Pieklājīgi no Dženiferas Lopesas Dženiferai Lopesai kopš bērnības bija liekais svars (un nē, šis stāsts nav par slaveno J-Lo.) Bet tikai 30 gadu vecumā viņa saprata, ka lietas ir kļuvušas nekontrolējamas. Kad viņa beidzot piespieda sevi pakāpties uz skalas, izvairoties no tā gada, viņa bija šausmās, redzot, ka ir sasniegusi visu laiku augstāko līmeni-280 mārciņas.
Es biju nelaimīga, neveselīga un man ļoti trūka pārliecības, saka tagad 36 gadus vecā sieviete. Lopesa jau sen mīlēja taukainas ātrās ēdināšanas, piemēram, picas un spārnu, garšu un ērtības, bieži iedzērusi un pēc tam slēpa pierādījumus no vīra. Un viņas mazkustīgais dzīvesveids nozīmēja, ka ikdienas aktivitātes viņu bieži atstāja bezcerīgu. Zinot, ka ir pienācis laiks sākt nopietnāk rūpēties par savu veselību, Lopesa apsolīja sakopt savu uzturu un uz visiem laikiem pārņemt kontroli pār savu svaru.
Nelielas izmaiņas deva lielus rezultātus - sākumā
Lopesa veselīga uztura ceļš sākās ar vienkāršām, bet spēcīgām izmaiņām. Pirmkārt, viņa nomainīja saldos dzērienus, kurus viņa parasti guzzled, pret dzirkstošo ūdeni. Un viņa atvairīja ātrās ēdināšanas atkarību, tā vietā izvēloties vairāk maltītes pagatavot mājās. Lēnām, bet noteikti 40 mārciņas izkusa.
Bet tad Lopess trāpīja plato. Pat ar mājās gatavotām maltītēm viņa joprojām cīnījās ar porciju kontroli, bieži vien palīdzot otro reizi tikai tāpēc, ka tā tur bija. Un atrast laiku, lai katru vakaru pagatavotu veselīgas vakariņas, izrādījās sarežģīti. Kādu laiku Lopesa bija apjukusi, kā pārvarēt šos šķēršļus, līdz viņa ieraudzīja Instagram ierakstu par maltītes gatavošanu. Viņa saka, ka nedēļas nogalē nedaudz laika pavadīt, gatavojot maltītes, lai nedēļas laikā ietaupītu laiku un būtu pieejamas veselīgas iespējas. Man patika arī iebūvētā porciju kontrole, kurā es varu sadalīt maltītes atsevišķās porcijās.
Pieklājīgi no Dženiferas LopesasĒdienu gatavošana palīdzēja izkļūt no svara zaudēšanas plato
Kopš tā laika Lopesa sāka gatavot maltītes katru nedēļas nogali, izmantojot ēdienu plānotāju, lai iepriekš pierakstītu nedēļas ēdienkarti un iepirkumu sarakstu. Pirmajās dienās viņa izgāja un plānoja dažādas brokastis, pusdienas un vakariņas katrai nedēļas dienai. Eksperimentēt ar tik daudzām jaunām maltītēm sākumā bija jautri, taču mēģinājumi pagatavot tik daudz dažādu recepšu atņēma pārāk daudz laika. Turklāt viņa dažreiz iestrēga ēdienreizēs, kuras viņa nemīlēja.
Tāpēc viņa sāka atrast efektīvākus veidus, piemēram, gatavot receptes, kas deva vairākas porcijas. Tagad es ēdīšu tās pašas maltītes brokastīs, pusdienās un vakariņās divas dienas nedēļā. Tas palīdz maksimāli pavadīt laiku virtuvē, kā arī neļauj man garlaikoties, izvēloties maltītes, viņa saka.
Viņa arī mēdz pieturēties pie pārbaudītām receptēm, kuras viņa jau mīl. Es izvēlos olbaltumvielas un veģetārus ar katru ēdienu un dažreiz ogļhidrātu avotu atkarībā no tā, kā es jūtu, kā viņa saka. Brokastis bieži ir kastrolis ar olām, desu un dārzeņiem. Tā kā viņai patīk meksikāņu ēdieni, viņa pusdienās vai vakariņās bieži gatavo burrito bļodas vai tako salātus, mainot sastāvdaļas, pamatojoties uz viņas noskaņojumu šai nedēļai. (Padomājiet par maltu liellopa gaļu un brūnajiem rīsiem vai vistas un ziedkāpostu rīsiem.) Viņa arī sagatavos ātras uzkodas ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, tunci vai vistas salātus. Kad gatavošana ir pabeigta, viņa izmanto pārtikas svaru, lai sadalītu maltītes un iepakotu atsevišķos stikla traukos. ( Pyrex Snapware konteineri ir viņas mīļākie, pateicoties izturīgajiem vākiem!)
Ēdienu gatavošanas padomi no profesionāļa
Tas bija pirms pieciem gadiem. Ēdienu gatavošana palīdzēja Lopesai nomest vēl 45 mārciņas, zaudējot kopumā 85 mārciņas, ko viņa uztur kopš 2013. gada. Viņa pat iedvesmojās sākt pārtikas un fitnesa emuāru Skaistums un sols lai palīdzētu citiem būt tikpat veiksmīgiem kā viņa. Maltītes sagatavošana palīdzēja man saglabāt atbilstību maniem fitnesa mērķiem, un tas ir bijis noderīgs maniem svara zaudēšanas panākumiem, viņa saka. Vai vēlaties sekot šim piemēram? Šeit ir viņas galvenie padomi, kā sākt un atvadīties no šīm papildu mārciņām:
- Sāciet ar mazu. Ja ideja sagatavot vairākas maltītes ir satriecoša, pagatavojiet lielu partiju no viena priekšmeta, ko varat ēst dažām pusdienām vai vakariņām. Kad esat to samazinājis, varat lēnām pievienot vairāk savai nedēļas izvēlnei.
- Saņemiet draugu uz kuģa. Maltītes gatavošana kopā ar draugu ir jautrāka nekā to darīt vienatnē. Dubultojiet savas receptes un sadaliet tās, lai jūs katrs iegūtu daudz nedēļas.
- Izmantojiet lokšņu pannas vai lēnu plīti. Abi atvieglo pilnu ēdienu gatavošanu. Vienkārši iemetiet olbaltumvielas un dārzeņus cepeškrāsnī vai lēnā plītī un ļaujiet viņiem darīt visu, kamēr gatavojat citus priekšmetus.
- Esiet pacietīgs iesaiņotājs. Ir labi ievietot traukos siltu ēdienu, pagaidiet, līdz uzlec uz vāka, līdz viss ir atdzisis. Tas novērsīs kondensāta veidošanos un neļaus mitrināt lietas.
