10 pierādīti kurkuma garšvielu un sakņu ieguvumi veselībai

Kurkuma priekšrocības ir zināmas tūkstošiem gadu, taču, pateicoties Instagram un Pinterest (mēs redzam jūs, zelta piens), garšviela bauda milzīgu popularitātes pieaugumu.

'Kurkuma pēdējā laikā pievērš lielu uzmanību,' saka dietologs un reģistrēts dietologs Kārena Ansela , R.D.N., C.D.N., autors Ārstnieciskie superprodukti pret novecošanos . 'Bet šī sakne ir izmantota ķīniešu un Ajūrvēdas medicīnā tūkstošiem gadu, lai cīnītos pret iekaisumu un uzlabotu gremošanas veselību.'

Audzēta visā Indijā un citās Āzijas daļās, kurkuma ir galvenā karija pulvera sastāvdaļa. Tas galvenokārt atrodams garšvielu vai piedevu veidā, un kā garšvielu to parasti izmanto, lai izgaismotu karijus, maisītu kartupeļus, zupas un pat kokteiļus.

Ikreiz, kad ēdat košas krāsas, jūs zināt, ka tur ir augu savienojumi, kas dara kaut ko lielisku, saka Dawn Jackson Blatner, R.D.N., dietologs un grāmatas autors. Superfood maiņa . Un kurkuma ir spilgti zeltaina - nekas tamlīdzīgs nav.

Tiek uzskatīts, ka kurkumīns, kas ir viena no kurkuma galvenajām sastāvdaļām, palīdz cīnīties ar iekaisumu, saka Džeksons Blatners. Visas slimības pamatā sākas ar iekaisumu, no gingivīts no sirds slimībām, tāpēc ideja par tējkaroti kurkuma dienā var būt laba.

Cik daudz kurkuma jums vajadzētu lietot katru dienu?

Kad jūs meklējat pareizo devu, ko lietot papildinājuma formā, uz šo jautājumu nav ātras atbildes, jo īpaši tāpēc, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu; tas ir atkarīgs arī no tā, ko jūs mēģināt ārstēt un ko iesaka jūsu veselības aprūpes speciālists. Daudzi no tālāk minētajiem pētījumiem izmantoja a deva 500 mg , vienu vai divas reizes dienā.

Kādas ir kurkuma lietošanas blakusparādības?

Šķiet, ka kurkuma nerada nopietnas blakusparādības, lai gan lielākās devās tā var izraisīt vieglu kuņģa darbības traucējumus (slikta dūša, caureja, kuņģa darbības traucējumi). Tomēr ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, kurš pārzina dabiskās ārstēšanas metodes, jo kurkuma var traucēt noteiktu zāļu lietošanu.

Tātad, kurkuma vai kurkumīna piedevu lietošana varētu veicināt jūsu veselība? Tur ir daudz dezinformācijas, tāpēc mēs apskatījām zinātni, lai sniegtu jums 10 veidus, kā kurkuma un kurkumīns varētu uzlabot jūsu veselību.

1. Kurkuma var palīdzēt jūsu atmiņai.

Pētījumi veikti Āzijas populācijās 2006. gadā atklāja, ka cilvēki, kuri ēda vairāk karija, kognitīvo funkciju testos (testos, kas mēra atmiņu, uzmanības līmeni utt.) ieguva augstāku rezultātu nekā tie, kuri neēda tik daudz garšvielu. Zinātnieki šo ieguvumu attiecināja uz kurkumu, kas ir galvenā Āzijas uztura sastāvdaļa.

Jaunākie atklājumi arī norādīja uz ieguvumiem, kas saistīti ar smadzenēm: Piemēram, a 2018 pētījums cilvēku vecumā no 51 līdz 84 gadiem atklāja, ka tie, kuri 18 mēnešus divas reizes dienā lietoja 90 miligramu kurkumīna piedevas, palielinājās atmiņa salīdzinot ar tiem, kuri lietoja placebo. Pētījums bija neliels, taču pētnieki teorētiski apgalvo, ka kurkumīna pretiekaisuma iedarbība var aizsargāt smadzenes no slimībām, kas saistītas ar atmiņu. Lai apstiprinātu šos secinājumus, būs vajadzīgi vairāk pētījumu.

2. Kurkuma var palīdzēt atvairīt sirds slimības.

Saskaņā ar žurnāla 2017. gada pārskatu kurkumīna antioksidanti un pretiekaisuma savienojumi var palīdzēt aizsargāties pret noteiktiem sirds apstākļiem, ieskaitot diabētisko kardiomiopātiju (sirds muskuļu slimību), aritmiju (neregulāru sirdsdarbību) un daudz ko citu. Farmakoloģiskie pētījumi .

3. Kurkuma var ietekmēt dažus vēža veidus.

Žurnālā publicēts pārskats 2015 Molekulas secināja, ka kurkumīnam varētu būt potenciāls cīnīties pret dažiem vēža veidiem. Bet ir svarīgi šos apgalvojumus uztvert ar sāls graudu: līdz šim lielākā daļa šo pētījumu ir veikti in vitro studijas. Tomēr pārskata autori arī atzīmē, ka ir pierādīts, ka kurkumīns novērš vai palēnina dažu audzēja šūnu, tostarp ādas vēzi , gremošanas vēzis un citi. Protams, būtu vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu audzēja ietekmi uz vēzi.

4. Kurkuma var mazināt osteoartrīta sāpes.

Osteoartrīts ir visizplatītākais invaliditātes cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs, kas ietekmē aptuveni 30, 8 miljonus amerikāņu Artrīta fonds . TO 2016. gada pētījumu apskats atklāja, ka kurkumīna lietošana 4 nedēļas varētu palīdzēt mazināt osteoartrīta sāpes cilvēkiem, kuriem jau ir šis stāvoklis - efekts, kas ir salīdzināms ar NPL vai glikozamīna lietošanu.

5. Kurkuma var palīdzēt ar siena drudzi.

Ja noteiktos gadalaikos esat nožēlojams ar šņaukāšanos, uzlaušanu, niezi, iesnām un sastrēgumiem ir drudzis , kurkumīns varētu palīdzēt antioksidantu un iekaisuma spēju dēļ. Kādā 2008. gadā pārskats pētījumos ar dzīvniekiem par kurkumīna efektivitāti alerģijas simptomiem, tika konstatēts, ka tas kavē histimīna izdalīšanos, kā rezultātā simptomi ievērojami samazinās.

6. Kurkuma varētu palīdzēt ar depresijas simptomiem.

Cilvēkiem ar majoru depresīvs kuri jau lietoja antidepresantu, tika konstatēts, ka kurkumīns palīdz mazināt simptomus. Tas bija mazs pētījums , īstermiņa (tikai sešas nedēļas), un tiešsaistē ir bijuši ziņojumi, kas pārspīlē konstatējumus. Bet pētījumā šķita, ka kurkumīna lietošana kopā ar pētījuma antidepresantu Prozac neliecina par nelabvēlīgu ietekmi un varbūt arī kādu labumu.

7. Kurkuma var ietekmēt holesterīnu.

Šis ir dīvains, taču ir daži pierādījumi tam, ka kurkumīns varētu palīdzēt saglabāt noteikta veida sliktu holesterīns rindā. 2017. gads pārskats no septiņiem pētījumiem tika aplūkota kurkuma un kurkumīna ietekme uz lipīdu līmeni asinīs un konstatēts, ka tie var nedaudz uzlabot cilvēkus ar sirds un asinsvadu slimību risku. Pārskata autori tomēr norādīja, ka ir pāragri izmantot vielas klīniskajā vidē, jo ir grūti zināt, kāda būtu pareizā deva, un ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

8. Kurkuma varētu būt laba aknām.

Pētījuma pārskats parādīja, ka lielāka kurkumīna piedevu deva varētu pozitīvi ietekmēt bezalkoholisko taukaino aknu slimību (NAFLD)-stāvokli, kurā aknās uzkrājas tauki, ko neizraisa pārmērīga alkohola lietošana . Tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem aknu slimību cēloņiem ASV, saskaņā ar NIH .

9. Kurkuma var palīdzēt ar smaganu slimībām.

2016. gadā visaptverošs pētījums pārskats atrada dažus pierādījumus tam, ka kurkuma var palīdzēt novērst vai ārstēt gingivīts ir ļoti izplatīta periodonta slimība, jo tai piemīt pretiekaisuma un pretsēnīšu īpašības. Pētījuma autori tomēr teica, ka ir vajadzīgi plašāki pētījumi.

10. Kurkuma padara veselīgu ēdienu garšu vēl labāku.

Sauciet to par Midas pieskārienu, bet, ja jūs esat kurkuma garšas cienītājs, tas var pārvērst pat mīkstus ēdienus uztura zeltā. Un pieņemsim, ka varam visas izmantojiet nelielu palīdzību, ēdot vairāk produktu - saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru tikai 1 no 10 pieaugušajiem Amerikas Savienotajās Valstīs ēd pietiekami daudz augļu un dārzeņu.

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā apēst daudz kurkuma, ir zelta piena pagatavošana, saka Džeksons Blatners. Pievienojiet tējkaroti augu vai parastam pienam, pēc tam iemetiet maltu melno piparu (viņa saka, ka tas palielina kurkuma uzsūkšanos) un apkaisa ar kādu muskatriekstu vai medu. Jūs to varat izmantot arī, lai garšvielām pievienotu garšvielas: es gatavoju kurkuma kečupu, sinepes vai bārbekjū mērci, viņa saka.

'Kamēr kurkuma piedevas lido no veikalu plauktiem, es labprātāk redzētu, ka cilvēki to izmanto vecmodīgi - kā garšvielu,' saka Ansela. 'Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pievienot aromātu un antioksidantus tādiem graudiem kā rīsi, kuskuss vai kvinoja, kā arī pievienot jauku dzeltenu krāsu. Tā kā kurkuma ir arī viena no galvenajām garšvielām karija pulverī, jūs varat gūt labumu, apkaisot to ar grauzdētiem dārzeņiem, piemēram, ķirbjiem, burkāniem vai ziedkāpostiem. ”

Tādu lasītāju atbalsts kā jūs palīdz mums darīt visu iespējamo. Iet šeit abonēt Profilakse un saņem 12 bezmaksas dāvanas. Un abonējiet mūsu BEZMAKSAS biļetenu šeit ikdienas veselības, uztura un fitnesa ieteikumiem.