamas benzīna izplūdes gāzēs, ieskaitot toluols , benzols , un ksilolus - visas toksiskās ķīmiskās vielas, kas ir saistītas ar lielām veselības problēmām saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem.

Tomēr citi atmosfēras zinātnieki pastāstīja NPR ka kopumā piesārņotāju līmenis, kas nokļūst sniegā, ir ārkārtīgi zems un parasti nav vērts uztraukties.



Ja jūs patiešām gatavojaties uz sniega saldējuma, pasargājiet sevi, savlaicīgi savācot sniega savākšanu. Sniegs atmosfērā darbojas kā krūmāju birste, nokrītot uz zemes, uzņemot piesārņotājus un daļiņas. Tas nozīmē, ka jo ilgāk krīt sniegs, jo mazāk piesārņotāju paliks gaisā, un sniegs būs tīrāks, skaidro Saskačevanas Universitātes klimata pētnieks Džons Pomerū. Tātad, vislabāk ir ēst sniegu, kas dažas stundas iekrīt sniegputenī.

Vienīgais konkrētais nē-nē? Ēdot uzartu sniegu, kas, iespējams, ir sajaukts ar lielu daudzumu smilšu, sāls un pretapledošanas ķimikālijām. Noteikti ne smidzinātājus, uz kuriem cerējāt.



Galu galā lēmums ēst sniega saldējumu ir atkarīgs no jums. Ja jūs dzīvojat īpaši piesārņotā vietā (pārbaudiet EPA gaisa kvalitātes indekss lai uzzinātu, vai to darāt), iespējams, vislabāk ir izlaist.