Džovanni Korti / EyeEm / Getty Images Jūs zināt tos cilvēkus, kuri apgalvo, ka viņiem nepatīk deserts, vai kuri saka, ka dod priekšroku sāļiem, nevis saldiem? Es neesmu viens no tiem.
Deserts vienmēr ir bijis liels lieta priekš manis. Es parasti esmu diezgan tīrs ēdājs, kurš ar prieku pasūtīs sānu salātus pār frī kartupeļiem un brokastīs ieturēs smūtiju vai veģetāros. (Lielāko daļu laika vienalga.) Bet liec man aci pret aci ar izplūdušu brauniju vai sviesta augļu liekšķeri, kas sabrūk ar saldējumu, un es nekad nevarēšu pateikt nē - pat tad, kad esmu jau sāta pilna.
Gadiem ilgi biju pārliecināta, ka vienkārši nevaru ļaut sev baudīt kārumus, kad vien man tā šķiet, jo neizbēgami izkritu no kontroles un pieņemos svarā par simts mārciņām. Tāpēc es pārvarēju savas alkas, dodot sev atļauju vienu vai divas reizes nedēļā ēst desertu. Tomēr tas nekad īsti nedarbojās. Tā kā es zināju, ka manas iespējas ļauties ir ierobežotas, es gandrīz vienmēr beidzu ēst tā, ka jutos neērti piebāzts, nemaz nerunājot par vainīgu.
Tad, apmēram pirms gada, tas viss mainījās. Mēs ar vīru nolēmām ceļot vairākus mēnešus, kas satricināja manu ikdienu. Agrāk deserts gandrīz vienmēr bija mājās gatavots, un mēs to parasti ēdām piektdienas vakaros, kamēr mēs vegged pie televizora. Bet pēkšņi man vairs nebija laika (vai virtuves telpas), lai ceptu pašmāju kārumus. Turklāt piektdienas vakaros parasti bija kaut kas interesantāks par cukuru un ekrāna laiku, piemēram, sazināšanās ar jauniem draugiem, nepazīstamu apkārtņu izpēte un, jā, vietējo ēdienu izmēģināšana.
Lai gan es negribēju pārspīlēt, es zināju, ka būtu muļķīgi atteikties no neticama kāruma, ko mājās neatrastu (šūnveida saldējums, kāds?) Tikai tāpēc, ka man jau bija deserts šajā nedēļā. Neilgi pēc tam mani vecie stingrie ieradumi bija pazuduši, un es atklāju, ka varu ļauties, kad vien vēlos - tas bija gandrīz katru dienu. Tas ir kaut kas, ko esmu turpinājis darīt kopš atgriešanās mājās pirms pieciem mēnešiem, un tas ir daudz labāk nekā mana vecā pieeja.
Lūk, kā nodošana manam saldajam zobam ietekmēja manu veselību un manu ikdienas rutīnu, kā arī daži iemesli, kāpēc jūs varētu vēlēties apsvērt iespēju arī nedaudz atlaist grožus. (Vai zinājāt, ka jūsu ķermenim ir seši galvenie tauku apkarošanas hormoni? Uzziniet, cik viegli ir tos līdzsvarot, lai jūs varētu zaudēt svaru, pat ja jums ir salds zobs. Hormonu labojums .)
NemanjaMiscevic/Getty ImagesMan bija pilnīgs pārsteigums, ka, dodot sev brīvību ļauties, nepārvērtu mani par bedri bez donutiem un saldējuma. Lielākajā daļā dienu es vēl joprojām vēlos kaut ko saldu. Bet deviņas reizes no 10 pietiek ar šokolādes zemesriekstu sviesta krūzi vai nelielu sīkfailu, lai sasniegtu vietu. (Apmieriniet savu saldo zobu ar šiem 9 uztura speciālistu apstiprinātiem ēdieniem.) Un, ja man ir kaut kas mazliet iecietīgāks, es ēdu, līdz esmu apmierināts, nevis pildīts. Dažreiz es joprojām noslīpēšu katru pēdējo drupatu vai ar pirkstu noslaucīšu pēdējo šķipsnu no šķīvja, bet man arī nav problēmu nē kaut ko pabeigt, ja esmu pilns. Pat ja kaut kas garšo neticami, tagad zinu, ka šķūrēšana citā kodienā reti ir vēdera sāpju vērta, kas neizbēgami seko.
Neatkarīgi no tā, vai es atrodos kafejnīcā ar draugiem, lielu ģimenes maltīti vai restorānā kopā ar vīru, iespējas ļauties rodas vienmēr. Agrāk šajos gadījumos es parasti izlaistu desertu un galu galā jutos trūkumā. Vai ja es darīja saki jā, es pārspīlētu un justos vainīgs, kas liktu man ēst vēl vairāk krāmu. Tādas lietas vienkārši vairs nenotiek. Tagad, kad es atļauju sev ēst desertu, kad vien vēlos, es nejūtos spiests salāt cukurotos ēdienus, kurus es īsti nevēlos tikai tāpēc, ka tas tur ir. Un dažas reizes mēnesī, kad man rodas vēlme pēc kaut kā iepriecinoša, piemēram, saldējuma krējuma vai patiešām gardas mīklas, es to paņemšu, izbaudīšu un turpināšu. (Tagad, kad jūs zināt, ka deserta ēšana jums ne vienmēr ir slikta, pārbaudiet šos 5 ēšanas paradumus, kas ne tuvu nav tik labi, kā jūs domājat, no Prevention Premium.)
VAIRĀK : Es beidzot pārstāju skaitīt kalorijas, un lūk, kas notika
Glowimages/Getty Images Jūs droši vien gaidītu, ka es teikšu, ka pēc dažām nedēļām ikdienas deserta manas bikses sāka justies neērti savilktas. Tā vietā pēdējā gada laikā es zaudēju aptuveni 7 mārciņas, nemainot nevienu citu uztura aspektu. Mans svars vienmēr ir bijis veselīgā diapazonā (un joprojām ir), bet šajās dienās mans ķermenis jūtas vieglāks un vēders ir plakans. Piešķirot sev atļauju ēst desertu ikreiz, kad garastāvoklis uznāk, nevis iedzerot vienu vai divas reizes nedēļā, es kopumā ēdu mazāk desertu. (Apskatiet Prevention Premium tīrāko iesaiņoto desertu sarakstu.)
Es mēdzu ēst milzīgas deserta porcijas, lai justos, ka esmu saņēmis to, ko esmu nedēļas laikā pelnījis, un tas man liktu justies vainīgam un nekontrolējamam; it kā ar mani kaut kas nebūtu kārtībā, jo es nespēju izbaudīt mērenu palīdzību kā “normāls” cilvēks. Mūsdienās šīs lietas vienkārši neietekmē. Es izbaudu katru sakodienu bez sevis riebšanas. Un, kad esmu pabeidzis ēst, es vairs nedomāju, kā es vēlos, lai man būtu vairāk vai kā es esmu briesmīga, ka ēdu tik daudz. Tā vietā es domāju, wow, tas bija tātad labi.
