Ārpus gaļas pārdošanas pieaug, bet vai produkti ir veselīgi? Dietologi nosver

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

Papildus gaļas uztura faktiem Ārpus gaļas
  • Uzņēmums Beyond Meat, kas ražo augu izcelsmes gaļas aizstājējus, pēdējā gada laikā ir piedzīvojis pārdošanas un krājumu vērtības pieaugumu.
  • Dietologi izskaidro Beyond Meat uztura faktus un izskaidro veselīgāko veidu, kā izbaudīt savus produktus.

    Beyond Meat nonāk virsrakstos pēc tam, kad augu uzņēmums ziņoja, ka tā pirmā ceturkšņa pārdošanas apjoms ir trīskāršojies, salīdzinot ar pagājušo gadu. Uzņēmuma akcijas arī pieauga, palielinot Beyond Meat vērtību līdz 6,8 miljardiem ASV dolāru NASDAQ .



    Jūs, iespējams, kādreiz esat dzirdējuši par Beyond Meat. Tomēr jūs, iespējams, esat nedaudz izplūdis par detaļām. Lūk, kas jums jāzina par uzņēmumu un tā produktiem, kā arī to, ko uztura speciālisti par to domā.



    Kas tieši ir ārpus gaļas?

    Beyond Meat ir uzņēmums, kas ražo augu izcelsmes gaļas aizstājējus. Tas tika dibināts 2009. gadā, un tā produkti pirmo reizi kļuva pieejami ASV 2013. gadā. 2016. gada maijā tā augu izcelsmes burgeri sāka pārdot gaļas ejās pārtikas preču veikalos.

    Uzņēmums ir devies tik tālu, lai mēģinātu radīt veģetāriešiem gaļas ēšanas pieredzi, ka viņu burgeru pīrādziņi patiešām asiņo. Tagad Beyond Meat piedāvā trīs galvenos produktus: The Beyond Burger, Beyond Desu un Beyond Beef Crumbles. Viņi arī plāno šogad izlaist augu bāzes maltas liellopu gaļas versiju.

    Katrs produkts ir nedaudz atšķirīgs, taču parasti tie ir izgatavoti no zirņu proteīna izolāta un augu eļļas.



    Skatīt vietnē Instagram

    Papildus gaļas uztura faktiem un sastāvdaļām

    Tāpat kā parastie burgeri un desas, tie nav diētiski ēdieni. Pārbaudiet viņu uztura informāciju par porciju:

    Beyond Burger (1 pīrādziņš)

    Augšējās sastāvdaļas: ūdens, zirņu proteīna izolāts, izspiesta rapšu eļļa, rafinēta kokosriekstu eļļa



    • Kalorijas: 270
    • Tauki: 20 g (5 g)
    • Ogļhidrāti: 5 g
    • Olbaltumvielas: 20 g

      Ārpus desas, karstā itāļu valoda (1 vārīta saite)

      Augšējās sastāvdaļas: ūdens, zirņu proteīna izolāts, rafinēta kokosriekstu eļļa, saulespuķu eļļa

      • Kalorijas: 190
      • Tauki: 12 g
      • Ogļhidrāti: 5 g
      • Olbaltumvielas: 16 g

        Aiz liellopa gaļas drupatas, Feisty (1/2 tase)

        Augšējās sastāvdaļas: zirņu proteīna izolāts, rapšu un saulespuķu eļļa, garšvielas, rīsu ziedi, tomātu pulveris

        • Kalorijas: 90
        • Tauki: 3 g
        • Ogļhidrāti: 3 g
        • Olbaltumvielas: 13 g

          Vai Beyond Gaļas produkti ir veselīgi?

          Kopumā uztura speciālisti ar to ir diezgan apmierināti. Es novērtēju, ka tas ir uzņēmums, kas pēta jaunus veidus, kā pagatavot augu izcelsmes gaļas alternatīvas, saka Ņujorkā reģistrētais dietologs. Džesika Kordinga . Tas ir solis pareizajā virzienā, piedāvājot jaunas patīkamas iespējas.

          Fakts, ka uzņēmums izmanto 100 % dabīgas sastāvdaļas, izlaiž produktus, kas nav ĢMO, un tam piemīt unikāla garša, vienlaikus izskatoties pēc gaļas, ir plusi Beth Warren, RDN, Beth Warren Nutrition dibinātājs un autors. Košera meitenes noslēpumi .

          Cordingam arī patīk, ka Beyond Meat neizmanto sojas un sojas lecitīnu - augsti apstrādātas sastāvdaļas, kuras bieži izmanto kā pildvielu citās gaļas alternatīvās -, un viņa saka, ka patiesībā iesaka šos produktus saviem klientiem.

          Vorens norāda, ka tas joprojām ir augsti pārstrādāts produkts. Tomēr, kā alternatīva augsta tauku satura liellopu gaļai reizēm, tā, iespējams, būtu labākā izvēle starp citiem tās vegānu klasē, viņa saka.

          Kā Beyond Meat produktus salīdzina ar tipiskiem gaļas produktiem?

          Cording brīdina, ka Beyond Meat produktiem apkārt ir veselības oreols, un atzīmē, ka jums par tiem tiešām vajadzētu domāt tāpat kā par jebkuru citu burgeru vai desu. Uzskata, ka tā ir mijmaiņa pret iecienīto burgeru vai desu uz gaļas bāzes, viņa saka.

          Ar mēru Beyond Meat produkti ir labi, piekrīt Džīna Kītlija , CDN, kas praktizē Ņujorkā. Tāpat kā 80 % liesas gaļas, 20 % tauku burgeru pīrādziņu, uzturs ir līdzīgs. Bet, ja vēlaties zemāku kaloriju un zemāku piesātināto tauku daudzumu, lielākajā daļā pārtikas preču veikalu pastāv 90 %/10 % iespēja.

          Apakšējā līnija: ņemiet vērā porciju lielumu un to, ko jūs ar to ēdat. Pārāk daudz jebkas ir par daudz, saka Kordings. Bet šīs noteikti var būt labas iespējas.

          Kur nopirkt Beyond Meat produktus

          Beyond Meat produktus varat atrast atsevišķos pārtikas preču veikalos, piemēram, Giant un Safeway, kā arī ātrās ēdināšanas milžos, piemēram, TGI Fridays, Carl’s Jr. un A&W. Jūs varat tos atrast arī tiešsaistē vietnē Amazon Prime Fresh , Mērķis , un Krogers . Izmantojiet viņu produktu meklētāju, lai meklētu tuvumā šeit .


          Sekojiet jaunākajiem zinātnes atbalstītajiem veselības, fitnesa un uztura jaunumiem, reģistrējoties Prevention.com biļetenam šeit . Lai iegūtu papildu prieku, sekojiet mums Instagram .