Jeffrey Coolidge/Getty Images Jūs varat padarīt maltītes vēl veselīgākas (un arī garšīgākas!), Vienlaikus stiprinot cīņu pret diabētu izraisošo iekaisums tavā ķermenī. Kā? Jūs varat apskatīt dabu un visu augu pārtiku.
Visiem šeit uzskaitītajiem augiem un garšvielām ir pretdiabēta un/vai pretiekaisuma īpašībām, un to var pārkaisa ar jebkuru ēdienu, lai palīdzētu samazināt hronisku iekaisumu organismā. Tāpēc, gatavojot nākamo maltīti, iemetiet dažus zemāk uzskaitītos garšaugus un garšvielas. Un nebaidieties eksperimentēt, lai tas izdotos pareizi: izmēģinot jaunas kombinācijas, jūs uzzināsit, kuri garšaugi un garšvielas jūsu ēdieniem piedāvā vislabāko garšu un cik daudz jūs vēlaties izmantot.
1. Baziliks
quim roser / getty attēli Ocimum baziliks ir tas aromātiskais virtuves augs, kas mums atgādina vasaru, Itāliju un labus ēšanas laikus. Tas ir smaržīgs salātos, zupās un pesto. Pētot virtuves garšaugu uzlējumus, kurkuma, rozmarīns, majorāns, oregano un baziliks bija pieci vadošie flavonoīdu saturs. Un baziliks , īpaši, pazemina cukura līmeni asinīs.
2. Melleņu
Vaccinium myrtillum ir melleņu Eiropas forma. Mellenes ir pārāki par mellenēm, jo tās visā ir zilas, turpretī mūsu forma ir zila tikai no ārpuses. Un zilā krāsa satur antocianīnus - pilnvērtīgus antioksidantus, kas cīnās ar diabētu, stiprina sirdi un samazina iekaisumu un asins taukus.
Sabiedrības veselības un klīniskās uztura institūtā veiktais pētījums atklāja, ka regulāra svaigu patēriņš mellenes (400 grami dienā) samazināja iekaisuma marķierus un uzlaboja glikozes toleranci cilvēkiem ar metaboliskā sindroma pazīmēm. Salīdzinot ar kontroles grupu (kas saglabāja savu parasto uzturu), tiem, kuri palielināja melleņu patēriņu, bija iekaisuma marķiera interleikīna-6 līmenis, kas bija par 20% zemāks.
3. Kumelīte
Matricaria kumelīte pazemina cukura līmeni asinīs un novērš diabēta komplikācijas, izvadot cukuru no asinīm un ievietojot to aknās. Un pēc smaga darba dienas gandrīz nekas nav nomierinošāks un nomierinošāks par krūzi kumelīte tēja!
4. Kanēlis
lina aidukaite/getty images Kanēlis pazemina cukura līmeni asinīs, liecina vairāki pētījumi. Bet nesenā Cochrane metaanalīze neatklāja ievērojamu cukura līmeņa pazemināšanos tukšā dūšā, rezistenci pret insulīnu vai hemoglobīnu A1c. Vēlreiz citā metaanalīzē tika atklāts, ka kanēlis pazemināja hemoglobīna A1c līmeni. Jebkurā gadījumā kanēlis ir bagāts ar fitonoproduktiem, kas samazina iekaisumu un var palīdzēt zaudēt svaru, samazinot holesterīna līmeni un paātrinot vielmaiņu. Protams, kad ēdat kanēlis uz karstas bulciņas jūs noliedzat tās labo efektu. Tāpēc izmēģiniet to pupiņās, lēcās un brūnajos rīsos vai gaļas sautējumos - vienmēr bez cukura!
5. Ķimenes
ķimenes sēklas, ķimenes ir garšviela pētersīļu ģimenē, kas labi sader ar sarkanajām lēcām vai brūnajiem rīsiem. Izmantojiet to dāsni, kā ķimenes samazina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Ķimenes arī labi ietekmē uzlabotos glikācijas galaproduktus (AGE), kas ir tik kaitīgi diabēta gadījumā.
6. Pienene
Taraxacum officinale ir brīnišķīgs visaptverošs augs, tāpēc jums nekad nevajadzētu mēģināt to izskaust ” nezāle 'no sava dārza. Tumši lapu zaļš, tas atjauno jūsu ķermeni ar nepieciešamajiem rūgtajiem līdzekļiem, pazemina asinsspiedienu un dziedina aknas. Tāpat kā nātres, pienenes palielina urīna plūsmu un tādējādi atbalsta maigu tīrīšanas darbību. Un pienenes palīdz zaudēt svaru, kas ir vissvarīgākais vairumam diabēta slimnieku.
7. Dilles
gunay happy/getty attēli Anethum graveolens labi sader ar zivīm, olām vai sēnēm. Dilles radās Tuvajos Austrumos un Krievijas dienvidrietumos, bet jau viduslaikos bija atradis ceļu Eiropas virtuvēs un aptiekās. Tolaik to galvenokārt izmantoja, lai palielinātu piena ražošanu sievietēm. Tagad tas tiek pētīts kā līdzeklis pret diabētu. Džeimsa Djūka Etnobotāniskajā datubāzē ir uzskaitītas 70 dažādas dilles saturošas ķimikālijas, kas palīdz cīnīties ar diabētu.
8. Fenhelis
Daucus carota , ēdot kā dārzeņu, ir tāda garša kā nevienam citam - elegants, ar ilgstošu anīsa mājienu. Augu sēklas no otras puses, ir spēcīgāks aromāts; viņi gatavo slaveno fenheļa tēju kolikiem mazuļiem. Gan dārzeņos, gan sēklās ir ķīmiskas vielas, kas darbojas pret diabētu. Anetols, viens no fenheļa ķīmiskajiem līdzekļiem, bloķē vairākus iekaisuma izraisītājus organismā un cīnās ar vēzi. Indijā ir tradicionāli pēc maltītes košļāt fenheļa sēklas, lai notīrītu zobus un atsvaidzinātu elpu. Ja jums patīk spēcīgu klepus pilienu garša, fenhelis ir labs klepus nomācošs līdzeklis (papildus palīdzība diabēta un kuņģa -zarnu trakta slimību gadījumos), un ēteriskā eļļa ir pieejama kapsulās.
9. Ķiploki
Allium sativum itāļu un Vidusjūras virtuves ēdieniem piešķir to īpašo garšu kopā ar baziliku, oregano un olīveļļu. Ķiploki ir labs jūsu sirdij un pasargā jūs no vēža, tāpat kā sīpoli, šalotes un maurloki, kas ir vienā augu ģimenē. Ķiplokiem piemīt spēcīgākais pretiekaisuma spēks, nomācot tieši tos citokīnus, kas darbojas diabēta gadījumā.
Bet ķiploki var darīt vairāk: Tas pazemina cukura līmeni asinīs un lipīdus, kā arī C-reaktīvo proteīnu-iekaisuma marķieri. Gandrīz visi dārzeņi kļūst garšīgi, ja tos pārklāj ar ķiplokiem un olīveļļu. Šķipsniņā savā virtuvē izmantoju žāvētus ķiplokus, bet tiem nav tik labu efektu kā svaigiem; šķiet, ka svaigiem, svaigi sagrieztiem ķiplokiem ir maksimāla iedarbība.
10. Ingvers
maximilian stock ltd/Getty Images Zingiber officinale ir ideāls augs, lai cīnītos pret diabētu un paaugstinātu lipīdu līmeni asinīs, jo tas uzbrūk diabēta slimniekiem no vairākām pusēm un pat palīdz zaudēt svaru. Faktiski 2012. gada pētījumā, ko veica Kolumbijas universitātes uztura speciālisti, tika atklāts, ka pacienti sadedzināja papildu 43 kalorijas pēc brokastīm, kurās bija karsts ingvers dzēriens. Turklāt tie, kas dzēra dzērienu, kurā bija 2 grami sausa ingvera pulveris , ziņoja par lielāku sāta sajūtu 3 stundas vēlāk nekā tie, kuri nelietoja ingveru.
Atsevišķā pētījumā, kas publicēts Augu pārtika cilvēka uzturam diabēta slimniekiem, kuri 30 dienas patērēja 3 gramus sausa ingvera pulvera, sadalot devās, ievērojami samazinājās glikozes līmenis asinīs (17%), triglicerīdi (9%), kopējais holesterīns (8%) un ZBL (12%) un VLDL holesterīns (9%). Lielāko daļu laika man mājās ir svaigs ingvers un es sagriezu dažas plānas šķēles manā karstajā tējā. Izmantojiet šo Āzijas garšvielu pēc iespējas vairākos ēdienos. Tas labi iederas gaļas un mājputnu ēdienos, kā arī veģetāros ēdienos.
11. Piparmētra
Mentha x piperita satur dabiskus antioksidantus, kas cīnās ar diabētu, sirds slimībām, novecošanos un vēzi. Un tas tējām piešķir lielisku garšu. Mēģiniet to iegūt vaļēju un svaigu, nevis tējas maisiņos. Piparmētra atslābina muskuļus, kas aizver kuņģi no barības vada; tādēļ cilvēkiem ar refluksu vajadzētu izvairīties no piparmētrām. Visiem citiem tā ir garšīga tēja palīdz gremošanu .
12. Rozmarīns
Rosmarinus officinalis ir sirds toniks un ir svarīgs vielmaiņas sindroma ārstēšanā. rozmarīns Aktīvākais fitoķīmiskais līdzeklis, karnozols, samazina oksidatīvo stresu, tāpēc tas ir efektīvs cīņā pret iekaisumu un vēzi. Jūs varat novākt šīs īpašības, izmantojot rozmarīns ēdiena gatavošanā, īpaši gatavojot gaļu, sautējumus un kartupeļus. Vai arī mēģiniet pagatavot relaksējošu rozmarīna tēju.
13. Salvija
Salvia officinalis satur antioksidantus, kas ir pierādījuši cīņu pret diabētu. Tās spēcīgā garša labi darbojas sautējumos, savukārt tēja ir nomierinoša un nomierinoša. Tāpat kā visi aromātiskie virtuves augi, salvija satur daudz polifenolu; tā rozmarīnskābes saturs ir lielāks nekā paša rozmarīna. Šis fenola savienojums liecina par solījumu cīņā pret Alcheimera slimību. Salvija un medus tēja darbojas pret vīrusu un baktēriju saaukstēšanos, jo, salviju un medu apvienojot, tiem piemīt pastiprināta pretiekaisuma iedarbība.
14. Stīvija
Stīvija rebaudiana ir vienīgais saldinātājs, kas nekaitē diabēta slimniekiem - pat ja tas ir daudzkārt saldāks par galda cukuru. Lietošanas laikā stēvija nepalīdzēs pieradināt jūsu saldo zobu, stevijai ir pozitīva ietekme uz cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni pēc ēšanas. Jūs varat audzēt augu podā uz palodzes. Viena maza lapa iet tālu.
15. Estragons
Kevina vasaras/skaisti attēli Artemisia dracunculus ir smalka zāle, kas, kā pierādīts, samazina diabēta slimnieku rezistenci pret insulīnu un samazina pārēšanās. Franču veids estragons (kur. sativa ) nav viegli izplatāms, bet krievu un amerikāņu ( A. dracunculus ) ir izplatījušies lielākajā daļā mērenās pasaules. Diemžēl amerikāņu sugām nav tāda paša hipoglikēmiskā efekta, tāpēc franču tipam jums, iespējams, nāksies nedaudz izlobīties.
16. Timiāns
Thymus spp. satur 75 aktīvas fitoķīmiskās vielas, kas darbojas pret diabētu, un tā garšīgais aromāts uzlabo jebkuru ēdienu. Timiāns atbalsta citokīnus, kas cīnās pret iekaisumu, un palīdz noteiktām imūnām šūnām (makrofāgiem) izdalīt līdzekļus, kas mazina iekaisumu.
17. Kurkuma
gara kurkuma , Indijas virtuvē populārā dzeltenā sakne, kas vienmēr ir sastopama karijos, iespējams, ir labākais garšaugs vai garšviela vēža profilaksei. Kurkuma ir ideāla garšviela diabēta slimniekiem, jo pētījumi ir pierādījuši, ka tā ir pretiekaisuma , anti-novecošanās, antioksidanti, neiroprotektīvi, anti-aterosklerozes, sirds aizsargājoši, svara samazināšanas un pretinfekcijas līdzekļi. Visas šīs priekšrocības ir saistītas ar tās galveno sastāvdaļu - kurkumīnu.
Saskaņā ar žurnālā publicēto pētījumu Diabēta aprūpe 240 cilvēkiem, kuriem visiem bija diagnosticēts prediabēts, tika nozīmēts lietot vai nu ikdienas kurkumīna kapsulas (1500 mg), vai placebo 9 mēnešus. Pētījuma beigās pētnieki atklāja, ka 16,4% pacientu, kuri lietoja placebo, attīstījās 2. tipa cukura diabēts, bet nevienam, kurš lietoja kurkumīna dienas devu, diabēts.
Pielāgots no Izārstēt diabētu . Iegūstiet savu kopiju jau šodien!
Raksts 17 garšaugi un garšvielas, kas cīnās ar diabētu sākotnēji darbojās vietnē RodaleWellness.com.
