Amerikāņiem ir nopietna mīlas dēka ar makaroniem. Diemžēl mēs to ēdam reti kā itāļi-nelielās porcijās ar vieglām mērcēm, bet pusdienu šķīvja lielās kaudzēs, kas peld krēmīgā vai treknā mērcē. Un kalorijas palielinās, dažkārt gandrīz visas dienas garumā, nemaz nerunājot par daudzām nesaturētajiem tauku un nātrija daudzumiem. Šeit ir septiņas sliktākās pastas un veselīgas receptes, kas saskrāpē makaronu niezi, nenosūtot ogļhidrātu izraisītu komu.
1. Boloņas spageti ar kotletēm
“Boloņas” parasti apzīmē gaļas mērci, bet vēl dažas pievienotas kotletes patiešām var sākt palielināt kaloriju, piesātināto tauku un nātrija daudzumu. Vienā šķīvī var būt gandrīz visas dienas kalorijas, kā arī gandrīz 4000 mg nātrija.
Smieklīgi veselīgi: Mūsu Bolognese spageti tiek gatavoti ar tomātu mērci bez sāls, samazinot nātrija daudzumu līdz aptuveni 150 mg vienā porcijā.
2. Lazanja
Ar vairākiem makaronu slāņiem, pilnu tauku saturu mocarellu un ar nātriju pildītu mērci tas var saturēt vairāk nekā 1300 kalorijas un gandrīz 3000 mg nātrija tikai vienā porcijā.
Smieklīgi veselīgi: Tā vietā izmēģiniet šos lazanjas saišķus. Šis ēdiens ir gatavots no beztauku rikotas un ar antioksidantiem bagātas tomātu mērces, kā arī tas tiek kontrolēts jums.
3. Ravioli
Šīs makaronu kabatas bieži ir piepildītas ar virkni sieru un garšaugu un pārklātas ar biezu, bagātīgu mērci. Pieprasiet ravioli restorānā, un jūs, iespējams, ēdat pusi no dienas kalorijām.
Smieklīgi veselīgi: Mūsu siera ravioli ir viegli saputot un vienā porcijā ir mazāk par 300 kalorijām.
4. Alfredo makaroni
Alfredo mērce ir krēmveida dekadences iemiesojums. Šī baltā mērce tradicionāli tiek gatavota, izmantojot trīs smagas sastāvdaļas: krējumu, sviestu un Parmezāna sieru. Ja pasūtāt šo tradicionālo ēdienu restorānā, jūsu makaroni, visticamāk, peldēs mērcē un 50 g tauku.
Smieklīgi veselīgi: Nomainiet šo fettuccine recepti nākamreiz, kad vēlaties alfredo. Tas ir izgatavots no pilngraudu fettuccine un piepildīts ar dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, zirņiem un tomātiem.
5. Jūras veltes Linguine
Garneles, krabju gaļa, omāri un makaroni, kas visi samesti kopā ar sviestu saturošu mērci, var padarīt muti ūdeni (un vidukļa līnija paplašinās). Viena palīdzība veido 1000 plus kalorijas un 50 g tauku.
Smieklīgi veselīgi: Šis jūras velšu makaronu ēdiens ir viegls un garšīgs. Recepte prasa dažus ķiplokus un margarīnu, lai izceltu svaigu garneļu un omāru garšu. Tas viss rada mērogam draudzīgas 353 kalorijas.
6. Pesto Pasta
Pesto pagatavošana ir ļoti vienkārša: baziliks, ķiploki, priežu rieksti un olīveļļa ir šīs mērces galvenās sastāvdaļas, taču dažas receptes pievieno savu nobarošanas nojautu, iemaisot maisījumā majonēzi vai krējuma sieru.
Smieklīgi veselīgi: Pesto mērce var palikt pie pamatiem, bet svaiga bazilika garša nebūt nav garlaicīga. Šiem pesto makaroniem ir arī garneles, tomāti un sarkanās paprikas, kas veido tikai 9 g tauku.
7. Pasta Primavera
Primavera ēdieni tiek gatavoti no svaigiem produktiem, taču dažās receptēs ir paredzēta krēmīgi balta mērce ēdiena pagatavošanai un ļoti sviestainas dārzeņi, padarot to par maldinošu diētas katastrofu.
Smieklīgi veselīgi: Mūsu eņģeļu matu makaronos ir beta karotīns-bagātīgi burkāni, ar antioksidantiem bagāts baziliks un sarkano piparu paātrinājums, kas nodrošina vielmaiņu-tikai 315 kalorijas un mazāk nekā 6 g tauku vienā porcijā.
