Cukura šokeri Vai cukurs ir toksisks? Tas ir tad, kad jūs domājat, cik daudz vidējais amerikānis katru gadu norij - milzīgas 130 mārciņas pievienotā cukura. Tas ir aptuveni 22 tējkarotes dienā, kas ir vairāk nekā Amerikas Sirds asociācijas 2009. gadā noteiktais maksimums. Jaunā zinātne rāda, ka šī cukura pārslodze, kas bieži rodas no grūti nosakāmiem slēptiem pievienotajiem cukuriem, ietekmē jūsu ķermeni visa veida dīvainā veidā. veidos.
Jauns luksusa izdevums Cukura gudra diēta , izrāvienu plāns, kas pilns ar iemesliem ierobežot cukura ieradumus. Pārbaudiet šīs 11 dīvainās lietas, ko cukurs dara jūsu ķermenim:
1. Cukurs padara jūsu orgānus taukus Fruktoze-galda cukura sastāvdaļa un kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu-pievienotajos cukuros liek jūsu aknām efektīvāk uzglabāt taukus un dīvainās vietās. Laika gaitā diēta, kurā ir daudz fruktozes, var izraisīt tauku lodīšu veidošanos ap jūsu aknām, kas ir bezalkoholisko taukaino aknu slimības priekštecis, kas reti sastopams pirms 1980.
Cukura gudrs padoms: Izvairieties no dzērieniem, kuros ir daudz pievienoto cukuru, ieskaitot veselīgi skanīgus smūtijus. Jums ir labāk, ja fruktoze jūsu uzturā nāk no dabīgiem avotiem, piemēram, augļiem - šķiedra palīdz iztukšot cukura šoku jūsu sistēmai. Turklāt augļu gabaliņā ir daudz mazāk cukura nekā komerciālā smūtijā, kas ir pilns ar pievienotajiem cukuriem (daži no tiem satur 54 gramus jeb aptuveni 13 tējkarotes cukura!).
2. Cukurs sagatavo jūsu ķermeni diabētam TO PLoS Viens pētījums atklāja, ka par katru papildu 150 kaloriju no cukura, kas pieejams katram cilvēkam katru dienu, diabēta izplatība palielinās par 1,1%.
Cukura gudrs padoms: Ir viegli ieteikt atteikties no cukura saldinātiem dzērieniem, piemēram, soda, taču patiesība ir tāda, ka šie dzērieni veido tikai vienu trešdaļu no pievienotā cukura daudzuma. Jums ir jāskatās tālāk, patiešām pieslīpējot etiķetes. Liela daļa slēpto cukuru slēpjas zem jūsu jumta, tādās nepretenciozās vietās kā kečups, saldētas vakariņas, saraustīta liellopa gaļa un maize. Pārbaudiet šos 16 viltīgos cukura avotus.
3. Cukurs sit jūsu sirdi Jūs varētu sagaidīt Amerikas Diabēta asociācijas ieteikumus par cukura ierobežošanu, pateicoties skaidrai cukura ietekmei uz šo slimību. Bet realitāte ir tāda, ka sirds slimības un diabēts ir cieši saistīti: sirds slimības un insults ir numur viens nāves cēlonis cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, kas veido 65% no šiem nāves gadījumiem.
Cukura gudrs padoms: Nepārsniedziet Amerikas Sirds asociācijas ieteicamais cukura līmenis , kas ir 5 tējkarotes sievietēm (20 grami); 9 tējkarotes vīriešiem (36 grami); un 3 tējkarotes (12 grami) bērniem. Uzziņai soda kārba parasti satur līdz 12 gramiem cukura; vienā pilngraudu maizes šķēlītē ir līdz 2 tējkarotēm pievienota cukura.
4. Cukurs rada saspringtus asinsvadus Pievienotais cukurs izraisa pārmērīgu insulīna daudzumu asinsritē, kas ietekmē jūsu ķermeņa asinsrites šosejas sistēmu, jūsu artērijas. Saskaņā ar hronisku augstu insulīna līmeni gludās muskuļu šūnas ap katru asinsvadu aug ātrāk nekā parasti Cukura gudra diēta . Tas izraisa saspringtas artēriju sienas, kas noved pie paaugstināta asinsspiediena ceļa un galu galā palielina insulta vai sirdslēkmes iespējamību.
Cukura gudrs padoms: Neļaujiet sevi apmānīt ar pārstrādātiem “pilngraudu” produktiem. Lai izveidotu pilngraudu miltus, kviešu kodoli pamatā tiek sasmalcināti putekļos, kas, ēdot, izraisa mūsu ķermeņa glikozes lēcienus, kas līdzinās galda cukura, balto miltu vai kukurūzas sīrupa ēšanai. “Piemēram, pilngraudu maize, ko parasti izmanto sviestmaizēm un baltmaizei, tiek sagremota aptuveni tādā pašā ātrumā un izraisa aptuveni vienādu glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs, un tāpēc ir nepieciešams vienāds insulīna daudzums, lai atbrīvotu asinsriti no glikozes, ' The Cukura gudra diēta raksta autore Anne Aleksandra.
5. Cukurs veicina holesterīna haosu Pastāv nemierīga saikne starp cukuru un holesterīnu. Pētījums Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls atklāja, ka, izslēdzot cilvēkus ar augstu holesterīna līmeni un/vai cukura diabētu un cilvēkus ar lielu lieko svaru, tiem, kuri ēda visaugstāk pievienoto cukuru, bija vislielākā sliktā holesterīna līmeņa un bīstamo triglicerīdu līmeņa asinīs palielināšanās un zemākais labais (ABL) holesterīna līmeni. Viena teorija? Cukura pārslodze var izraisīt dzirksteles jūsu aknās, lai izvadītu vairāk sliktā holesterīna, vienlaikus kavējot ķermeņa spēju to attīrīt.
Cukura gudrs padoms: Ēdiet olbaltumvielām bagātas brokastis. Izlaižot brokastis, 4,5 reizes lielāka iespēja kļūt aptaukojušai. Brokastu ēšana arī palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs labvēlīgāku. Papildu priekšrocība? Viens pētījums atklāja, ka tad, kad sievietes ar lieko svaru izvēlējās olām, kas bagātas ar olbaltumvielām, nevis bageli, turpmākajās pusdienās viņas, protams, apēda par aptuveni 160 kalorijām mazāk.
6. Tas noved pie 3. tipa diabēta Brauna universitātes neiropatoloģe Suzanne de la Monte, MD, izdomāja terminu “3. tipa diabēts” pēc tam, kad viņas komanda bija pirmā, kas atklāja saikni starp rezistenci pret insulīnu, diētām ar augstu tauku saturu un Alcheimera slimību. Faktiski viņas darbs liecina, ka Alcheimera slimība ir vielmaiņas slimība, kurā smadzeņu spējas izmantot glikozi un ražot enerģiju ir bojātas. Pārfrāzējot, tas ir tāpat kā ar diabētu smadzenēs.
Cukura gudrs padoms: Ziniet cukura daudzos nosaukumus. Pārbaudiet etiķetes; sastāvdaļas, kas beidzas ar -ose, ir cukurs, un tāpat ir viss ar cukurs vai sīrups aiz nosaukuma. Nepārslogojiet saldos, taukainos pārtikas produktos-tas, šķiet, izraisa Alcheimera slimības simptomus žurku pētījumos. Šeit ir 57 viltīgi cukura nosaukumi.
7. Cukurs pārvērš tevi par narkomānu Līdzīgi kā ielu narkotikas, arī cukurs izraisa ķīmisko vielu, šajā gadījumā opioīdu un dopamīna, izdalīšanos smadzeņu izpriecu centrā. Un tāpat kā ielu narkotikām, cilvēkiem rodas tolerance pret cukuru, kas nozīmē, ka viņiem ir nepieciešams vairāk cukura, lai justos labi. Pētījumos ar žurkām, kas aplūkoja cukura atkarību, kad dzīvnieki ēd saldos ēdienus, viņiem rodas pļāpājoši zobi, trīce, trīce un nemiers, kad to atņem.
Cukura gudrs padoms: Profilakse padomnieks Endrjū Veils, MD, mudina cilvēkus būt pacietīgiem, uzsākot diētu, kas samazina pievienotos cukurus. Viņš saka, ka parasti paiet apmēram nedēļa, līdz garšas kārpiņas pierod pie zemāka kopējā salduma līmeņa uzturā. Pēc tam ēdieni, kurus jūs agrāk mīlējāt, var šķist slimīgi saldi.
8. Cukurs pārvērš jūs par plēsīgu dzīvnieku Cukurs. Padara. Jūs. Jūties. Famished. Jaunie pētījumi liecina, ka regulāri ēdot pārāk daudz cukura, tiek traucēta jūsu ķermeņa spēja pateikt smadzenēm, ka esat pilns. Pārnēsājot dažas papildu mārciņas un dzīvojot ar 2. tipa cukura diabētu, jūs varat atmest ķermeņa spēju pienācīgi atlikt leptīna hormonus; leptina uzdevums ir teikt: “Es esmu pilns! Tagad beidz ēst! ' Šķiet, ka fruktoze slikti spēlē ar leptīnu; ēdot diētu ar augstu fruktozes saturu, ķermenis jūtas izsalcis pat tad, ja esat pārēdies.
Cukura gudrs padoms: Tā vietā, lai ķertos pie standarta šokolādes tāfelītes, izvēlieties mazliet bioloģiskās šokolādes ar vismaz 70% kakao. Kad jūtaties kāre pēc cukura, staigājiet 15 minūtes. Pētnieki atklāja, ka 15 minūšu gājiens var par 12%samazināt alkas pēc šokolādes tāfelītes. Lai ko jūs darītu, vienkārši nesēdiet tur - patiesībā tā arī būs palielināt jūsu alkas pēc cukura. (Izmēģiniet vēl 6 veidus, kā novērst alkas pēc cukura.)
9. Cukurs padara jūs par enerģijas izsalkušu zombiju Jūs zināt sajūtu. Jūs paņemat šokolādes konfekšu batoniņu un ar to iegūstat īsu enerģijas grūdienu. Drīz to aizstās nerimstošs nogurums. Zinātne rāda, ka no cukura skriešanās līdz pilnīgai cukura avārijai ir nepieciešamas tikai 30 minūtes vai mazāk. Šis cukura smaile un avārija liek jums vēlēties vairāk cukura-apburtais loks. Lai traumām pievienotu apvainojumu, Cukura gudra diēta norāda, ka cukurs izraisa arī miega regulatora serotonīna izdalīšanos. Tik daudz par enerģijas triecienu!
Cukura gudrs padoms: Kad esat atbrīvojis savu dzīvi no acīmredzamiem cukuriem, mēģiniet izmantot dažus no šiem slēptajiem cukura samazināšanas mijmaiņas darījumiem:
- Arnolda 100% pilngraudu maizes tirdzniecība (1 šķēle = 110 kalorijas, 4 grami cukura) pārtikai dzīvībai Ecēhiēla 4: 9 linu diedzēta pilngraudu maize (1 šķēle = 80 kalorijas un 0 grami cukura)
- Izvēlieties Bobs Red Mill Organisko 7 graudu pankūku un vafeļu maisījumu (⅓ glāze = 190 kalorijas, 2 grami cukura), nevis Bisquick Complete pankūku un vafeļu maisījumu Vienkārši paniņas ar pilngraudu (& frac12; krūze = 210 kalorijas, 6 grami cukura)
- Quaker Instant auzu kļavu un brūnā cukura (1 paciņa = 160 kalorijas, 12 grami cukura) vietā izvēlieties Trader Joe bezglutēna velmēto auzu (& frac12; glāze termiski neapstrādāta = 150 kalorijas, 1 grams cukura).
Vairāk no profilakses: 22 gudri cukura mijmaiņas darījumi
10. Cukurs apgriež tavu smaidu otrādi Mēs varētu ķerties pie cukura, lai justos labāk, bet galu galā mēs iegūstam pretēju efektu. Gadā publicēts pētījums Sabiedrības veselības žurnāls sekoja gandrīz 9000 cilvēku, lai izpētītu saikni starp depresiju un saldo saldumu ēšanu un ātro ēdienu. Pēc sešiem gadiem tie, kas ēda visvairāk nevēlamā, saskārās ar gandrīz 40% lielāku risku saslimt ar depresiju, salīdzinot ar tiem, kuri visvairāk izvairījās no nevēlamā ēdiena. Cilvēkiem ar rezistenci pret insulīnu šķiet, ka smadzenes izdala zemāku dopamīna līmeni.
Cukura gudrs padoms: Dažādi 32 dienu Cukura viedās diētas posmi prasa dažādus cukura ierobežošanas pasākumus. Mērķis nav pilnībā atņemt jums pievienotos cukurus, bet tikai, lai jūsu alkas tiktu kontrolētas, lai jūs varētu izveidot veselīgas (svara ierobežošanas) attiecības ar saldo kārumu. Šeit ir daži padomi no plāna trešās dienas:
- Ja esat saldējuma atkarīgais, šodien un rīt apēdiet vienu porciju un pēc tam atdodiet vai izmetiet kartonu. Pēc tam tā vietā, lai mājās turētu uzkrātu saldētavu, noteikti brauciet uz vietējo saldējuma veikalu, lai to iegūtu. Pēc tam ievietojiet stingrākas vadlīnijas, piemēram, to varat izdarīt tikai piektdienās un sestdienās.
- Ja jūs esat sodas vai sulas piesūcējs, izmēģiniet šo: šodien malkojiet pilna cukura šķirni, bet mazākā pudelē vai kannā. Rīt vai parīt apmainiet katru otro porciju ar ledus ūdeni vai seltzerūdeni ar kaļķa vijumu.
- Ja esat desertu cienītājs: Izbaudiet parasto desertu šodien, bet rīt izvēlieties desertu, kura pamatā ir augļi, piemēram, ceptu ābolu vai ceptu bumbieri. Nākamajā dienā atkāpieties līdz neapstrādātiem augļiem, izkaisot tās šķirnes, kuras jums visvairāk patīk, teiksim, mango, ogas vai purpursarkanas vai sarkanas vīnogas. (Lai iegūtu pilnu plānu, pasūtiet tā kopiju JAUNS Deluxe Edition no Cukura gudra diēta .)
11. Cukurs sagrauj seju Cukurs jūsu asinsritē pievienojas olbaltumvielām, veidojot jaunas kaitīgas molekulas, ko sauc par progresējošiem glikācijas galaproduktiem jeb AGE. Šie nevēlamie iebrucēji uzbrūk tuvumā esošajām olbaltumvielām, bojājot tās, ieskaitot proteīna šķiedras kolagēnā un elastīnā - sastāvdaļas, kas saglabā jūsu ādu tvirtu un elastīgu. Pārāk daudz cukura rezultāts? Sausas, trauslas olbaltumvielu šķiedras, kas noved pie grumbu veidošanās un ādas saguršanas.
Ir vairāk! AGE veicina trausla kolagēna augšanu un deaktivizē jūsu ķermeņa dabiskos antioksidantu enzīmus. Tas paver durvis lielākam saules bojājumam, kas, kā mēs visi zinām, arī bojā un noveco jūsu ādu.
Cukura gudrs padoms: Sargieties arī no dabīgiem saldinātājiem. Agaves produkti lepojas ar lielāku fruktozes saturu nekā kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu. Saldam ēdienam izmantojiet tējkaroti medus ne vairāk kā vienu reizi dienā.
Nākamais10 veidi, kā atmest sliktākos ēšanas paradumus
