Audzē pats Mēs visi zinām, ka bioloģiskie produkti ir labāki mūsu veselībai, taču izmaksas ne vienmēr ir viegli uztveramas. Ieejiet bioloģiskajā dārzā: alternatīva par pieņemamu cenu, kas ļauj jums zināt tieši tā no kurienes nāk tavs ēdiens. Skatiet mūsu ātros padomus par populāriem augiem un dārzeņiem, pēc tam izvēlieties, kurus vēlaties pievienot savam dārzam.
Pupiņas Ir daudz šķirņu; šeit ir atšķirības:
Krūma pupiņas ir diezgan viegli un bez problēmām, nogatavojas agrāk nekā polu šķirnes. Violetā vai bordo šķirne ir dinamiskas ārpuses un zaļa iekšpusē, bet ārpuse kļūst zaļa, gatavojot ēdienu. Maģija! Visgaršīgāk, ja novāc jaunībā.
Pupiņas ir lieliski vietas ietaupītāji un pastāvīgi ražotāji, ja tos bieži izvēlas. 'Blue Lake' un 'Kentucky Wonder' ir klasiskas šķirnes.
Runner pupiņas ir viegli audzējami, un vīnogulāji veido lieliskus žogu pārsegus. Sarkanās pupiņas ir skaisti ziedošas un ekstravagantas pākstīs, radot apburošas daudzu krāsu sēklas.
Vairāk no profilakses: Sautētas stīgu pupiņas, saldie sīpoli un vīnogu tomāti
Bietes Izvēlieties agrīnas sarkanas vai zeltainas šķirnes, 'Early Wonder' vai 'Golden'. Topi un ļoti agri novāktie ēdieni ir neapstrādāti salātos vai sautēti kā zaļumi. Pārbaudiet šīs ātrās biešu receptes, lai iegūtu vairāk ideju.
Burkāni Agrīnai ēšanai izvēlieties “Thumbelina”, koduma izmēra īsu burkānu, kas lieliski piemērots traukiem vai smagām augsnēm.
Vairāk no profilakses: Glazēti medus burkāni
Maurloki Šim augam ir maiga sīpolu garša, un to ir viegli audzēt gan telpās, gan ārā.
Vairāk no profilakses: Paniņas un maurloku vakariņas
Cilantro Cilantro un koriandrs ir viens un tas pats augs: Cilantro ir lapu forma; koriandrs ir sēkla. Cilantro ir salsas štāpeļšķiedrām. Tas ir ātri augošs, taču uzmanieties, lai to ātri sagrieztu, pretējā gadījumā tas ieskrūvēsies, un tas sāks ziedēt. Atkārtoti stādījumi darbojas labi.
Vairāk no profilakses: Melno pupiņu humuss, koriandrs, burkāns un sarkano piparu rullīši
Kukurūza Ne visi var audzēt kukurūzu savā pieejamā vietā, bet, ja tas ir iespējams, kukurūza ir Amerikas indiāņu Trīs māsu dārza štāpeļšķiedrām, kurā tiek pārstādīta kukurūza, pupiņas un skvošs. Izvēlieties agrīnas šķirnes ar mazām ausīm. Ja iespējams, pārbaudiet kukurūzas izvēli no vietējiem sēklu ražotājiem. Popkornu ir viegli audzēt, taču, tāpat kā dekoratīvajai kukurūzai, tam nepieciešama garāka augšanas sezona.
Vairāk no profilakses: Kukurūza uz vārpstas ar Čīles-kļavas glazūru
Zaļie Zaļie ir daudzu diētu pamatā, tostarp afroamerikāņu, Eiropas un Āzijas. No sinepēm un apkaklēm līdz pienenēm un portulakām, zaļumi daudzās šķirnēs pieder visiem dārziem. Tie ir skaisti un labi jums. (Vai neesat zaļo fanu? Jūs būsiet ar šo Siltie zaļie sautēti .)
Salāti Vaļēju lapu šķirnes nogatavojas apmēram 3 līdz 4 nedēļas. Daudzas šķirnes tiek pārdotas jauktos iepakojumos, ko sauc par salātu maisījumiem vai mesclun maisījumiem. Tie ir lieliski piemēroti arī konteineru dārziem. Meklējiet arī “New Red Fire” vai “Little Gem”.
Vairāk no profilakses: Garšaugu un Mesclun salāti ar grilētām garnelēm
Sīpoli un sīpoli Sēti kā komplekti (sīki sīpoli) vai sēklas, šie garšas uzliesmojumi ir garšīgs našķis, sasmalcināts salātos.
Vairāk no profilakses: Edamame ar sezamu, ķiplokiem un mandelēm
Oregano Daudzgadīgs oregano lieliski papildina jebkuru dārzu, it īpaši, ja jums patīk gatavot savu picu un citus itāļu ēdienus.
Vairāk no profilakses: Citronu-oregano marināde uz zivīm vai vistas
Zirņi Snap un zirņi ir strauji augoši vēsās sezonas augi, kas ir saldie kārumi tieši no vīnogulājiem. Lai gan tie prasa apmēram 2 mēnešus, ir interesanti vērot to augšanu. Pagatavojiet tos ar šo Sniega zirņi ar sarkanajiem pipariem recepte.
Pipari Saldie vai karstie pipari, tāpat kā pupiņas, ir galvenās sastāvdaļas lielākajā daļā diētu, kas audzēti picas vai salsas dārziem. 'Banāns' un 'Jingle Bell' (miniatūra) nogatavojas agrāk nekā tradicionālās zvanu šķirnes. Karstie pipari ir garšīgi, taču iemācieties ar tiem rīkoties, jo paprikai ir tendence “dedzināt”. Jalapeños ir vispazīstamākais un visātrāk nogatavojas vairums aso piparu.
Ķirbji Sīkie ķirbji ir ne tikai jauki, bet arī ēdami. Izmēģiniet šķirnes “Baby Boo” vai “Jack Be Little”. Runājot par domkrata “o” laternas audzēšanu, “milzu” šķirnes, ja to atļauj telpa, ir šausmīgas. Tomēr jebkura izmēra ķirbis neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts kļūt par pīrāgu vai burvju laternu, ir lielisks dārza papildinājums, it īpaši, ja jums ir mazi bērni vai mazbērni.
Vairāk no profilakses: Pildīta ķirbja recepte
Redīsi Šīs mazās dārglietas vislabāk audzēt agrā pavasarī vai vasaras beigās. Tie ir saldākie, kad novākti jauni. Viņu ātrais nobriešanas ieradums padara viņus aizraujošus izvilkt no zemes. Izmēģiniet “Cherry Belle”, “Lieldienu ola” vai īsās lāstekas.
Vairāk no profilakses: Mesti romiešu un redīsu salāti
Mētras Šī izturīgā un ražīgā piparmētra ir lieliski piemērota tējām, salātiem un cepšanai. Daudzgadīgs, tas labi aug konteineru dārzos. (Turklāt piparmētra ir galvenā novājēšanas sastāvdaļa mūsu garšīgajā Sātīga ūdens recepte .)
Spināti Vēl viens agri audzēts vēsa laika augs nogatavojas neilgi pēc lapu salātiem. Izmēģiniet skrūvēm izturīgās šķirnes un baudiet svaigus salātos vai sautējiet kopā ar brokastīm, pusdienām un vakariņām.
Vairāk no profilakses: Spināti un sēnes Frittata
Salds baziliks Pat šīs strauji augošās zāles pirmās lapas satur garšu un aromātu.
Vairāk no profilakses: Makaroni ar valriekstu-bazilika pesto
Šveices Šarda Patiesībā biešu ģimenes pārstāvis Šveices mangolds nodrošina tumši zaļus dārzeņus starp spinātu novākšanu. Izmēģiniet daudzkrāsaino 'Bright Lights', kas ir skaisti augt un garšīgs ēst. Tas ir labi arī konteineru dārzos.
Vairāk no profilakses: Šveices mangolds un sēnes pār rīsiem
Tomāti Nekas nepārspēj pirmā jūsu dārzā izaudzētā gatavā tomāta garšu! Ķiršu, vīnogu un plūmju tomātus ir visjautrāk audzēt, ēst un dalīties. 'Early Cherry', 'Sweetie' un 'Golden Nugget' (viss ķirsis); “Dzeltenais bumbieris”, “Jautrais elfs” un “Rīta gaisma” (abas vīnogas) ir lieliska izvēle.
Vairāk no profilakses: Garšaugu Ricotta ķiršu tomāti
Tomāti Salsa nav salsa bez tomatillos. Šie augi augšanas laikā atgādina tomātus. Izmēģiniet šīs garšīgās tomātu mērce receptes.
Cukini Cukini un citus vasaras ķirbjus ir jautri audzēt, ja jūsu dārzā ir vieta, jo tie aug tik ātri. Tomēr skvošs ir uzņēmīgs pret daudziem vīrusiem un pūtītēm, un dažos klimatiskajos apstākļos tas var nebūt ideāls. Izmantojiet šīs cukini, izmantojot šīs ātrās receptes.
Vairāk no profilakses: Jūsu veselīga dārza ceļvedis
NākamaisKur slēpjas sāls
