Dina Blaszczak / EyeEm / getty images Ja jūs būtu viens no laimīgajiem bērniem, kurš bērnībā izdzīvoja bez pārtikas alerģijas, jūs, iespējams, uzskatāt, ka tagad esat skaidrs. Lai gan lielākā daļa pārtikas alerģiju sākas bērnībā, nav nekas neparasts, ka pieaugušie pēkšņi bez problēmām reaģē uz pārtiku, ko viņi iepriekš ir ēduši: pētījums atklāja, ka vismaz 15% cilvēku ar pārtikas alerģijām tās pirmo reizi attīstās vecumā no 18 līdz 86 gadiem.
Tikmēr šķiet, ka pārtikas alerģiju izplatība pieaugušajiem pieaug. 'Mēs īsti nesaprotam mehānismu, bet kaut kas izraisa imūnsistēmu ar patoloģisku reakciju uz vienu vai vairākiem olbaltumvielām pārtikā,' saka Sujan Patel, MD, infekcijas slimību un imunoloģijas un pediatrijas docents NYU Langone Medical Centrs. (Uzziniet, cik vienkārši ir kontrolēt cukura līmeni asinīs ar pārtiku - nav vajadzīgas tabletes! - ar viegls plāns Dabisks veids, kā uzvarēt diabētu .)
Kad imūnsistēma reaģē šādā veidā, simptomi parasti parādās ātri - bieži vien dažu minūšu laikā pēc aizvainojošā ēdiena (pieaugušie visbiežāk izraisa čaulgliemjus un koku riekstus), lai gan dažkārt to attīstība ilgst līdz divām stundām. Vispazīstamākā pārtikas alerģijas pazīme ir niezoši izsitumi, bet saskaņā ar Patel teikto bieži vien ir simptomu kopums, kas var rasties visā ķermenī. Šeit ir citi, kam jāpievērš uzmanība.
Antonio Guillem / Getty ImagesPēc tam, kad esat pakļauts pārtikas olbaltumvielām, kuras jūsu imūnsistēma kļūdaini uzskata par kaitīgām, tā atbrīvo antivielas un citas ķīmiskas vielas, ko sauc par histamīniem, lai palīdzētu izvadīt “iebrucēju” no ķermeņa. Simptomi, kas attīstās, ir atkarīgi no tā, kur organismā izdalās histamīns. Piemēram, ja tas izdalās ādā, var rasties nātrene, pietvīkums, pietūkums vai izsitumi. Ja tas izdalās kuņģa -zarnu traktā, tas var izraisīt tādus simptomus kā slikta dūša, caureja, sāpes vēderā un vemšana. (Ja jūtaties uzpampis, šeit ir 7 veidi, kā GI dokumenti pārspēj savu uzpūšanos.)
Kad parādās GI simptomi, var būt viegli tos sajaukt ar gripu vai saindēšanos ar pārtiku, saka Patels. Viens ieteikums ir pārtikas alerģija: vemšanu vai krampjus bieži pavada arī simptomi, kas nav saistīti ar GI, piemēram, saskrāpēts kakls vai lūpu pietūkums. Ja jums ir aizdomas, ka Jums varētu rasties pārtikas alerģijas simptomi, ir svarīgi meklēt medicīnisko palīdzību. Pat ja jūsu simptomi ir salīdzinoši viegli, jūs nevarat paredzēt, vai nākamās epizodes laikā tie kļūs smagāki vai potenciāli dzīvībai bīstami. Turklāt ir daži pierādījumi tam, ka pieaugušo reakcija mēdz būt smagāka.
Džeimijs Grils/Getty Images Varētu šķist, ka jūs nākat ar aukstu, bet šķaudīšana, iesnas un aizlikts deguns, kas, šķiet, rodas pēc noteikta ēdiena ēšanas, var liecināt par pārtikas alerģiju. Iemesls ir vienkāršs: histamīns izdalās elpošanas traktā. Var pietūkt arī mēle, vai arī mutē var pamanīt metāla garšu.
Premium profilakse: Ko medmāsas zina, kas var glābt jūsu dzīvību
tvirbickis/Getty Images Tā sauktais “perorālās alerģijas simptoms” rodas, ja kāds, kam ir alerģija pret ziedputekšņiem, ēd augļus vai dārzeņus, kas satur līdzīgus proteīnus. Tas ir visizplatītākais pieaugušo pārtikas alerģijas veids, un simptomi mēdz aprobežoties tikai ar muti un kaklu, saka Wayne G. Shreffler, MD, PhD, Masačūsetsas vispārējās slimnīcas pārtikas alerģijas centra direktors. Piemēram, cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret bērza ziedputekšņiem, var attīstīties reakcija uz saistītu riekstu un augļu grupu, piemēram, mandeles, lazdu riekstus, ābolus un augļus bez kauliņiem. Tiem, kam ir alerģija pret ambroziju, bieži ir grūtības ēst melones un banānus.
OAS simptomi, kas parasti ir vieglas formas, parasti parādās tūlīt pēc neapstrādātu augļu vai dārzeņu ēšanas. Labā ziņa ir tāda, ka to pašu ēdienu parasti var ēst, ja tas ir vārīts, jo siltums sadala problemātiskos proteīnus.
Roel Smart/Getty Images Vissmagākā pārtikas alerģijas, anafilaktiskā šoka izpausme ir dzīvībai bīstama reakcija, kurai nepieciešama ārkārtas palīdzība. 'Anafilakse ir simptomu kombinācija, kas ietver dažādas ķermeņa sistēmas, ieskaitot elpošanas un kuņģa -zarnu traktu, ādu un sirds un asinsvadu sistēmu,' skaidro Patels. Simptomi ir apgrūtināta elpošana, rīkles augšdaļas un/vai mēles pietūkums, ļoti ātra vai neregulāra sirdsdarbība, zems asinsspiediens vai sirdsdarbības apstāšanās (kad sirds pārstāj pukstēt). Ja jums ir kāds no šiem gadījumiem, nekavējoties saņemiet palīdzību; jums, iespējams, būs nepieciešama epinefrīna (adrenalīna) injekcija. (Ja jums ir kāds no šiem simptomiem, jums jāapmeklē ER stat.)
