Diēta ar augstu pārtikas produktu daudzumu palielina krūts vēža risku, liecina pētījums

sieviete ēd liellopa gaļas burgeru agrobacterGetty Images
  • Jauns pētījums atklāja, ka sievietēm, kuras ēd diētu ar augstu iekaisumu, ir līdz 12% paaugstināts krūts vēža risks.
  • Tiek uzskatīts, ka hronisks iekaisums ir dažādu slimību, tostarp vēža, sirds slimību un diabēta, priekštecis.
  • Vispārējai veselībai eksperti iesaka ēst Vidusjūras stila diētu, kas bagāta ar dārzeņiem, kas nesatur cieti, veseli graudi, augļi un liesas olbaltumvielas.

    Paturēt krūts vēzis no savas nākotnes, eksperti ieteikt regulāri trenējieties, ievērojot plānoto mammogrammas un iepazīstieties ar savu ģimenes vēsturi. Vēl viens gudrs solis? Piepildiet šķīvi ar pretiekaisuma pārtiku.

    Jaunā pētījumā, kuru plānots publicēt Eiropas epidemioloģijas žurnāls un pašlaik kā kopsavilkums pieejams tikai žurnālā Pašreizējā uztura attīstība , Spāņu pētnieki sekoja aptuveni 320 000 sieviešu no Eiropas perspektīvā vēža un uztura izmeklēšana uz 14 gadiem. Starp grupām novērošanas gados tika identificēti 13 246 krūts vēža gadījumi.



    Pētnieki analizēja dalībnieku uzturu, izmantojot pašreģistrētas anketas, kas ietvēra informāciju par pārtikas produktiem, ko viņi ēda, un par to, cik bieži viņi ēda. Pēc tam katra persona saņēma uztura iekaisuma punktu skaitu, pamatojoties uz viņu kopējo uzņemto 27 pārtikas produktu daudzumu. Šie pārtikas produkti tika mērīti pēc to iekaisuma svara. Tātad, jo augstāks rezultāts dalībniekam tika iegūts, pamatojoties uz viņu apēsto pārtiku, jo uzskatīja, ka viņa uzturs ir iekaisīgāks.



    Rezultāts: Sievietēm, kurām bija visaugstākais iekaisuma diētas rādītājs, palielinājās krūts vēža risks līdz 12% salīdzinot ar sievietēm, kurām bija zemākais iekaisuma diētas rādītājs. Riska pieaugums bija visizplatītākais sievietēm pirmsmenopauzes periodā (parasti 50 gadus vecām un jaunākām sievietēm vai tām, kuras vēl nav pieredzējušas) menopauze ).

    Sievietes ar visaugstākajiem rādītājiem ēda daudz gaļas un gaļas produktu (īpaši sarkano un pārstrādāto gaļu), pārtiku, kas bagāta ar neveselīgiem taukiem un eļļām, piemēram, sviestu un margarīnu, un saldos saldumus. Savukārt pretiekaisuma pārtika ietvēra pākšaugus, dārzeņus, augļus, dažas augļu un dārzeņu sulas, kafiju un tēju, saka vadošais pētījuma autors. Karlota Kastro-Espina , pirmsdoktorants Katalonijas Onkoloģijas institūtā un Bellvitge Biomedicīnas pētījumu institūtā Barselonā.



    Lūk, kāpēc tas ir svarīgi: iekaisums pēc būtības nav slikta lieta. Ikreiz, kad kaut kas nonāk jūsu ķermenī, jūsu imūnsistēma reaģē uz mēģinājumu atbrīvoties no visa, ko tā uzskata par iebrucēju. Šai reakcijai galu galā vajadzētu visu atkal līdzsvarot, lai viss darbotos nevainojami. Iekaisums kļūst par problēmu tomēr, ja tas ilgst ilgāk, nekā vajadzētu, vai jūsu ķermenis turpina pastiprināt reakciju, kad tas nav nepieciešams. Tas var novest pie zemas kvalitātes, hroniska iekaisums, kas, pēc ekspertu domām, ir priekštecis dažādas nāvējošas slimības , ieskaitot vēzis , bojājumu dēļ tas var radīt veselām šūnām.

    Tieši šeit tiek izmantoti pretiekaisuma pārtikas produkti. Tie satur spēcīgas barības vielas, piemēram, antioksidantus un šķiedrvielas, kas palīdz novērst ilgstošu kaitējumu. Vidusjūras diēta ir lielisks pretiekaisuma diētas piemērs un atbilst vēža profilakses vadlīnijām Marji McCullough, R.D. , Amerikas vēža biedrības epidemioloģijas pētījumu vecākais zinātniskais direktors, kurš nebija saistīts ar pētījumu. Tas ir bagāts ar dažādiem dārzeņiem, augļiem, veseliem graudiem un zivīm, kā arī olīveļļu un riekstiem.



    Tātad, izmēģiniet šo padomu nākamajā ēdienreizē: piepildiet vismaz divas trešdaļas šķīvja ar dārzeņiem, kas nesatur cieti, veseli graudi un augļi, bet atlikušo trešdaļu-ar liesām olbaltumvielām, piemēram, treknām zivīm, kas bagātas ar omega-3. (Šis ir ekspertu apstiprināts pārtikas produktu saraksts, kas cīnās pret iekaisumu ir laba vieta, kur sākt.)

    Pēc tam Kastro-Espins iesaka arī dažus citus preventīvus pasākumus, lai samazinātu krūts vēzis risks: Mērķējiet apkārt kādu sirdsdarbības vingrinājumu 150 minūtes nedēļā , sadarbojieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, ko jums nozīmē veselīgs ķermeņa svars, un dodieties uz nebēdu - sievietēm ne vairāk kā 1 dzēriens dienā.