Sakkawokkie/Getty Images Es uzaugu vājpiena mājsaimniecībā. Manuprāt, “parastajam” pienam pēc konsistences bija jābūt plānam un viegli sasmalcināmam pēc šokolādes cepuma ēšanas. Ikreiz, kad devos vakariņās uz drauga māju un man pasniedza 2%glāzi, es pieklājīgi to noslāpēju, ienīdot katru malku. Un pilnpiens bija vēl sliktāks.
Ātri uz priekšu līdz pieauguša cilvēka vecumam, kad es pārgāju uz nesaldinātu mandeļu vai kokosriekstu pienu un neregulāru vājpiena krūzi - ja vien es necepšu, un tad tas ir vesels vai paniņas. (Vai tomēr mandeļu piens ir tik veselīgs, kā visi domā?) Lūk, kas jums jāzina, pirms pērkat nākamo kartona kārbu .) Es neesmu pret piena produktiem, es vienkārši izbaudu riekstu piena plānumu un smalko garšu.
Bet nesen, lai sasniegtu perfektu auzu bļodu ( jo mēnesi to ēdu katru rītu ), Es iedevu pilnpienam vēl vienu šāvienu ārpus sava maisītāja. Kad man bija garša, cik krēmveida manas auzas varētu būt ar pilnpiena pienu, riekstu piens to vienkārši nesagrieza. Tas vairs nav 90. gadi, tāpēc es zināju, ka papildu tauki mani nenogalinās. Gluži pretēji, daži pētījumi saistās ar piena tauku patēriņu ar mazāks svara pieaugums laika gaitā un zemāks diabēta risks , iespējams, tāpēc, ka tauki saglabā sāta sajūtu ilgāku laiku, tāpēc jums ir mazāka iespēja uzkodas ar cukurotiem ogļhidrātiem, kas izraisa svara pieaugumu. (Aizliegt vārdu “diēta” no vārdnīcas un sākt zaudēt svaru, neatņemot sev iecienītos ēdienus. Lūk, plāns .)
Tas viss nozīmē, ka es sāku pievērsties pilnpienam, tāpēc es nolēmu mēnesi nomainīt savu riekstu pienu un piena produktus ar zemu tauku saturu (jogurtu, sieru, skābo krējumu) ar pilnu tauku saturu. lai redzētu, kas noticis. Lūk, kā gāja:
Es biju ļoti uzmanīgs, lai nepārsniegtu bortu.
Lai gan es zinu, ka tauki pēc būtības nav slikti, es joprojām biju noraizējies par to, ka piena produkti ievērojami palielinās. Vai tas izraisītu svara pieaugumu, neskatoties uz izlasītajiem pētījumiem? Ja neskaita sieru, es neēdu tik daudz piena produktu, bet pāreja uz pilnu tauku saturu noteikti mani noregulēja uz to, cik daudz man bija katru dienu. Piemēram, ja brokastīs ēdu auzu pārslas ar pilnpienu, tad pēcpusdienas vidū uzkodām, visticamāk, nebūs grieķu jogurta. un vakarā karstā šokolāde, nekā es būtu, ja lietotu parasto mandeļu pienu un 2% jogurtu.
Premium profilakse: Neticams veids, kā meditācija varētu būt jūsu svara zaudēšanas mīklas trūkstošais gabals
Lea Vinaleka Viss garšoja labāk - un turēja mani sātīgu ilgāk.
Ne tikai mana rīta auzu pārslu, bet arī mani kokteiļi, biezpiena biezpiens (jā, tā ir lieta) un karsts kakao - tik daudz karsta kakao. Patiesībā es atklāju, ka es izmantoju mazāk cukura savā kakao, gatavojot to ar pilnpienu, tikai tāpēc, ka tas bija bagātāks, tāpēc es ļāvu nesaldinātam kakao pulverim un kanēlam būt priekšgalā. Pat mans pēcpusdienas jogurts sagādāja lielāku gandarījumu gan tāpēc, ka bija krēmīgāks, gan tāpēc, ka tas neļāva kuņģim rūkt pirms darba aiziešanas. Tāpat man bija mazāka iespēja, ka man vajadzēs rīta uzkodas pie sava galda, kad auzu pārslās izmantoju pilnpienu.
Man kafijā pietrūka riekstu piena.
Man visvairāk pietrūka mandeļu un kokosriekstu piena garšas. Es kafijā neizmantoju krējumu, bet man patīk neliels mandeļu piena šļakats. Un Starbucks lattes vienmēr izvēlos kokosriekstu pienu, nevis parasto, jo man patīk, kā tas garšo. (Bet uzmanieties; Starbucks kokosriekstu piena maisījumā ir pievienots cukurs. ) Mana eksperimenta vārdā es centos atturēties no šīm iespējām, kas nav saistītas ar pienu, kad bija jālabo kofeīns, bet tas bija izaicinājums. Īpaši saspringtajā darba dienas pēcpusdienā es atdevu kokosriekstu piena moču.
Mans vēders nebija tik pārliecināts par izmaiņām.
Man vienmēr ir bijuši kuņģa -zarnu trakta traucējumi - kaut kas, par ko es gribēju vērsties pie ārsta, - tāpēc, lai piedalītos šajā stāstā, iespējams, tas nebija gudrākais lēmums no manas puses. Visu savu dzīvi esmu ēdis piena produktus, bet tas bija vairāk nekā biju pieradis. Pilnīga izpaušana: mēneša laikā, kad bija pilns tauku saturs ar piena produktiem, es jutos dīvaini gāzēts. Vai vēdera uzpūšanās bija saistīta? Es nevaru būt pilnīgi pārliecināts, bet man bija pietiekami neērti dažas dienas agrāk izlauzties pret savu eksperimentu un normas labad iegādāties kartona kārbu ar mandeļu pienu.
Spriedums: Pilna tauku satura piena produkti garšo garšīgi, taču noteikti ir plusi un mīnusi, ja to visu laiku ēd. Es neskatos uz savu svaru, bet kādam, kurš cenšas zaudēt mārciņas, šis mijmaiņas darījums noteikti varētu atspēlēties. Un tad jāņem vērā laktozes jutība un nepanesamība Nacionālo veselības institūtu aplēses ka aptuveni 65% cilvēku ir grūtības sagremot laktozi, tāpēc tas varētu izskaidrot manas GI problēmas, kad es sāku dzert mazāk mandeļu piena un vairāk pilnpiena. Es plānoju turpināt lietot veselīgu riekstu piena maisījumu, piena produktus ar zemu tauku saturu un pilnu tauku saturu atkarībā no tā, ko gatavoju vai dzeru, un pievērst lielu uzmanību tam, kā jūtas mans ķermenis (lai gan tas, iespējams, nebūs jādara) pārāk tuvu - gāzei ir veids, kā runāt). Galu galā moderācija ir galvenais, vai ne?
