26 labākie ēdieni veselīgākām, laimīgākām zarnām

Uzziniet Savu Eņģeļa Numuru

26 labākie pārtikas produkti zarnu baktēriju palielināšanai

Foto: Baloncici/Getty



Mūsu iekšējā ekoloģijā, tāpat kā planētas ekoloģijā, daudzveidība ir vienāda ar noturību. Jo vairāk mēs atradīsim draudzīgu zarnu baktēriju veidus, jo labāk veic zarnu gremošanu, un mazāka iespēja, ka konkrēts pārtikas produkts vai pārtikas sastāvdaļa to izjauks vai izraisīs kaitīgu iekaisuma reakciju.Lai veicinātu veselīgu un daudzveidīgu 'mikrobiomu' jūsu GI traktā, ir nepieciešamas divas lietas:



1. Prebiotic Power Foods
Pārtika, kas ir prebiotiska, satur sastāvdaļas, galvenokārt šķiedrvielas, no kurām barojas zarnu baktērijas, radot fermentācijas blakusproduktus, kas nāk par labu veselībai. Šeit ir daži no visspēcīgākajiem prebiotiskajiem pārtikas produktiem:

  • Mandeles
  • Sparģeļi
  • Banāni
  • Diždadža sakne
  • Graudaugu graudi (pilngraudu kvieši, mieži, rudzi)
  • Cigoriņu sakne
  • Endīvs
  • Ķiploki
  • Zaļie (īpaši pienenes zaļumi)
  • Jeruzalemes artišoks
  • Džikama
  • Kivi
  • Puravi
  • Dārzeņi
  • Sēnes
  • Auzas
  • Sīpoli
  • Salsify

    2. Probiotic Power Foods
    Tā vietā, lai pagatavotu vai ēst svaigu, ar probiotikām bagātu pārtiku gatavo, ievietojot to lēnā plītī vai mūra burkā vai citādi ļaujot baktērijām tos dabiski fermentēt. Parastās baktērijas, piemēram, laktobacilli, sadala cukurus skābēs, saglabājot pārtiku un piešķirot sāļu, pikantu garšu. Fermentēti pārtikas produkti var nodrošināt šķiedrvielas mūsu zarnu baktērijām, kā arī svaigu īslaicīgu baktēriju sūtījumu. Jaunās baktērijas uzlabo mūsu zarnu mikrobu daudzveidību to vienvirziena tranzīta laikā un tādā veidā, kā zinātnieki vēl tikai sāk atšķetināties, palīdz rezidentiem kļūdām darīt savu darbu labāk. Šeit ir daži no visspēcīgākajiem probiotikas pārtikas produktiem:

    • Raudzēti dārzeņi (kimchi, skābēti kāposti, burkāni, zaļās pupiņas, bietes, lakto fermentēti marinēti gurķi, tradicionāli konservētas grieķu olīvas)
    • Raudzētas sojas pupas (miso, natto, tempeh)
    • Kultivēti piena produkti (paniņas, jogurts, kefīrs, siers)
    • Kultivēti bez piena produkti (jogurti un kefīri, kas izgatavoti no organiskās sojas, kokosriekstu utt.)
    • Raudzēti graudi un pupiņas (lakto fermentētas lēcas, aunazirņi, miso utt.)
    • Raudzēti dzērieni (kefīri un kombuchas)
    • Raudzētas garšvielas (neapstrādātas ābolu sidra etiķis )