Cukura aizstājēji, īpaši aspartāms un sukraloze, var nodarīt vairāk ļauna nekā laba.
- Jauns pētījums atklāja saikni starp mākslīgo saldinātāju uzņemšanu un sirds slimībām un insultu.
- Mākslīgie saldinātāji bija īpaši saistīti ar cerebrovaskulāro slimību risku, piemēram, ar insultu saistītiem notikumiem, salīdzinot ar koronāro sirds slimību.
- Neskatoties uz šo jauno informāciju, ārsti neiesaka pāriet uz pievienoto cukuru dzērienos vai pārtikā kā alternatīvu mākslīgajiem saldinātājiem.
Mākslīgie saldinātāji var nodarīt jums daudz vairāk ļauna nekā laba, it īpaši, ja runa ir par jūsu veselību .
gadā publicēts jauns pētījums pētīja saistību starp mākslīgo saldinātāju patēriņu un sirds slimību risku. Pētījumā, ko vadīja Sorbonnas Parīzes Ziemeļu universitātes eksperti, tika aplūkots saldinātāju patēriņš no visiem uztura avotiem, tostarp dzērieniem, galda saldinātājiem un piena produktiem, un tas tika salīdzināts ar dalībnieku risku saslimt ar koronāro sirds slimību un cerebrovaskulāro slimību. apstākļu grupa, kas ietekmēt asins plūsmu smadzenēs ).
Pētnieki pētīja mākslīgos saldinātājus arī molekulārā līmenī, ņemot vērā aspartāmu, kāliju acesulfāmu un sukralozi.
Nav noslēpums, ka daudzi cilvēki izmanto mākslīgos saldinātājus un kā bezkaloriju vai zemu kaloriju alternatīvu cukuram. Tie ir atrodami tūkstošiem produktu visā pasaulē, īpaši īpaši apstrādātos pārtikas produktos, piemēram, mākslīgi saldinātos dzērienos (piemēram, diētiskajos gāzētajos dzērienos), dažās uzkodās un mazkaloriju gatavos ēdienos.
Pētnieki aplūkoja datus no 103 388 franču dalībniekiem, no kuriem vidējais vecums bija 42 gadi un 80% bija sievietes. Mākslīgo saldinātāju uzņemšana un patēriņš tika novērtēts pēc pašu ziņotiem atkārtotiem 24 stundu uztura ierakstiem.
Pētījumā konstatēts, ka kopējais mākslīgo saldinātāju patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Mākslīgie saldinātāji bija īpaši saistīti ar cerebrovaskulāro slimību risku, salīdzinot ar koronāro sirds slimību.
Aspartāma, īpaša veida mākslīgā saldinātāja, uzņemšana bija saistīta ar paaugstinātu cerebrovaskulāru notikumu, piemēram, insulta, risku. No otras puses, acesulfāma kālijs un sukraloze, abi dažādi mākslīgie saldinātāji, bija saistīti ar paaugstinātu koronāro sirds slimību risku.
Pētnieki secināja, ka pastāv potenciāla tieša saikne starp liela daudzuma mākslīgo saldinātāju (īpaši aspartāma, acesulfāma kālija un sukralozes) patēriņu un paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku.
Lai gan šim pētījumam ir daudz priekšrocību, ir jāņem vērā daži ierobežojumi. Ir svarīgi atcerēties, ka ar novērojumu pētījuma rezultātiem nevar noteikt cēloņsakarību, tāpēc varam tikai droši apgalvot, ka pastāv spēcīga saistība un iespējama tieša saikne starp lielāku mākslīgo saldinātāju patēriņu un lielāku sirds slimību risku. Turklāt, ņemot vērā to, ka pētījums tika veikts galvenokārt sievietēm ar augstāko izglītību, šie dati, visticamāk, nav vispārināmi attiecībā uz visiem Francijas iedzīvotājiem, kā arī pasaules iedzīvotājiem. Visbeidzot, ņemot vērā to, ka dalībnieku dati tika paši ziņoti, pastāv iespēja, ka savāktā informācija īsti neatspoguļo visu personu veselības profilus.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka, ja kādam no dalībniekiem anamnēzē ir bijusi aptaukošanās vai citi veselības stāvokļi, kas būtu izraisījuši lielāku sirds slimību risku, šajā pētījumā konstatētais paaugstinātais risks var būt saistīts ne tikai ar augstāku mākslīgo saldinātāju daudzumu. uzņemšana, skaidro , Amerikas Kardioloģijas koledžas ATTA Sirds un asinsvadu slimību nodaļas un Uztura un dzīvesveida darba grupas līdzpriekšsēdētājs.
Pētnieku komanda piebilda, ka ir jāveic vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šos rezultātus. Tikmēr starptautiskajām veselības aģentūrām, piemēram, Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādei un Pasaules Veselības organizācijai, būtu jāapsver šī pētījuma sniegtās galvenās atziņas un atkārtoti jāizvērtē, kā tās aplūko mākslīgos saldinātājus dažādos pārtikas produktos.
Vairāki pētījumi ir saistījuši mākslīgo saldinātāju vai mākslīgi saldinātu dzērienu uzņemšanu ar svara pieaugumu, augstu asinsspiedienu un iekaisumu pagātnē. Taču atklājumi joprojām ir dažādi par mākslīgo saldinātāju lomu dažādu slimību, tostarp, slimību izraisītājos .
Apakšējā līnija
Šo mākslīgi saldināto dzērienu un pārtikas produktu kaitējums jūsu veselībai vien ir salīdzinoši neliels. Tomēr, dzerot mazāk šo dzērienu, kā arī pārstrādātu pārtiku, kopumā ir labāka jūsu veselībai, saka Dr Aspry.
Un tiem no mums, kuriem ir saldummīļi, mēģiniet iegūt salduma attiecību no dabiski saldiem ēdieniem, piemēram, augļiem, kad vien iespējams. Cukuros dzērienus var būt grūti nomest vienā dienā, taču ierobežojiet to lietošanu, kur vien iespējams, un jūsu sirds jums par to pateiksies!
Madlēna HāsaMadlēna, ATTA redaktora asistente, ir bijusi veselības rakstīšanas vēsture no WebMD redaktora asistentes pieredzes un no personīgajiem pētījumiem universitātē. Viņa absolvējusi Mičiganas universitāti, iegūstot grādu biopsiholoģijā, izziņā un neirozinātnēs, un viņa palīdz stratēģijā gūt panākumus visā pasaulē. ATTA sociālo mediju platformās.
